まず何よりも、心からの感謝を伝えさせてください。クラウドファンディングで温かいご支援と熱いご声援をくださった支援者のみなさま。改装から準備まで、油亀の建物に向かい合い、手を差し伸べてくださったおがわ工務店の小川さん、大内さん、ふるまい家建築設計事務所の古舞さん、岡田さん率いる建築チームのみなさま、油亀スタッフのみんな、そして、あたたかい応援をいただいたすべてのみなさま。本当に、本当にありがとうございます！みなさまからいただいたたくさんの想いに背中を押され、油亀の建物改修が無事に完成いたしました。 そしてついに、私たちの新しい挑戦の場である「油亀ラボ」がオープンいたします。   全力ふりきって建物に向かい合い、大切に仕上げてくれた跡が、油亀の随所に残されています。龍のように曲がりくねった梁に合わせて木を切り出してもらったり、ドリップ後の珈琲豆を加えた珈琲漆喰を作って壁をカフェオレ色に仕上げたり、古い窓を移植して味わい深い景色を生み出してもらったり。私達だけでは到底たどり着けなかった大工さんたちの技が、油亀の新しい力となって散りばめられた空間を、ぜひご覧いただきたいです。どの部分が変わったのか、いつでも油亀スタッフにお尋ねください。この記念すべき「油亀ラボ」のこけら落としとして、「カレーのためのうつわ展」を開催いたします。 2011年にスタートしたこの展覧会も、みなさまのおかげで今回で16回目の開催となりました。   今年のテーマは「めくるめくスパイスの宇宙」です。   ほとばしるカレー愛。一切の妥協を捨て去ったうつわの境地に触れてみる。北海道から沖縄まで、カレーを愛する90名の作り手による「絶品なうつわ」が大集結いたします。 今年は新しい作家さんも加わり、カレーにまつわるグッズもかつてない進化を遂げました。   そして、「めくるめくスパイスの宇宙」は、みなさまとともに体験することからはじまります。▫出張スパイス食堂会期中の週末は各地から名店の店主をお招きします。今年は完成したばかりの「油亀ラボ」や、心地よい風が吹き抜ける「中庭」でも召し上がっていただける「出張スパイス食堂」へとパワーアップいたしました！▫カラピンチャさんのスリランカ料理教室 油亀ラボのアストロ・ゼロ企画として、カラピンチャ濱田祐介さんによる「トゥナパハを作ろう！」を開講いたします！ 本場のミックススパイスづくりと本格スリランカ料理を、新しい空間で体験していただけます。  ▫描き下ろし「油亀オリジナルてぬぐい」 油亀ラボのオープンを記念して制作した、細部まで想いを込めた描き下ろしのオリジナルてぬぐいもお披露目です。   ※油亀ラボ内の素敵な額装や案内サインはeni picの村上さんが手描きで仕上げてくれました！10月10日（土）から11月15日（日）まで。 みなさまと一緒に作り上げたこの場所で、スパイス薫る熱い一ヶ月半がはじまります。   カレーを愛するすべての人へ。 みなさまへの深い感謝と、最高のスパイス体験をご用意してお待ちしております！ 新しく生まれ変わった油亀と「油亀ラボ」へ、ぜひ足をお運びください。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
アートスペース油亀企画展「カレーのためのうつわ展ー絶品なうつわ、襲来。ー」2026年10月10日（土）→11月15日（日）open 10:00→18:00期間中の火曜日と11/8（日）はお休み※11/3（火曜・祝）は営業会場 アートスペース油亀
■スパイスカレー屋台の出展日（予約不要、先着順）
10/10(土)→nandi（広島 @0822494511nandi ）
10/12(月/祝)→インド料理SPICE（島根 @spice_matsue ）　
10/18（日)→カラピンチャ（兵庫 @karapincha_jp ）
10/24(土)→堕楽暮(大阪 @daraku_re ）(堕天使かっきー ＆小麦のレ @datenshi_kaki @komugino_re )
11/7（土）→Bar kana ta ×maai（愛知・岡山 @bar_ka_na_ta @maai_spice ）
11/15（日）→修行咖喱×VOUL（熊本・鹿児島 @training.curry @voulcurry ）
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■カラピンチャ濱田祐介さんのスリランカ料理教室「トゥナパハを作ろう！」
10/17(土）10:00-13:00　参加費8250円先着予約12名様
スリランカのミックススパイス「トゥナパハ」を目の前で！濱田さんがディープに焙煎する「バダプトゥナパハ」、別名「カルクドゥ」作りを披露。出来立ての香りをそのままにポークカリーを作ったなら、レンズ豆のカリーも調理。さらには削ったココナッツ「ポル」入りのロティ、「ポルロティ」を、みんなで作ります。「ロティ」はスリランカで愛されている料理のひとつ。生地を丸めてこねて、焼き上げて、ともに頬張る瞬間はたまらない。笑顔があふれる食卓を囲む時間。一座建立、忘れられないひとときをご一緒に！！
※ポークカリー、レンズ豆のカリー、ポルロティ、スリランカのフルーツドリンクをお召し上がりいただけます。カルクドゥのお土産付き
※ご予約は油亀のweb通販「FUHENT」からお申し込みいただけます@aburakame_webshop
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建築チームによる第一期の壁面工事が完成し、また油亀で展覧会を開催できるようになりました。みなさまからのあたたかいご支援、お声かけに支えられ、油亀で活動が再開できること、感謝の気持ちでいっぱいです。木のぬくもりあふれる、油亀の壁面をぜひご覧いただきたいです。「珈琲のための器展 ーお酒はなくても、生きていける。 ー」テーマ；珈琲の未来 ー未来は過去を決めるー2010年から続けてきたこの展覧会を、またこの油亀で開催できるようになりました。 17回目を迎える2026年は、2024年から私たちが取り組んでいる「珈琲の未来」をテーマに掲げ、この副題を添えました。気候変動による「2050年問題」など、珈琲を取り巻く課題は山積しています。しかし、私たちがこれからどのような行動を選ぶかによって、過去に歩んできた道や歴史の意味合いは塗り替えられていきます。この展覧会を、ただ器を並べる場ではなく、訪れた人が「珈琲の未来」に触れられる、そんな場所にしたいです。85名以上の作り手たちが、未来を想い、とことんこだわり抜いて生み出した10,000点を超える器たち。 全国から集結する珈琲界のトップランナーたちの出張ドリップ。「珈琲の未来」を体現する、この展覧会でしか手に入れられない珈琲豆も勢揃いします。新しくなった木の香りが残る空間で、至極の一杯の珈琲を味わいながら、皆様と一緒にこれからの未来を考えることができれば嬉しいです。3月15日までの珈琲の旅。ドリップスケジュールをご覧の上、ぜひ新しい油亀へ足をお運びください。◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆「珈琲のための器展 ーお酒はなくても、生きていける。ー」2026年1月31日（土）→3月15日（日）open 10:00→18:00会期中は火曜休廊会場 アートスペース油亀岡山県岡山市北区出石町2丁目3-1@aburakame■油亀のweb通販shop 「FUHENT」下記をクリックの後、プロフィールのリンク欄から「FUHENT」へ@aburakame_webshop■特別企画「珈琲とアジア」vol. 2前代未聞、ネパールでコーヒーフェスを開催した発起人。MOUNT COFFEE山本昇平さんが伝える、ネパールの珈琲の魅力と珈琲の未来2026年3月13日（金）19：00→20：30会場アートスペース油亀ゲストMOUNT COFFEE山本昇平さん参加費2500円ネパールの珈琲豆50gのお土産付きネパールの珈琲の実飲あり　◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆油亀出張ドリップスケジュール1/31./2/1（土/日）COFFEE COUNTY（福岡） @coffeecountycc2/7.8（土/日）aoma coffee（大阪) @aomacoffee 2/11（水/祝）Leaves Coffee（東京） @leaves_coffee_roasters 2/14（土）ue.（大阪） @ue.coffee2/15（日）YARD Coffee ＆ Craft Chocolate（大阪） @yard_coffee.craftchocolate 2/21（土）ETHICUS coffee roasters（静岡） @ethicus.jp 2/22（日）バールアブラカメ ETHICUS（静岡）山崎嘉也×KARIOMONS COFFEE（長崎）伊藤寛之2/23（月/祝）KARIOMONS COFFEE（長崎） @kariomons_coffee 2/28.3/1（土/日）warmth（群馬） @warmth_takasaki3/7.8（土/日）IMAGINE.COFFEE（島根） @imagine_coffee_3/13.14（金/土）MOUNT COFFEE（広島） @mountcoffee3/15（日）COYOTE（京都） @coyote.kyoto ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

アートスペース油亀の柏戸です。 2025年も残すところあとわずかとなりました。クラウドファンディングを通じて皆様からいただいた温かいご支援と、背中を押してくださるお言葉のおかげで、油亀の改修工事は無事にスタートを切ることができました。心より感謝申し上げます。今回は、1月31日から始まる「珈琲のための器展」を再びこの建物で開催することを目指し、激動の12月を駆け抜けた建築チームの皆さんと私たちの歩みをご報告いたします。140年前の土と、地域の記憶を混ぜ合わせて12月、建築チームの皆さんは連日、侵食された壁一面の柱と土壁を残せる部分を大切に残しながら取り除き、木を継ぎ合わせながら新たな構造を組み上げるという難工事に挑んでくれました。取り壊した土壁の土は、すべて大切に保管しました。その土に、近隣で惜しまれつつ取り壊された「光岡助産院」さんの土壁の土を混ぜ合わせ、新たな壁の下地として再生させたのです。油亀のスタッフも現場に立ち、職人さんとともにその土を塗り込みました。140年前からこの場所を支えてきた土と、地域で新しい命を育んできた場所の土。 それらが混ざり合い、再び油亀の壁として呼吸を始めたことは、私たちにとって大きな希望となりました。職人の手仕事が宿る、新たな意匠建物を守るための工夫も、素晴らしい作家さんや職人さんの手によって「作品」へと昇華されています。柱を補強するための筋交い（すじかい）には、木工作家さんの手による美しい仕上げが施され、単なる補強材ではない、油亀らしい装飾へと生まれ変わりつつあります。 さらに、これ以上の雨の侵食を防ぐための雨樋は、建築チームの皆さんがガルバリウム鋼板を一打一打、手で叩き出して制作してくれています。皆様から寄せられた「油亀を存続させたい」という想い。そして、その想いに応えようと、古いものを大切にしながら元に戻していく建築チームの情熱。 その両輪のおかげで、工事は大変順調に進んでいます。2026年、ふたたびこの場所で年内の工事は、ひとまずここまでで無事に終えることができました。 新しい年が始まるとすぐに、工事の続きが再開されます。新しい壁が出来上がり、1月31日の「珈琲のための器展」で、皆様にその姿をご覧いただけることを目標に、来年も全力を尽くしてまいります。激動の2025年、皆様とともにこの一歩を踏み出せたことを心より幸せに思います。 どうぞ、良いお年をお迎えください。アートスペース油亀代表 柏戸 喜貴スタッフ一同

12月5日（金）23時59分。「油亀の未来」をかけた今回の挑戦は、皆様一人ひとりの力強い応援と熱いお気持ちに支えられ、おかげさまで最高のフィナーレを迎えることができました。クラウドファンディングは、油亀の創立記念日を目前にした11月29日（土）に目標金額を達成し、その後も最終日まで多くの皆様から変わらぬご支援を賜りました。「達成おめでとう」「応援しています」というメッセージの数々に触れるたび、油亀という場所がどれほど多くの方に深く愛していただいているのかを実感いたしました。12月5日は、アートスペース油亀の創立記念日です。18年前、私ひとりで始めたこの小さなギャラリーは、これまでたくさんの方々との出会いと支えによって歩みを続けてくることができました。今回の挑戦を通して改めて感じたのは、油亀の未来は、私だけでつくるものではなく、この場所を大切に思い、足を運んでくださる全ての皆様と優秀なスタッフと共につくり上げていくものなのだということです。築140年の油亀の建物で、手仕事と暮らしをつなぐ活動を続けてこられたのは、まぎれもなく皆様の応援があったからこそです。寄せられたご支援や温かいメッセージを読み返すたび、胸が熱くなり、言葉に尽くせないほどの力をいただきました。あまりにもありがたく、嬉しすぎて、うまく言葉にならないもどかしささえ感じていますが…… 今、皆様にお伝えしたい言葉はただひとつです。「本当に、本当にありがとうございました。」そして今回の挑戦にあたり、多大なるアドバイスと励ましをくださった IMAGINE.COFFEE の岸本さん、enipicの村上さんにも、心より感謝申し上げます。皆様からいただいたご厚志は、油亀の改修に大切に使わせていただきます。なお、ご支援くださった皆様には、後日あらためてリターンの詳細をご案内いたします。 まずは何より先に、この感謝の気持ちをお伝えさせてください。心からの御礼を込めて。 本当に、本当に、本当にありがとうございました。アートスペース油亀代表 柏戸喜貴

「油亀の未来」に向けた挑戦。おかげさまで、クラウドファンディングは現在160名の方々にご支援いただき、目標金額の60%を超えるところまで到達することができました。心より感謝申し上げます。油亀が今までお世話になっている作り手のみなさま。ロースターやカレー店のみなさま。展覧会にお越しくださっているお客様。また、web通販で作品を選んでくださっているお客様。油亀に来たことはないけれど、ずっと気になっていたという方。あるいは、以前に岡山に住んでいたときに、油亀によく足を運んでくださった方。みなさまの温かいご支援と、一緒に添えてくださる応援メッセージが、私たちの大きな力になっています。◆山陽新聞さんにご掲載いただきましたクラウドファンディング最終日。油亀、18回目の創立記念日、12月5日23時59分に向けて、さらなる応援。山陽新聞さんに油亀のクラウドファンディングを取り上げていただきました。油亀の立ち上げ当初から、展覧会を開催するたびに、いつも温かく、素敵な記事で紹介くださっています。今回の記事は山陽新聞さんのwebページでもご覧いただけます。私たちの想いと、挑戦の詳細が詰まっています。ぜひともご一読いただけましたら幸いです。<a href="https://www.sanyonews.jp/article/1827083?kw=%E3%82%A2%E3%83%BC%E3%83%88%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B9%E6%B2%B9%E4%BA%80" target="_blank"></a>