日本最古の温泉地から世界へ、若き蔵元と杜氏が挑む130年目の挑戦

創業130年。日本最古の温泉地・道後にある唯一の酒蔵として愛されてきましたが、コロナ禍で観光客が減少し、存続の岐路に。道後の酒を守るため、私たちは世界へ羽ばたく決断をしました。6代目蔵元と若き杜氏が「道後から世界へ、世界から道後へ」を胸に、酒蔵の“次の100年”へ挑みます。どうか力をお貸しください。

目標突破
ネクストゴール挑戦中!

現在の支援総額

2,958,250

295%

ネクストゴールは3,000,000円

支援者数

51

募集終了まで残り

14

日本最古の温泉地から世界へ、若き蔵元と杜氏が挑む130年目の挑戦

目標突破
ネクストゴール挑戦中!

現在の支援総額

2,958,250

初期目標100%突破

あと 14
295%

ネクストゴールは3,000,000

支援者数51

創業130年。日本最古の温泉地・道後にある唯一の酒蔵として愛されてきましたが、コロナ禍で観光客が減少し、存続の岐路に。道後の酒を守るため、私たちは世界へ羽ばたく決断をしました。6代目蔵元と若き杜氏が「道後から世界へ、世界から道後へ」を胸に、酒蔵の“次の100年”へ挑みます。どうか力をお貸しください。

皆様、熱い応援ありがとうございます。


リターンの1つとしてご用意させていただいている、酒造り体験ツアーについてご紹介します!


見学だけでなく、実際に室(むろ)に入ったり仕込み作業など貴重な体験ができます。

夕食には道後の名店でのペアリングディナーもご堪能いただける、大満喫のツアー内容となっております。


《詳細》

・2026年初・年末の2日間で開催

(いずれも平日・土日開催あり)


【1日目】

 ・8:00:オリエンテーション

 ・8:30~12:00 日本酒工場見学(室に入っての麹造り見学、仕込み作業体験等含む)

 ・12:00~13:30 昼食(道後麦酒館)

 ・13:30~15:00 道後温泉と道後の名称をめぐる道後散策

 ・15:00~18:00 一旦解散、自由時間(道後温泉入浴等、思い思いの時間をお楽しみください)

 ・18:00~21:30 道後の名店でのペアリングディナー

【2日目】

 ・9:00~12:00 オリジナル日本酒作り(瓶詰め・ラベル作り体験)

  作った蔵限定酒 はその場でお持ち帰りいただけます。

※本リターンに宿泊は含まれません(1日目の昼食、夕食は含まれます)。


みなさんのご参加お待ちしております!

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