まず何よりも、心からの感謝を伝えさせてください。
クラウドファンディングで温かいご支援と熱いご声援をくださった支援者のみなさま。
改装から準備まで、油亀の建物に向かい合い、手を差し伸べてくださったおがわ工務店の小川さん、大内さん、ふるまい家建築設計事務所の古舞さん、岡田さん率いる建築チームのみなさま、油亀スタッフのみんな、そして、あたたかい応援をいただいたすべてのみなさま。
本当に、本当にありがとうございます！
みなさまからいただいたたくさんの想いに背中を押され、油亀の建物改修が無事に完成いたしました。 そしてついに、私たちの新しい挑戦の場である「油亀ラボ」がオープンいたします。
全力ふりきって建物に向かい合い、大切に仕上げてくれた跡が、油亀の随所に残されています。
龍のように曲がりくねった梁に合わせて木を切り出してもらったり、ドリップ後の珈琲豆を加えた珈琲漆喰を作って壁をカフェオレ色に仕上げたり、古い窓を移植して味わい深い景色を生み出してもらったり。
私達だけでは到底たどり着けなかった大工さんたちの技が、油亀の新しい力となって散りばめられた空間を、ぜひご覧いただきたいです。
どの部分が変わったのか、いつでも油亀スタッフにお尋ねください。
この記念すべき「油亀ラボ」のこけら落としとして、「カレーのためのうつわ展」を開催いたします。 2011年にスタートしたこの展覧会も、みなさまのおかげで今回で16回目の開催となりました。
今年のテーマは「めくるめくスパイスの宇宙」です。
ほとばしるカレー愛。
一切の妥協を捨て去った
うつわの境地に触れてみる。
北海道から沖縄まで、カレーを愛する90名の作り手による「絶品なうつわ」が大集結いたします。 今年は新しい作家さんも加わり、カレーにまつわるグッズもかつてない進化を遂げました。
そして、「めくるめくスパイスの宇宙」は、みなさまとともに体験することからはじまります。
▫出張スパイス食堂
会期中の週末は各地から名店の店主をお招きします。
今年は完成したばかりの「油亀ラボ」や、心地よい風が吹き抜ける「中庭」でも召し上がっていただける「出張スパイス食堂」へとパワーアップいたしました！
▫カラピンチャさんのスリランカ料理教室 油亀ラボのアストロ・ゼロ企画として、カラピンチャ濱田祐介さんによる「トゥナパハを作ろう！」を開講いたします！ 本場のミックススパイスづくりと本格スリランカ料理を、新しい空間で体験していただけます。
▫描き下ろし「油亀オリジナルてぬぐい」 油亀ラボのオープンを記念して制作した、細部まで想いを込めた描き下ろしのオリジナルてぬぐいもお披露目です。
※油亀ラボ内の素敵な額装や案内サインはeni picの村上さんが手描きで仕上げてくれました！
10月10日（土）から11月15日（日）まで。 みなさまと一緒に作り上げたこの場所で、スパイス薫る熱い一ヶ月半がはじまります。
カレーを愛するすべての人へ。 みなさまへの深い感謝と、最高のスパイス体験をご用意してお待ちしております！ 新しく生まれ変わった油亀と「油亀ラボ」へ、ぜひ足をお運びください。
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アートスペース油亀企画展
「カレーのためのうつわ展ー絶品なうつわ、襲来。ー」
2026年10月10日（土）→11月15日（日）
open 10:00→18:00
期間中の火曜日と11/8（日）はお休み
※11/3（火曜・祝）は営業
会場 アートスペース油亀
■スパイスカレー屋台の出展日（予約不要、先着順）
10/10(土)→nandi（広島 @0822494511nandi ）
10/12(月/祝)→インド料理SPICE（島根 @spice_matsue ）
10/18（日)→カラピンチャ（兵庫 @karapincha_jp ）
10/24(土)→堕楽暮(大阪 @daraku_re ）(堕天使かっきー ＆小麦のレ
@datenshi_kaki @komugino_re )
11/7（土）→Bar kana ta ×maai（愛知・岡山 @bar_ka_na_ta @maai_spice ）
11/15（日）→修行咖喱×VOUL
（熊本・鹿児島 @training.curry @voulcurry ）
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■カラピンチャ濱田祐介さんのスリランカ料理教室
「トゥナパハを作ろう！」
10/17(土）10:00-13:00
参加費8250円
先着予約12名様
スリランカのミックススパイス「トゥナパハ」を目の前で！濱田さんがディープに焙煎する「バダプトゥナパハ」、別名「カルクドゥ」作りを披露。出来立ての香りをそのままにポークカリーを作ったなら、レンズ豆のカリーも調理。さらには削ったココナッツ「ポル」入りのロティ、「ポルロティ」を、みんなで作ります。「ロティ」はスリランカで愛されている料理のひとつ。生地を丸めてこねて、焼き上げて、ともに頬張る瞬間はたまらない。笑顔があふれる食卓を囲む時間。一座建立、忘れられないひとときをご一緒に！！
※ポークカリー、レンズ豆のカリー、ポルロティ、スリランカのフルーツドリンクをお召し上がりいただけます。カルクドゥのお土産付き
※ご予約は油亀のweb通販「FUHENT」からお申し込みいただけます
@aburakame_webshop
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