皆さんのおかげでクラウドファンディングがついに95％まで到達しました。

ここまで来られたこと、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます！

3/8（日）、味噌づくりをしました。

子ども達は初めての味噌づくり。

大豆を潰すところが一番体を使うので疲れました(;^ω^)

ゆっくり発酵して美味しくなるのは半年後。
ちょうど10月頃に食べ頃になる予定です。

子どもの頃は家で作る味噌が当たり前でしたが、
「手作り味噌って美味しいなぁ」としみじみ感じるようになったのは
実はここ最近のこと。

手間はかかりますが、こうして
手を動かして時間をかけて作る食べ物には、
不思議な豊かさがあるなと思いました(^^)

半年後、この味噌で作ったお味噌汁を飲むのが楽しみ♪
そんな未来を想像しながら味噌を仕込みました。

クラウドファンディングもいよいよラストスパート！！
この場所を一緒につくってもらえたら嬉しいです(^^)/