
串焼とななたに鴨のしゃぶしゃぶコースが始まります!
試作を重ねておりました鴨しゃぶがついに完成しました!
1月16日よりご予約受付させて頂きます!
使用している鴨はミシュラン三ツ星店でも御用達「七谷鴨」
くぐらせるお出汁も七谷鴨のガラから取り、七谷鴨の旨味を最大限楽しめるコースにし仕上がりました。
お野菜も京都産オーガニック野菜を使用し、野菜本来の味を楽しんで頂けます。
もちろん、焼鳥も付いており、満足感のあるコースです。
茶室をイメージした落ち着いたお座敷でゆったりとお楽しみください!
■串焼とななたに鴨のしゃぶしゃぶコース 14,000円(税・サ込)
♦コース内容
・天地人ワンスプーン
・鶏出汁茶碗蒸し
・ささみの昆布〆と服部豆腐の白味噌焼
・串焼3種
・七谷鴨ねぎ串
・ななたに鴨のしゃぶしゃぶと茗荷白髪葱 6種の薬味で
・柚子鴨蕎麦
・季節のフルーツ
・美山牛乳のアイス
・つくりたて本わらび餅
・無農薬宇治抹茶or珈琲
間もなく追加リターンとしても発売されます!
皆様のご来店心よりお待ちしております!





