岩手県久慈市・平庭闘牛から生まれた、闘牛たちへの感謝から生まれたハンバーグ
岩手県久慈市山形町に受け継がれる「平庭闘牛」。
力強い牛たちが角を突き合わせ、迫力ある取り組みを繰り広げる姿は、多くの人々に感動を届けてきました。
そんな闘牛たちも、いつかは引退の時を迎えます。
これまで引退した闘牛のお肉は、長年ともに歩んできた関係者の間で、命への感謝と供養の気持ちを込めて、ハンバーグとして大切にいただいてきました。
それは、一般には販売されていない、関係者だけの特別なものでした。
「食べてみたい！」その声から商品化へ 平庭闘牛を見に来てくださったお客様から、こんなお声をいただくようになりました。
「最後まで美味しくいただくことで、命への感謝を伝えたい！」
闘牛として懸命に生きた牛たちの命を、最後まで大切にしたい。
そんな想いから、これまで関係者の間で大切にいただいてきたハンバーグを、「闘牛ハンバーグ」として販売することになりました。
闘牛ハンバーグに使用するのは、去勢していない雄牛（闘牛）のお肉です。 筋肉が発達しやすく、脂肪が付きにくい傾向があり、そのため、赤身の割合が高く、力強り風味が特徴です。
赤身の濃厚な旨み。噛むほどに広がる、力強い肉の味わい。
闘牛ならではの個性を、ハンバーグとしてお楽しみいただけます。
平庭闘牛の文化とともに、岩手県久慈市山形町の平庭闘牛は、かつて牛が塩や荷物を運んでいた時代に、その先頭に立つ牛を決めるため、牛同士を突き合わせたことが始まりと伝えられています。
現在も、地域の人々によって大切に受け継がれている伝統文化です。
牛を育てる人、闘牛を支える人、そして応援してくださる人。
多くの人々の想いと、牛との深い絆によって守られてきました。
このハンバーグを通じて、平庭闘牛の魅力や、その背景にある命の大切さを知っていただけたら幸いです。
命への感謝を、一皿に。闘牛として生きた牛たちへの敬意。
大切に育ててきた人々の想い。そして、命の恵みを美味しくいただくことへの感謝。
そのすべてを込めた「闘牛ハンバーグ」。
ただ美味しいだけではない、物語のあるハンバーグです。
岩手県久慈市から、皆さまの食卓へ。
ぜひ、闘牛ならではの力強い味わいをお楽しみください。
楽天市場にて購入可能です！
まとめ買いがお得となっております！！
