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久保田耕基

奈良県

初めてのプロジェクトです

新商品開発に情熱を燃やす発明家シェフ久保田耕基 1978年1月、奈良県出身。フランス料理店に就職し、本場に行きたいという思いが強くなる。フランスのアルザスから来ていた友人の実家が料理店経営と知り、紹介してもらい、渡仏。21才の頃、本場の料理に触れる。帰国後、知人の声掛けで、奈良駅近くのホテルでビュッフェ形式の【らんぷり～る】をオープン。多くの方に楽しんでもらえたが、もっとひとりひとりと触れ合いができるお店にしたいと、今の【菜宴】をオープンする。レストランを開店し２５年目。

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

3,100円

１０％割引　送料込み・名称：唐辛子マヨ　チリビアン　３本・サイズ：６０サイズ・保存方法：高温多湿を避け常温保存、開封後は冷蔵保存・消費期限：製造より8カ月(2026年9月) ・内容量：100g ・原材料、主原料の原産地：国内製造菜種油(日本)、唐辛子油、卵、リンゴ酢、唐辛子パウダー、からし、塩・アレルギー表示：卵・唐辛子、リンゴ酢

支援者：28人

お届け予定：2026年02月

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4,200円

２１％割引　送料込み・名称：唐辛子マヨ　チリビアン　５本・サイズ：６０サイズ・保存方法：高温多湿を避け常温保存、開封後は冷蔵保存・消費期限：製造より8カ月(2026年9月) ・内容量：100g ・原材料、主原料の原産地：国内製造菜種油(日本)、唐辛子油、卵、リンゴ酢、唐辛子パウダー、からし、塩・アレルギー表示：卵・唐辛子、リンゴ酢

支援者：11人

お届け予定：2026年02月

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4,200円

１０％割引　送料込み・名称：えびCURRY　５パック・サイズ：６０サイズ・保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。・消費期限：2027年10月31日・内容量：200g ・原材料：トマト・ピューレづけ(イタリア製造)、野菜(じゃがいも・人参)ソテーオニオン、海老油、海老パウダー、チキンエキス、コリアンダー、食塩、干しエビ、クミン、ウコン、マスタードシード、ガラムマサラ、カルダモン、クローブ、フェンネル、酵母エキス、赤唐辛子アレルギー表記：海老・鶏肉

支援者：10人

お届け予定：2026年02月

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5,800円

２７％割引　送料込み・名称：唐辛子マヨ　チリビアン　８本・サイズ：６０サイズ・保存方法：高温多湿を避け常温保存、開封後は冷蔵保存・消費期限：製造より8カ月(2026年9月) ・内容量：100g ・原材料、主原料の原産地：国内製造菜種油(日本)、唐辛子油、卵、リンゴ酢、唐辛子パウダー、からし、塩・アレルギー表示：卵・唐辛子、リンゴ酢

支援者：4人

お届け予定：2026年02月

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7,000円

２０％割引　送料込み・名称：えびCURRY　１０パック・サイズ：８０サイズ・保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。・消費期限：2027年10月31日・内容量：200g ・原材料：トマト・ピューレづけ(イタリア製造)、野菜(じゃがいも・人参)ソテーオニオン、海老油、海老パウダー、チキンエキス、コリアンダー、食塩、干しエビ、クミン、ウコン、マスタードシード、ガラムマサラ、カルダモン、クローブ、フェンネル、酵母エキス、赤唐辛子アレルギー表記：海老・鶏肉

支援者：7人

お届け予定：2026年02月

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8,300円

３０％割引　送料込み・名称：唐辛子マヨ　チリビアン　１２本・サイズ：８０サイズ・保存方法：高温多湿を避け常温保存、開封後は冷蔵保存・消費期限：製造より8カ月(2026年9月) ・内容量：100g ・原材料、主原料の原産地：国内製造菜種油(日本)、唐辛子油、卵、リンゴ酢、唐辛子パウダー、からし、塩・アレルギー表示：卵・唐辛子、リンゴ酢

支援者：5人

お届け予定：2026年02月

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9,000円

・来店時に感謝の言葉と経過報告・菜宴にてコース料理・飲み物フリー(120分)でご利用いただけます。有効期限：2026年3月から2027年1月末まで

支援者：1人

お届け予定：2026年03月

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16,900円

３０％割引　送料込み・名称：えびCURRY　３０パック・サイズ：１００サイズ・保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。・消費期限：2027年10月31日・内容量：200g ・原材料：トマト・ピューレづけ(イタリア製造)、野菜(じゃがいも・人参)ソテーオニオン、海老油、海老パウダー、チキンエキス、コリアンダー、食塩、干しエビ、クミン、ウコン、マスタードシード、ガラムマサラ、カルダモン、クローブ、フェンネル、酵母エキス、赤唐辛子アレルギー表記：海老・鶏肉

支援者：1人

お届け予定：2026年02月

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50,000円

・御礼の手紙・50,000円：マナー教室を一緒に参加権・日時：2026年8月下旬開催　11:00～15：00 ・場所：野菜ダイニング菜宴　(奈良県奈良市小西町19マリアテラスビル2階) ・支援者様の交通費や滞在費：支援者様の交通費や滞在費は各自でご負担ください。・支援者様との連絡方法：詳細はメールで連絡します。毎年8月に開催している奈良県内の児童施設の子ども達をテーブルマナー教室にご招待しています。この活動は物販の売上利益から費用を賄っていましたが、安定した活動を継続するには正直費用が必要です。昨年、当店に数年前に卒院した女の子が来店し結婚することになったとの嬉しい報告をいただきました。相手親との顔合わせの時に食べに行ったレストランで「テーブルマナーを学べたおかげで恥をかかなかった」との報告をいただきました。この活動をしていて良かったと思える瞬間でした。

支援者：0人

お届け予定：2026年08月

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