こんにちは。

たれ目のトラップハンター島口です。

クラウドファンディングを開始して、今日で1週間になります。

毎日、たくさんのご支援をいただき、本当にありがとうございます。

鹿肉について、もっともっと知ってもらいたいと考え、

様々なイベントにも出店しているのですが

今日は、先日行われた『LOVE TOYA2025』の様子を報告しますね。

販売したのは…

●えぞ鹿ロース串焼き
●えぞ鹿フランクフルト
●えぞ鹿ジンギスカン

の3種類！

お客様から、

「鹿肉を初めて食べたけど、こんなに美味しいとは思わなかった。」

「エゾ鹿ジンギスカンがとても柔らかくて、美味しかった。」

「エゾ鹿ロース串焼きが美味しかった。」

「鹿肉は癖があると思っていたけど、こんなに美味しいお肉だとは思わなかった。」

などなど、たくさんの声をいただきました。

さらに、1本食べてみて美味しかったからといい、追加で10本買ってくださったお客様も。

男泣きです…。

結局この日は、

エゾ鹿ロース串焼き 150本
フランクフルト：50本
エゾ鹿ジンギスカン：50個

を販売し、完売となりました。

ここで感じたことは、一般の人にはまだまだ鹿肉を食べなれていない人が多いということ。

「鹿肉がこんなに美味しいとは思わなかった」という言葉を頂けたのは、当社の処理技術を認めていただけた結果かな、と自信にもつながりました。

又、過去に処理が不十分な鹿肉を食べたお客様も多く、なかなか鹿肉を食べてもらえないお客様も多数いらっしゃいました。

鹿肉が「牛・豚・鶏」に並ぶ、普段から気軽に食べてもらえるようなお肉にできるよう、全力で取り組んでいきたいと強く思いました。

引き続き、応援よろしくお願いします！

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【ジビエ革命】トラップハンター直送！美味しい鹿肉を北海道からお届けします！

このプロジェクト期間は、2025年9月30日(日)まで。

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どうぞよろしくお願いします。

ジビエ北鹿舎

島口 英光