おはようございます。12月10日から始めたクラウドファンディングも、いよいよ今日が最終日です。これまで100名をこえる方にご支援いただきました。どうもありがとうございます。このプロジェクトをきっかけに私たちのことをしってくださった方にはもちろん、すでに私たちの商品をご存じの方にも喜んでいただけるように、普段は提供していない限定品や、ちょっとお得な商品も用意しています。いろいろなさつまいもの美味しさの違いを是非堪能してください！本日23時59分までなので、是非皆様の支援をよろしくお願いします。茨城の焼き芋文化を盛り上げていきましょう！

ご支援頂いた皆様、CAMPFIREをご覧の皆様12月10日から開始した今回のチャレンジも残りあと4日になりました！少しずつ応援のコメントも増え、特にさつまいもが好きです、茨城県の干し芋が好きです、という言葉をいただきとてもうれしく思っています。今回のチャレンジは、私たちの取り組みを知ってもらいたいことはもちろん、地元茨城県の良さをもっとしってもらって盛り上げていきたいという気持ちがあったから。こうしたコメントもいただくと、その思いが届いたのだと嬉しく思っておりました。1月31日まで残りわずかですが、一人でも多くの方に私たちのチャレンジを知っていただけるよう、皆様のご支援どうぞよろしくお願いいたします！

こんにちは。今回の挑戦も残すところあと8日！昨日は10人を超える方がご支援をくださり、フード・飲食店で9位になりました！みなさま、多くの支援をありがとございます。今日ご紹介するのは試作品のパフェです。今回のチャレンジ用に特別にリターンとして用意しました。長年試行錯誤していながら、まだ世に出せていないのですが、今回のチャレンジをきっかけに特別にお出ししようと思っています。合わせるのは先日ご紹介した根本園さんのお茶か、芋やすのブレンドコーヒーで、どちらもお土産つきです。皆様が美味しく食べてくださることが、僕たちの支援となります！どうぞよろしくお願いいたします。芋やすブレンドコーヒーとのセット（クリックで支援へ）根本園のお茶とのコラボ（クリックで支援へ）

こんにちは。今回はタイトルにも入れている天然のジャムみたいな甘さについて紹介させてください。焼き芋を甘くするには、さつまいもそのものの品種も大事ですが、収穫したさつまいもは、すぐに焼けば良いわけではありません。私たちは、収穫後すぐに出荷せず、温度と湿度を管理した環境で一定期間寝かせます。この工程を「キュアリング」と呼び、さつまいもの中のでんぷんがゆっくりと糖へと変わり、甘さが最大限に引き出されていきます。こうして手間と時間をかけたさつまいもを、さらに低温でじっくり焼き上げることで、高い糖度の焼き芋が出来上がります。トップ画像でも触れている糖度60度について、これは練乳やジャムに匹敵する甘さですが、砂糖や添加物は一切使用していません。さつまいも自身が持つ力だけで生まれた、まるで“天然のジャム”のような甘さですしかも、焼き芋には、食物繊維、カリウム、ビタミンC、ポリフェノール、βカロテンなど、からだにうれしい栄養素が豊富に含まれています。甘いのに、罪悪感がなく、むしろ美容や健康を支えてくれる自然食品。子どもから大人まで、安心して食べていただけます！私たちのこだわりについて、ストーリーだけではなく、是非一度ご自身で試してみてください！どうぞよろしくお願いいたします。

こんにちは。昨年12月から始めた私たちの挑戦も残すところあと17日になりました！お気に入り登録は100件を超え、67名の方のご支援をいただき感謝申し上げます。色々な地域の方からご支援を頂戴しているので、皆様に地元茨城県産のさつまいもはやはり美味しいと思っていただけるよう、身を引き締めてまいります。今回の挑戦で1番実現したいことは焼き芋で感動する人を増やすことですが、実はもう1つ狙いがありました。それは農業大国茨城県の凄さを多くの方に知っていただくことです。そこで、同じ茨城県でお茶を栽培して加工、販売までしているお茶の根本園さんとのコラボリターンを考えました。お茶の根本園さんは先進7カ国（G7）首脳会議（伊勢志摩サミット）に合わせてつくば市内で開催されたＧ7科学技術大臣会合で、手揉み茶の茶葉を使い、氷水で3時間かけて抽出した緑茶を提供されたこともある、すごい方なのです。日本茶の元祖伝統製法である手揉みによって8時間かけてゆっくり針のように細長く揉もれた根本園さんの美味しいお茶と、私たちが試行錯誤中のパフェを今回限定で提供することにしました。是非地元の美味しいお茶とのコラボをご体験ください！