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皆さま、たくさんのご支援
ありがとうございます！
新店の契約費用250万円は
達成いたしました。
続けて、内装費用や
スタッフのお給料、移転費用
新店舗の工事費用など
必要な金額、、、
ネクストゴール1,000万円
に挑戦中です！
引き続き、ご支援のほど
よろしくお願いいたします！
皆さま、こんにちは。
バンコクで日本人向けのイタリアンレストラン「Ichigo's Dining」を営んでおります、「ゆき」と申します。
当店は、国籍問わずどなたでも居心地よく過ごしていただける、アットホームなご縁を大切にしてきました。自慢の人気メニューは丁寧に焼き上げている手作りハンバーグで、多くのお客様から「最高！」の声をいただいております。
私自身、飲食店の経験はまったくのゼロからのスタートでした。1人の方でも居心地が良く、女性でも安心していただけるお店を創りたい！そんな想いからの立ち上げ。小さなお店ではありますが、今では多くの常連さんが笑顔で過ごせるお店となりました。
そんな順調だったお店ですが、8月末、緊急事態に襲われてしまいます。
それは、2025年8月27日。
いつものように開店準備をしていると、突然 弁護士から1通の手紙が届きます。
「契約は9月30日をもって終了します」
突然の立ち退き要求
大家さんも弁護士さんも、数日間つかない日々が数日続きます。色々と動いてみましたが、外国人である私が敵う状況ではありませんでした。
残されたのは、たった1か月だけ。
この出来事は、報道でも大きな話題になりました。
▼アジア経済ニュース▼
✅足を運んでくださる常連さんがいるのに..
✅一緒に働くスタッフがいる..
✅お客様との「ご縁」が途切れてしまう..
私は諦めたくありません！
このまま終わりたくない！
立ち退きの危機を乗り越えて、
もう一度、新しい場所で愛されるレストランを作りたい！
これが、今回のプロジェクトで実現したい夢です。 だって、私には
飲食業の知識がなかった私を、ここまで支えてくれた人たちがいるのです。
Ichigo's Diningは、単なるレストランではありません。バンコクで働く人が、実家のように安らげる場所です。
今でこそ、「Ichigo's Diningがあるから頑張れる」と言ってくださるファンがつきましたが、最初から順風満帆だったわけではありません。
➀コロナという絶望
お店をスタートさせたのは、コロナ禍の真っ只中でした。
✅お客様「0名」の日がある
✅日本のような補助金は一切なし
✅20時以降は外出禁止でお酒の提供やディナー営業NG
「このままでは、本当に終わってしまう...」
そんな中で始めたのが、手作りお惣菜のお弁当とハンバーグ弁当のデリバリーでした。
アプリは使わず、自分たちで注文を受けて自分たちで配達。一つひとつのお弁当に手書きのメッセージを添えて、「人と人とのつながりを絶やさないように…」と。そんな地道な営業を続けていきました。
暗い影を落とす日々で、「食べ物くらいは明るくしたい！」
それだけはどんな日でも大切にしました。それががSNSや口コミで広がり、一気にファンを増やすことに成功しました。
② タイ人スタッフとの衝突
タイでは、言葉の壁以上に大変だったのが「価値観の違い」や私が「飲食店 未経験」ということでした。雇用したタイ人のスタッフとは、何度も激しく衝突する事もありました。
それでも、「絶対に良いお店にして結果を出すから、全員の雇用は必ず守る、信じてついて来てほしい！」という私の信念を、彼らは理解してくれました。
今では家族のような絆で結ばれ、スタッフなしでは成り立たないお店になりました。
③偏見との戦い
女性一人が、海外で経営することへの偏見も厳しかったです。
✅成功は難しいよ…
✅すぐ諦めて帰国するよ…
✅自分の資金ではないんでしょ…
「女性」ということで、評価されない事もたくさんありました。それが本当に悔しかった。でも、悔しいなら、結果を出すしかないのです。私の事をたくさん知ってもらい、私自身「偽りなく」マジメにコツコツと積み重ねるしかない。信念を貫くしかない。
信頼関係を築き上げることで、今では私がいない時でも「ゆきさんが居ないときこそ、売上に貢献しますよ！」と言ってくださるお客様もいらっしゃいます。本当に感謝しています。
私が立ち上がるしか、お店を守る方法がないのです。
野原遥さん
satomiさん
現地に来られない方でも、応援しやすい魅力的なリターンをご用意しました。
あなたが気になるリターンは、ありますか？
【日本在住・お店に来られない方向け】
【タイ在住・お店に来られる方向け】
ここまでお読みいただき、本当にありがとうございます。
元々は人見知りだった私が、こんなにも多くの方と繋がりを持てたことに、今でも驚いていますし、感謝しています。お客様ひとり一人とのご縁を大切にしてきたからこそ、今のお店があると思っています。
だからこそ、私はお店を守りたい。
移転は正直、不安な事もあります。
しかし、これまでも様々な困難を乗り越えてきました。だから、次のステージでも愛されるお店を創れるとおもっています！
何としてでもお店を再建し、みなさまの笑顔にまた出会える場所を創りたい！
そして、「ゆきさん、帰ってきたよ！」と笑顔で手を振ってくれるお客様とのご縁を守りたい。
もしタイに来られましたら、必ずIchigo’s Diningにお越しください。お席をご用意して、お待ちしております。
これからも、ご縁が続きますように。心からの感謝を込めて。
ゆき
Q：目標金額に達しなかった場合はどうなるのでしょうか？
A：本プロジェクトは、All-in方式を採用しております。目標金額に満たない場合も実行し、リターンをお届けします。
Q：支払いはどのような方法がありますか？
A：クレジットカード払い（VISA,JCB,MASTER,AMEX,Dinners）、コンビニ支払い、銀行振込（Payeasy）、携帯キャリア決済（docomo,au,ソフトバンク）、PayPal、Fami-Pay、PayPay、楽天ペイ、au PAYがございます。
Ｑ：海外からの支援はできますか？
Ａ：海外在住の方もご支援可能ですが、日本に住所をお持ちの方のみとなります。
Q：キャンセルは出来ますか？
A：支援後のキャンセルやプランの変更はできません、よくご検討の上でのご購入をお勧め致します。
Q：送料はかかりますか？
A：かかりません。支援金に含まれております。
Q：目標金額に達成したら受付は終了するのでしょうか？
A：目標達成後も受付終了日まではご支援頂けます。
Q：都合がつかなくなってしまった場合、返金は可能ですか？
A：支援者様のご都合での返金は、お受けできません。運営側の問題で延期などになった場合は、代替え日程の案内など別途ご案内をさせて頂きます。
Ｑ：リターンの発送先指定は海外にできますか？
Ａ：リターンの送付先は日本国内のみとなります。送付できる日本の配送先のご住所を記載ください。
Ｑ：振り込み支援とはなんですか？
Ａ：支援者様の任意の金額でご支援いただける機能です。通常の支援と同様に、CAMPFIREのシステム利用料が差し引かれた金額で反映されます。リターンは活動報告でのお礼投稿のみ。基本的に、返金不可の機能であることをご了承ください。
Q：このプロジェクトに関する問い合わせ先を教えてください。
A：『メッセージで意見や質問を送る』からお問い合わせいただきますようお願いいたします。SNSに対してのリプライでは、お答えできない可能性がございます。その他、クラウドファンディングに関わるご質問につきましては、CAMPFIREヘルプページをご覧ください。
最新の活動報告
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Ichigo’s Dining クラウドファンディング終了のお礼
2025/11/13 16:05こちらの活動報告は支援者限定の公開です。心からの感謝を込めて
2025/10/28 07:16クラウドファンディングも、いよいよ残り3日となりました。これまで応援してくださった皆さま、本当にありがとうございます。突然の立ち退きで、どうしていいかわからなくなったあの日。それでも、皆さまの温かいご支援や応援のメッセージが何度も背中を押してくれました。オープンからの4年間。“お客様”というより、“家族や仲間”のような皆さまと、たくさんの時間を一緒に過ごしてきました。だから Ichigo’s Dining は、ただの“お店”ではなく、“みんなで作ってきた場所”だと思っています。9月30日。今の店舗で迎えた最後の日。お店をいっぱいにしてくれた皆さまの笑顔と、「また必ず戻ってきてね」という言葉。思い出すたびに、今でも胸が熱くなります。Ichigo’s Dining は、これから新しい場所で再スタートします。場所は変わっても、“おいしいごはんと心地よい空間で、誰かの一日を少しでも幸せにしたい”という想いは、これからもずっと変わりません。この4年間、支えてくださったすべての方へ。そして、これから出会う未来の皆さまへ。心より、ありがとうございます。そしてこれからも、どうぞよろしくお願いいたします。Ichigo’s Dining もっと見る
感謝と次へのスタート
2025/10/07 23:069月30日をもちまして【Ichigo’s Dining】の営業を無事に終えることができました。強制立退の通達から駆け抜けた1ヶ月は本当にたくさんのお客様に足を運んでいただき、最終日の店内は終日あふれるような温かい雰囲気に包まれていました。この場所で過ごした日々は、皆さま一人ひとりの笑顔と応援に支えられてきた時間でした。【Ichigo’s Dining】は「皆さまとの繋がりが生まれる温かい場所」であり続けられたことを、心から誇りに思います。支えてくださったすべての方に、深く感謝申し上げます。本当にありがとうございました。そして皆さまへご報告です。このたび、【Ichigo’s Dining】の新しいお店の場所が決まり、契約が完了いたしました。新店舗の準備は決して楽な道のりではありませんが、皆さまに新しいIchigo’s Diningを最高の形でお届けできるよう、全力で進めてまいります。また、荷物の搬出や手続きなどに想像以上の時間がかかるため、現在の店舗は少しの間だけ延長してお借りすることになりました。9月30日をもって現店舗での通常営業はすべて終了しておりますが、スタッフの料理技術やサービスの感覚を維持し、新店舗での営業再開に向けてスムーズにスタートできるよう、社内研修や試作・練習を兼ねた限定的な営業を行う予定です。（一般営業ではなく、準備の一環としての活動となります。）なお、私とマネージャーは新店舗準備を最優先に動いており、しばらく店舗からは離れる形となりますが、時間が合う日には顔を出すこともあると思います。まだまだ長い道のりではありますが、次のステージで皆さまにお会いできる日を心から楽しみに、さらに頑張ってまいります。これからも応援宜しくお願いします。 もっと見る
頑張れ〜👍
頑張って下さい。応援しています。
応援します‼️