岡山県備前市三石にイタリアのバールを!『通り過ぎる町』から『立ち寄る町』へ!

2026年秋、岡山県備前市に自家焙煎コーヒーとイタリアのエスプレッソカフェをオープン。いつ・誰と来ても安心して楽しめて、新しい発見があるカフェを作ります。

現在の支援総額

2,229,500円

111%

目標金額は2,000,000円

支援者数

135人

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/08/12に募集を開始し、 135人の支援により 2,229,500円の資金を集め、 2026/09/30に募集を終了しました

岡山県備前市三石にイタリアのバールを!『通り過ぎる町』から『立ち寄る町』へ!

現在の支援総額

2,229,500円

111%達成

終了

目標金額2,000,000円

支援者数135人

このプロジェクトは、2026/08/12に募集を開始し、 135人の支援により 2,229,500円の資金を集め、 2026/09/30に募集を終了しました

2026年秋、岡山県備前市に自家焙煎コーヒーとイタリアのエスプレッソカフェをオープン。いつ・誰と来ても安心して楽しめて、新しい発見があるカフェを作ります。

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昨日(9/21)に追加したリターン、ご覧いただけたでしょうか?

今日は、今月末から焼き上げに入る備前焼の窯詰め作業を見学させてもらいました。

Amadare Coffee Roasterでつかう備前焼を作ってくださるのは、昨日お伝えしたとおり、備前焼作家の石田和也さんです。

火入れの作業は見学させてもらえると言っていただけていたのですが、窯詰めの作業も見ることができるとは思っていなかったのでとても嬉しかったです。

備前焼ののぼり窯、入るのはもちろん見るのも初めてで、しんと静かな空間でとても緊張しました。

作品ごとに入れる部屋、置く場所、置く高さ、緋襷を付けるための藁の掛け方など、焼き上がりをイメージしながら窯に詰めていくそうです。

今回のリターンの一つ『藍備前磁器杯』は高温になる窯の手前に置くらしく、最後に詰められ、2日ほどの乾燥工程を経ていよいよ火入れとなります。

火入れ作業の見学の際も、邪魔にならないように薪運びをお手伝いできればと思います。
その様子はまたこちらでお知らせさせてもらいますね。

常に新しい挑戦を続ける石田さんですが、今回も新たな試みを行うとのことでそちらの完成も楽しみです。

Amadare Coffee Roaster
西角晃一郎


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