『今年中を目標にオープン予定です！』

ミンサーカフェを閉めて、

この3ヶ月間でそう、数百人の人に言ってきました。

だけど、いざ準備を始めると、

あれ…？

全然時間が足りない。

オープンに合わせて、

機械代のクラファンをするって言ったやつ誰だ

わたしか。

経営指導受けて、今年中に、

50年後までの会社計画を立てるって言ったやつ誰だ

わたしか。

オープン準備しながらも、

肉巻きの製造は毎日続けたいって言ったやつ誰だ

わたしか。

全部自分発端。

でも会社のために

やりたい事はやった方がいい！

だって全部、今後のはるちいに必要な事だから！

だけどどうしよう、

時間が本当に足りない。

だからと言って、一つも妥協したくない。

気を抜いて、後悔なんて絶対したくない。

そもそもわたしに

ライフワークバランスなんて備わってないので

とにかく全力疾走して進めて参りたいと思っております！

なので先にお伝えさせてください、

オープン延びたらごめんなさい！

ということで、現状の話します＾＾

新店舗のために毎日動いておりますが、

・メニュー(構想は◎)

・厨房設備

・パッケージ

・スタッフ動線

・各種届出

この辺りがまだまだ手付かずです。

全体の4割ぐらい進んだかなという感じです。

外観は画像の通りやっと、形ができてきて、

イラストに近い風貌になってワクワクが止まりません♡

ここに、素敵な暖簾と、

素敵な植物たちが並ぶ日が待ち遠しいです。

そして、クラファンですが

支援額は、停滞しております。

そんな中、先陣を切って最初でご支援して下さっていた皆様、

シェアや拡散、個人的にご連絡下さっている皆様、

繋げてくれる方々、本当にありがとうございます。♡

キツい時に、

手を差し伸べて下さった

このご恩は、一生忘れません。

必ずお店を大きくして、恩返しします！

一日が秒で過ぎていきますが、

明日もまた、走ります！

そんな感じで、文章は

1ミリもまとまっておりませんが

現状報告でした〜〜！