日本最古の温泉地から世界へ、若き蔵元と杜氏が挑む130年目の挑戦

創業130年。日本最古の温泉地・道後にある唯一の酒蔵として愛されてきましたが、コロナ禍で観光客が減少し、存続の岐路に。道後の酒を守るため、私たちは世界へ羽ばたく決断をしました。6代目蔵元と若き杜氏が「道後から世界へ、世界から道後へ」を胸に、酒蔵の“次の100年”へ挑みます。どうか力をお貸しください。

目標突破
ネクストゴール挑戦中!

現在の支援総額

2,428,000

242%

ネクストゴールは3,000,000円

支援者数

40

募集終了まで残り

29

日本最古の温泉地から世界へ、若き蔵元と杜氏が挑む130年目の挑戦

目標突破
ネクストゴール挑戦中!

現在の支援総額

2,428,000

初期目標100%突破

あと 29
242%

ネクストゴールは3,000,000

支援者数40

創業130年。日本最古の温泉地・道後にある唯一の酒蔵として愛されてきましたが、コロナ禍で観光客が減少し、存続の岐路に。道後の酒を守るため、私たちは世界へ羽ばたく決断をしました。6代目蔵元と若き杜氏が「道後から世界へ、世界から道後へ」を胸に、酒蔵の“次の100年”へ挑みます。どうか力をお貸しください。

皆様、熱い応援ありがとうございます。

リターンの1つとしてご用意させていただいている、道後海舟さんとのペアリングディナーについてご紹介します!


《道後海舟さんご紹介》

道後湯之町にある日本料理「道後海舟」。

https://dogokaishuu.com/


愛媛の食材の素晴らしさを

もっと多くの方に知っていただきたい──。


1983年の創業以来、その一心で「愛媛に来てよかった」「愛媛に住んでいて良かった」と思っていただけるお店作りをされています。


今回、そんな道後海舟さんが、 愛媛の魚をふんだんに使用した、仁喜多津 新章に合わせた特別なメニューをご用意くださいます。


仁喜多津 新章4種の他、普段は直営店でしか飲めない限定酒とのマッチングも企画中!


愛媛の地物を贅沢に味わえるお料理と仁喜多津 新章とのマッチングをご堪能ください。


当日は水口酒造の蔵元・杜氏も同席させていただきます。普段はなかなか聞けない素朴な疑問や造りのこだわり等、会話を楽しみながらご賞味いただければと思います。


みなさんのご参加お待ちしております!


《概要》

日時:2026年4月19日(日)18:00開場、18:30開始

場所:道後 海舟(愛媛県松山市道後湯之町15-27)

参加費:50,000円(税込)

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