こんにちは。今回の挑戦も残すところあと8日！昨日は10人を超える方がご支援をくださり、フード・飲食店で9位になりました！みなさま、多くの支援をありがとございます。今日ご紹介するのは試作品のパフェです。今回のチャレンジ用に特別にリターンとして用意しました。長年試行錯誤していながら、まだ世に出せていないのですが、今回のチャレンジをきっかけに特別にお出ししようと思っています。合わせるのは先日ご紹介した根本園さんのお茶か、芋やすのブレンドコーヒーで、どちらもお土産つきです。皆様が美味しく食べてくださることが、僕たちの支援となります！どうぞよろしくお願いいたします。芋やすブレンドコーヒーとのセット（クリックで支援へ）根本園のお茶とのコラボ（クリックで支援へ）
こんにちは。今回はタイトルにも入れている天然のジャムみたいな甘さについて紹介させてください。焼き芋を甘くするには、さつまいもそのものの品種も大事ですが、収穫したさつまいもは、すぐに焼けば良いわけではありません。私たちは、収穫後すぐに出荷せず、温度と湿度を管理した環境で一定期間寝かせます。この工程を「キュアリング」と呼び、さつまいもの中のでんぷんがゆっくりと糖へと変わり、甘さが最大限に引き出されていきます。こうして手間と時間をかけたさつまいもを、さらに低温でじっくり焼き上げることで、高い糖度の焼き芋が出来上がります。トップ画像でも触れている糖度60度について、これは練乳やジャムに匹敵する甘さですが、砂糖や添加物は一切使用していません。さつまいも自身が持つ力だけで生まれた、まるで“天然のジャム”のような甘さですしかも、焼き芋には、食物繊維、カリウム、ビタミンC、ポリフェノール、βカロテンなど、からだにうれしい栄養素が豊富に含まれています。甘いのに、罪悪感がなく、むしろ美容や健康を支えてくれる自然食品。子どもから大人まで、安心して食べていただけます！私たちのこだわりについて、ストーリーだけではなく、是非一度ご自身で試してみてください！どうぞよろしくお願いいたします。
こんにちは。昨年12月から始めた私たちの挑戦も残すところあと17日になりました！お気に入り登録は100件を超え、67名の方のご支援をいただき感謝申し上げます。色々な地域の方からご支援を頂戴しているので、皆様に地元茨城県産のさつまいもはやはり美味しいと思っていただけるよう、身を引き締めてまいります。今回の挑戦で1番実現したいことは焼き芋で感動する人を増やすことですが、実はもう1つ狙いがありました。それは農業大国茨城県の凄さを多くの方に知っていただくことです。そこで、同じ茨城県でお茶を栽培して加工、販売までしているお茶の根本園さんとのコラボリターンを考えました。お茶の根本園さんは先進7カ国（G7）首脳会議（伊勢志摩サミット）に合わせてつくば市内で開催されたＧ7科学技術大臣会合で、手揉み茶の茶葉を使い、氷水で3時間かけて抽出した緑茶を提供されたこともある、すごい方なのです。日本茶の元祖伝統製法である手揉みによって8時間かけてゆっくり針のように細長く揉もれた根本園さんの美味しいお茶と、私たちが試行錯誤中のパフェを今回限定で提供することにしました。是非地元の美味しいお茶とのコラボをご体験ください！
2026年、新年あけましておめでとうございます！本年もどうぞよろしくお願いいたします。去年から始めた今回の挑戦もいよいよ今月末まで！多くの皆様からご支援の声をいただき、うれしく思います。一人でも多くの方に美味しい焼き芋を届けられるよう、今年も畑づくりから頑張りますのでどうぞよろしくお願いいたします。今回のクラウドファンディングに挑戦したのは、一人でも多くの方に茨城県産を中心としたお芋そのものの美味しさをお届けしたかった、というのも大きな理由です。色々な品種の違い、食べ比べなど是非体験していただきたく、クラウドファンディング限定のリターンをご用意しました。°˖✧˖°°˖✧˖°°˖✧˖°°˖✧˖°°˖✧˖°°˖✧˖°°˖✧˖°°˖✧˖°今回ご協力いただいた渋谷農園さんは、源次郎ポテトで有名ですが、常に10種類以上のさつまいもを栽培しているのが特徴です。クラファン限定で3種類を選んでお届けします。是非お芋の違いを楽しんでください！リターン価格：10,000円！（送料無料）画像タップでリターンページへ遷移します。°˖✧˖°°˖✧˖°°˖✧˖°°˖✧˖°°˖✧˖°°˖✧˖°°˖✧˖°°˖✧˖°1月末まで残りわずか。どうぞよろしくお願いいたします。
挑戦を開始して1週間が過ぎました。達成率もあともう少しで25％！そんな中、茨城県で常陸野ネストビールや日の丸ウイスキー、清酒菊盛をはじめ、茨城県の豚をつかった「蔵＋かつ」レストランなどを展開する木内酒造様に、今回の取組に関する協力をいただけることになりました。木内社長自身、焼き芋にも大変お詳しく、茨城県の焼き芋文化を広めていきたいという私たちの取組に快くご協力いただけるとのこと。秋葉原にある、東京蒸溜所をはじめ6店舗にちらしをおいていただけることになりました。単にちらしをおくだけではなく、せっかくなのだから一口食べられるようなものをつけてみたは、というアドバイスまで。木内酒造は沢山のお酒をつくっていますが、さつまいもとお酒ってあうの？と思われるかもしれません。実は、干し芋とウィスキーの組み合わせはとてもいいと思っています。干し芋特有の凝縮された自然な甘みと、樽の香りがするウィスキーのマリアージュ。是非ためしてみてください。色々な方のご支援をいただき、ありがとうございます！是非僕たちの焼き芋を食べて応援してください。
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