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2026/01/28 18:43

とても素敵な取り組みですね。応援してます！

味処亀華庵

広島県

初めてのプロジェクトです

亀本恵祐平成元年6月生まれ　 2008年広島県立総合技術高等学校食デザイン科を卒業後、ホテルに就職し板前としての修行を開始。　 2014年割烹料理店に転職し、さらに技術を磨く。 2016年より地元に帰り、割烹　味処亀華庵を開業。 2023年より調理師養成施設の和食講師をつとめている。指導した生徒が高校生の和食の全国大会に3年連続で出場。昨年は日本一に輝きました。資格食生活アドバイザー日本料理専門調理師給食用特殊調理専門調理ふぐ処理者食育推進委員　食育実践プランナーなど受賞歴 2021年　チーズフェスタ　　　　チー１グランプリでグランプリ受賞 2022年　三原プリン　デリカプリン部門優勝 2023年　カゴメオムライススタジアム2023 　　　　中四国大会優勝（エリア代表）など

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

3,000円

味処亀華庵全力応援リターン！（3,000円）・味処亀華庵にサポーター札（小）を掲載いたします！※サイズ・直筆の感謝状をお送りいたします！・家庭で活かせる料理レシピをお送りいたします！（A4チラシ1枚）応援いただき、本当にありがとうございます！【サポーター札について（注意事項）】＊サポーター札に記載するサポーター名（ニックネームも可）を備考欄へご記載ください。＊サポーター札は、店舗が継続する限り掲載いたします

支援者：11人

お届け予定：2026年04月

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5,000円

味処亀華庵全力応援リターン！（5,000円）・味処亀華庵にサポーター札（中）を掲載いたします！※サイズ・直筆の感謝状をお送りいたします！・家庭で活かせる料理レシピをお送りいたします！（A4チラシ1枚）応援いただき、本当にありがとうございます！【サポーター札について（注意事項）】＊サポーター札に記載するサポーター名（ニックネームも可）を備考欄へご記載ください。＊サポーター札は、店舗が継続する限り掲載いたします＊このリターンは全力応援リターン（10,000円）のリターンと同じ内容になります。

支援者：12人

お届け予定：2026年04月

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10,000円

味処亀華庵　全力応援リターン！（10,000円）・味処亀華庵にサポーター札（中）を掲載いたします！※サイズ・直筆の感謝状をお送りいたします！・家庭で活かせる料理レシピをお送りいたします！（A4チラシ1枚）応援いただき、本当にありがとうございます！【サポーター札について（注意事項）】＊サポーター札に記載するサポーター名（ニックネームも可）を備考欄へご記載ください。＊サポーター札は、店舗が継続する限り掲載いたします＊このリターンは全力応援リターン（5,000円）のリターンと同じ内容になります。

支援者：6人

お届け予定：2026年04月

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13,000円

【既存店舗でも使える！クラファン限定懐石コース（1名様分）】・クラファン限定会石コースをご提供いたします（1名様分）・味処亀華庵にサポーター札（中）を掲載いたします！※サイズ【クラファン限定会石コース（1名様分）】人数：1名様分（人数の追加は可能です。1名増えるごとに、8000円頂戴いたします）有効期限：お店が存続する限り1回まで有効こちらのリターンは応援料も含めて金額を設定させていただいております。応援いただき本当にありがとうございます！＊こちらのリターンは既存/新規店舗でも使用可能です＊こちらのリターンは料理のみのご提供となりますので、ドリンク費は別途頂戴いたします【サポーター札について（注意事項）】＊サポーター札に記載するサポーター名（ニックネームも可）を備考欄へご記載ください。＊サポーター札は、店舗が継続する限り掲載いたします

支援者：10人

お届け予定：2026年04月

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20,000円

味処亀華庵全力応援リターン！（20,000円）・味処亀華庵にサポーター札（大）を掲載いたします！※サイズ・直筆の感謝状をお送りいたします！・家庭で活かせる料理レシピをお送りいたします！（A4チラシ1枚）応援いただき、本当にありがとうございます！【サポーター札について（注意事項）】＊サポーター札に記載するサポーター名（ニックネームも可）を備考欄へご記載ください。＊サポーター札は、店舗が継続する限り掲載いたします

支援者：2人

お届け予定：2026年04月

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20,000円

【味処亀華庵店主の亀本が、和食料理の出張指導を行います！（3時間！）】有難いことに、現在、和食の講師もさせていただいておりますので、私が持っている知識や技術をお伝えできればと思っております！個別指導や料理教室等での指導も大歓迎ですので、ぜひ、この機会にご一緒できますと幸いです！ ※私個人が皆様の元に出向き、料理や技術の指導を直接指導させて頂きます。 ※教えてほしいことをお聞かせください・料理（家庭料理・和食）・技術（魚のおろし方・出汁巻きなど）・コンクールなどの相談・商品開発の相談など ◎場所と食材をご準備頂ければご家庭やキッチンなどで出張料理教室や、一緒に作りながらの指導もできます。 ※食材をこちらで準備する場合は、別途食材費を請求いたします。 ※場所はキッチンもしくは調理スペースがあればどこでもかまいません。・ご自宅・会社やオフィス・料理教室のゲスト・キャンプ場・レンタルキッチン・学校の厨房等 ※基本的には食材はご用意いただきます。こちらで用意することもできますので、その際は別途仕入れ料金をご請求させて頂きますのでご了承くださいませ。 ◉和食料理の出張指導を行います！（3時間！）時間：3時間出張費（移動費）：三原市内は移動費を含みます（市外・県外等は別途費用を頂戴いたします）＊日程等の詳細は、ご支援時にご登録いただきましたメールアドレスにて調整いたします。＊個別指導、料理教室での指導、技術練習やコンクールの練習など、柔軟に対応いたします。＊有効期限：2026年4月から2027年3月末まで

支援者：0人

お届け予定：2026年04月

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24,000円

【既存店舗でも使える！クラファン限定懐石コース（2名様分or2回分）】・クラファン限定懐石コースをご提供いたします（2名様分または2回分）・味処亀華庵にサポーター札（中）を掲載いたします！※サイズ【クラファン限定懐石コース（2名様分または2回分）】人数：2名様分（人数の追加は可能です。1名増えるごとに、8000円頂戴いたします）有効期限：お店が存続する限り1回まで有効こちらのリターンは応援料も含めて金額を設定させていただいております。応援いただき本当にありがとうございます！＊こちらのリターンは既存/新規店舗でも使用可能です＊こちらのリターンは料理のみのご提供となりますので、ドリンク費は別途頂戴いたします【サポーター札について（注意事項）】＊サポーター札に記載するサポーター名（ニックネームも可）を備考欄へご記載ください。＊サポーター札は、店舗が継続する限り掲載いたします

支援者：18人

お届け予定：2026年04月

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25,000円

【本格和食料理教室！“基礎体験コース”（2名様まで！）】 ◉味処亀華庵店主の亀本が、和食の料理教室を行います！和食の基本である「出汁」を中心に、当店で実際に使用している技術をそのまま体験できる少人数制の特別コースです。料理初心者の方から、すでに経験のある方まで、 “本物の基礎”を3時間に凝縮して体験していただけます。【体験内容】 ① 当店流混合出汁の取り方（体験）かつお節・昆布・いりこなどの素材を実際に触れながら、黄金比で引く本格出汁を体験していただきます。 ② だし巻き卵（実践）引きたての出汁を使い、ふわふわ食感のだし巻き卵を実際に焼いていただきます。 ③ 土鍋ご飯（炊き込みご飯）火入れ・蒸らし・香りの立て方まで、ご家庭では学べないプロの炊き方を体験。 ④ 切り干し大根の煮物和食の基本である「煮含め」を実践形式で丁寧に習得していただきます。 ⑤ お味噌汁（実践）ご自身で引いた出汁を使い、仕上げまでしっかりレクチャーします。 ◉特典・当日使用したオリジナルレシピの共有・終了証の授与・店主との記念撮影＊日程等の詳細はメールにて調整いたします＊味処亀華庵にて実施いたします

支援者：2人

お届け予定：2026年04月

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30,000円

【味処亀華庵全力応援＋亀華庵オリジナルビアカップ！（陶器）】・亀華庵オリジナルビアカップ（陶器）をお送りいたします。・味処亀華庵にサポーター札（大）を掲載いたします！・直筆の感謝状をお送りいたします！・家庭で活かせる料理レシピをお送りいたします！（A4チラシ1枚）応援いただき、本当にありがとうございます！【オリジナルビアカップについて】材　質：陶器サイズ：φ8.0cm×H11.2cm(2色共通) 容　量：280ml(2色共通) ＊上記はあくまで目安となりますので、変更される可能性がありますこと予めご了承ください＊オリジナルビアカップに入れる文言は、「お名前」もしくは「味処亀華庵」どちらかをお選びいただけますので、ご支援時に選択ください。＊お名前をご希望の場合は、オリジナルビアカップに入れるお名前を備考欄へご記載ください【サポーター札について（注意事項）】＊サポーター札に記載するサポーター名（ニックネームも可）を備考欄へご記載ください。＊サポーター札は、店舗が継続する限り掲載いたします

支援者：1人

お届け予定：2026年04月

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30,000円

【既存店舗でも使える！クラファン限定懐石コース（2名様分or2回分）+新店舗で使える！若手育成メニュー1,000円引きクーポンor既存店舗で使える1,000円ドリンクチケット】・クラファン限定懐石コースをご提供いたします（2名様分or2回分）・新店舗で使える！若手育成メニュー1,000円引きクーポンor既存店舗で使える1,000円ドリンクチケット・味処亀華庵にサポーター札（大）を掲載いたします！※サイズ【クラファン限定懐石コース（2名様分または2回分）】人数：2名様分（人数の追加は可能です。1名増えるごとに、8000円頂戴いたします）有効期限：お店が存続する限り1回まで有効こちらのリターンは応援料も含めて金額を設定させていただいております。応援いただき本当にありがとうございます！＊こちらのリターンは既存/新規店舗でも使用可能です＊こちらのリターンは料理のみのご提供となりますので、ドリンク費は別途頂戴いたします【新店舗で使える！若手育成メニュー1,000円引きクーポンor既存店舗で使える1,000円ドリンクチケット】有効期限：事業が存続する限り（新店舗開店後）＊ご予約時に、若手育成メニュー1,000円引きクーポンor既存店舗で使える1,000円ドリンクチケット、どちらの希望かお知らせください＊ご来店時にご支援画面をご提示ください。【サポーター札について（注意事項）】＊サポーター札に記載するサポーター名（ニックネームも可）を備考欄へご記載ください。＊サポーター札は、店舗が継続する限り掲載いたします

支援者：1人

お届け予定：2026年04月

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38,000円

【味処亀華庵店主の亀本が、和食料理の出張指導を行います！（半日！）】有難いことに、現在、和食の講師もさせていただいておりますので、私が持っている知識や技術をお伝えできればと思っております！個別指導や料理教室等での指導も大歓迎ですので、ぜひ、この機会にご一緒できますと幸いです！ ※私個人が皆様の元に出向き、料理や技術の指導を直接指導させて頂きます。 ※教えてほしいことをお聞かせください・料理（家庭料理・和食）・技術（魚のおろし方・出汁巻きなど）・コンクールなどの相談・商品開発の相談など ◎場所と食材をご準備頂ければご家庭やキッチンなどで出張料理教室や、一緒に作りながらの指導もできます。 ※食材をこちらで準備する場合は、別途食材費を請求いたします。出張料理人として希望の料理を作ることもできます。 ※食材を用意する場合は別途食材費を請求いたします。 ※場所はキッチンもしくは調理スペースがあればどこでもかまいません。・ご自宅・会社やオフィス・料理教室のゲスト・キャンプ場・レンタルキッチン・学校の厨房等 ※基本的には食材はご用意いただきます。こちらで用意することもできますので、その際は別途仕入れ料金をご請求させて頂きますのでご了承くださいませ。 ◉和食料理の出張指導を行います！（半日！）時間：半日（6時間程度）出張費（移動費）：三原市内は移動費を含みます（市外・県外等は別途費用を頂戴いたします）＊日程等の詳細は、ご支援時にご登録いただきましたメールアドレスにて調整いたします。＊個別指導、料理教室での指導、技術練習やコンクールの練習など、柔軟に対応いたします。＊有効期限：2026年4月から2027年3月末まで

支援者：0人

お届け予定：2026年04月

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50,000円

【クラファン限定！四季の懐石コース（春/夏/秋/冬年4回！）+新店舗で使える！若手育成メニュー1,500円引きクーポンor既存店舗で使える1,500円ドリンクチケット】・四季の会席コース（春・夏・秋・冬／年4回分のお食事券）・新店舗で使える！若手育成メニュー1,500円引きクーポンor既存店舗で使える1,500円ドリンクチケット・味処亀華庵にサポーター札（大）を掲載いたします！※サイズ【クラファン限定！四季の懐石コース（春/夏/秋/冬年4回！）】回数：春/夏/秋/冬の計4回分！人数：1名様分（人数の追加は可能です。1名増えるごとに、一回につき、8000円頂戴いたします）有効期限：お店が存続する限り1回まで有効こちらのリターンは応援料も含めて金額を設定させていただいております。応援いただき本当にありがとうございます！＊こちらのリターンは既存/新規店舗でも使用可能です＊こちらのリターンは料理のみのご提供となりますので、ドリンク費は別途頂戴いたします【新店舗で使える！若手育成メニュー1,500円引きクーポンor既存店舗で使える1,500円ドリンクチケット】有効期限：事業が存続する限り（新店舗開店後）＊ご予約時に、若手育成メニュー1,500円引きクーポンor既存店舗で使える1,500円ドリンクチケット、どちらの希望かお知らせください＊ご来店時にご支援画面をご提示ください。【サポーター札について（注意事項）】＊サポーター札に記載するサポーター名（ニックネームも可）を備考欄へご記載ください。＊サポーター札は、店舗が継続する限り掲載いたします

支援者：0人

お届け予定：2026年04月

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50,000円

残り4

【味処亀華庵暖簾（のれん）スポンサー！（50,000円枠）】 ◉店前の暖簾・間仕切りの暖簾に、スポンサー名として支援者様のお名前を掲載いたします。現在の既存店舗で掲出し、新店舗開店後は新店舗側へ移設いたします。料理人の未来と地域をつなぐ、これから続く温かな物語を是非私どもと一緒に歩んでいただけましたら嬉しく思います。ご支援いただき誠にありがとうございます！【詳細】・店前の暖簾・間仕切りの暖簾に、スポンサー名の掲載・掲載期間：お店が存続する限り＊暖簾に掲載するスポンサー名を備考欄へご入力ください・味処亀華庵暖簾（のれん）スポンサー！（200,000円）との違い掲載する際に、・200,000円支援様（もしくは200,000円支援企業様）・50,000円支援様（もしくは50,000円支援企業様）ということが分かるように、表記と掲載サイズで区別をさせていただく予定です。＊支援前に確認が必要な場合は、キャンプファイヤーのメッセージ機能にてご相談ください。

支援者：0人

お届け予定：2026年04月

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55,000円

【本格和食料理教室！“本格寿司・出汁のプレミアム体験コース”（2名様まで！）】 ◉味処亀華庵店主の亀本が、和食の料理教室を行います！和食の根幹である「出汁」と、日本の技の象徴である「寿司」を、どちらも“本気で・気軽に・楽しく”体験できる特別プレミアムコースです。現場に近い、プロレベルの内容を実践形式で体験していただけます。【体験内容】 ◉出汁体験 ① 当店流混合出汁の取り方（実践）かつお節・昆布・いりこ等を使い、当店で実際に使用している出汁の引き方をそのまま体験していただきます。 ② 引いた出汁を使った料理づくり茶碗蒸し・味噌汁などを実際に調理し、出汁の活かし方まで丁寧にレクチャーします。 ◉寿司体験 ③ シャリの合わせ方（実践）酢の切り方・温度管理・混ぜ方など、寿司店ならではの“シャリの技術”を伝授。 ④ ネタの切り方（実践）鯛・サーモン・マグロ・イカ・カンパチ・海老・イクラなど約5種類前後のネタを使って実演 ※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。 ⑤ 握り方体験（仕込み〜完成まで）「仕込み → 切りつけ → 握り」まで、寿司職人の一連の流れを実際に体験していただきます。 ⑥ 玉子焼き（甘い寿司用）寿司と和食、両方に必要な基本技術としての玉子焼きを実践。 ◆ 特典・茶碗蒸しなどのオリジナルレシピの共有・終了証の授与・店主との記念撮影＊日程等の詳細はメールにて調整いたします＊味処亀華庵にて実施いたします

支援者：0人

お届け予定：2026年04月

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100,000円

【店主の亀本がお食事提供でお礼します！】 ◉味処亀華庵店主の亀本がお食事提供でお礼いたします。普段は料理人とお客様との関係の方がほとんどですが、ぜひこの機会に店舗で私と一緒にお食事をしながら、ざっくばらんに意見交換など色々なお話をできると嬉しいです！・日時：メールにて個別で調整をいたします。・お店：既存店舗（or 新店舗）・人数：1名様または2名様1組＊お酒代も含まれています＊店舗までお越しいただける方に限ります＊交通費は支援者負担になります ※お日にちにもよりますが、若手と共に調理したクラファン限定会席コースをご提供させて頂きます。

支援者：1人

お届け予定：2026年12月

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100,000円

支援者様の名前を冠に！【亀華庵特別メニューを共同開発できる権利】 ◉ 味処亀華庵店主・亀本×支援者様で一緒にオリジナルメニューを共同開発できる権利となっております。支援者様のアイデアをもとに、店主がプロの料理として再現させていただきます。完成したメニューは、実際に店舗で販売され、支援者様のお名前が正式にメニュー名となります。この機会に是非一緒に【新たな味の創造】を一緒に築いていけたら嬉しく思います。例：「◯◯様の特選タコ飯会席」「◯◯スペシャル出汁巻き玉子」など【詳細】・期間：お店が存続する限り・実施・販売場所：味処亀華庵＊詳細はメールにて個別にご案内いたします

支援者：0人

お届け予定：2026年04月

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150,000円

【味処亀華庵で使える！飲み放題券 20回分！+店主亀本セレクト！本日のお酒一杯付き！（毎回）】 ◉味処亀華庵で使える、飲み放題券 20回分です！（＊1枚＝1名様分/1回分） ◉ご来店時に、店主亀本がセレクトしたおすすめのお酒を一杯お付けいたします！一度に複数枚の使用が可能ですので、ご友人様やご家族様などと一緒に、ぜひ、味処亀華庵へご来店ください！有効期限：2026年4月〜2028年3月 ※ご来店時に、ご支援いただいた証明となる画面をご提示ください。（回数につきましては、こちらでカウントさせていただきます）

支援者：0人

お届け予定：2026年04月

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200,000円

【味処亀華庵暖簾（のれん）スポンサー！】 ◉店前の暖簾・間仕切りの暖簾に、スポンサー名として支援者様のお名前を掲載いたします。現在の既存店舗で掲出し、新店舗開店後は新店舗側へ移設いたします。料理人の未来と地域をつなぐ、これから続く温かな物語を是非私どもと一緒に歩んでいただけましたら嬉しく思います。ご支援いただき誠にありがとうございます！【詳細】・店前の暖簾・間仕切りの暖簾に、スポンサー名の掲載・掲載期間：お店が存続する限り＊暖簾に掲載するスポンサー名を備考欄へご入力ください

支援者：0人

お届け予定：2026年04月

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270,000円

【味処亀華庵で使える！飲み放題券 40回分！+店主亀本セレクト！本日のお酒一杯付き！（毎回）】 ◉味処亀華庵で使える、飲み放題券 40回分です！（＊1枚＝1名様分/1回分） ◉ご来店時に、店主亀本がセレクトしたおすすめのお酒を一杯お付けいたします！一度に複数枚の使用が可能ですので、ご友人様やご家族様などと一緒に、ぜひ、味処亀華庵へご来店ください！有効期限：2026年4月〜2029年3月 ※ご来店時に、ご支援いただいた証明となる画面をご提示ください。（回数につきましては、こちらでカウントさせていただきます）

支援者：0人

お届け予定：2026年04月

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300,000円

【味処亀華庵器スポンサー！】 ◉こちらがピックアップした器の中から、支援者様ご本人に実際に味処亀華庵で使用する器をセレクトしていただきます。 ◉セレクトしていただい器を実際に使用して、クラファン限定・会席コース（2名分）をご提供いたします！また、支援者様のスポンサー名を店内にて掲示いたします。料理人の未来と地域をつなぐ、これから続く温かな物語を是非私どもと一緒に歩んでいただけましたら嬉しく思います。 ※当店がセレクトした物以外でも、オススメの器や自作の器など、当店に是非使ってもらいたいなどの器がありましたら、是非お聞かせ頂ければ嬉しく思います。ご支援いただき、誠にありがとうございます。【詳細】 ◉器スポンサー使用期間：お店が存続する限り使用＊詳細及び、ピックアップした器等はメールにて共有いたします＊店舗で掲載するスポンサー名を備考欄へご入力ください ◉クラファン限定懐石コース（2名様分または2回分）人数：2名様分（人数の追加は可能です。1名増えるごとに、8000円頂戴いたします）有効期限：お店が存続する限り1回まで有効＊こちらのリターンは既存/新規店舗でも使用可能です＊こちらのリターンは料理のみのご提供となりますので、ドリンク費は別途頂戴いたしますまずは既存店舗にて器を使用させていただき、新店舗移転後も継続的に使用いたします

支援者：0人

お届け予定：2026年04月

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360,000円

【味処亀華庵で使える！飲み放題券 60回分！+店主亀本セレクト！本日のお酒一杯付き！（毎回）】 ◉味処亀華庵で使える、飲み放題券 60回分です！（＊1枚＝1名様分/1回分） ◉ご来店時に、店主亀本がセレクトしたおすすめのお酒を一杯お付けいたします！一度に複数枚の使用が可能ですので、ご友人様やご家族様などと一緒に、ぜひ、味処亀華庵へご来店ください！有効期限：2026年4月〜2030年3月 ※ご来店時に、ご支援いただいた証明となる画面をご提示ください。（回数につきましては、こちらでカウントさせていただきます）

支援者：0人

お届け予定：2026年04月

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