“ヤギミルク”という選択を、未来へ。高知県・香南市の小さなジェラート屋の挑戦!

高知県香南市のジェラート店「ドルチェかがみ」が、やぎミルクジェラートの復活に挑戦します。牧場の閉鎖などにより一度は製造を断念しましたが、乳アレルギーの子どもや愛犬も一緒に楽しめる“やさしいミルク”を再び届けたい。そのために必要な、やぎミルク専用殺菌機と製造環境の整備に向けて応援をお願いします。

もうすぐ
終了

現在の支援総額

1,081,500

108%

目標金額は1,000,000円

支援者数

89

募集終了まで残り

1

“ヤギミルク”という選択を、未来へ。高知県・香南市の小さなジェラート屋の挑戦!

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支援者数89

高知県香南市のジェラート店「ドルチェかがみ」が、やぎミルクジェラートの復活に挑戦します。牧場の閉鎖などにより一度は製造を断念しましたが、乳アレルギーの子どもや愛犬も一緒に楽しめる“やさしいミルク”を再び届けたい。そのために必要な、やぎミルク専用殺菌機と製造環境の整備に向けて応援をお願いします。

2026/01/30 09:40

大寒の候、厳しい寒さが続いております。

やぎミルクの仕入れ先である【やまま牧場】より、妊婦さんのお便りが届きました♪寒さに負けず、元気な赤ちゃんを産んでもらいたいと願うばかりです。

今回は、やまま牧場の魅力についてご紹介します!!

魅力①【山地酪農】一年を通して穏やかな気候に恵まれた標高500mの高地で、草食動物本来の食性に近い形で飼育する山地酪農を実践しています。

魅力②【栄養価】「株式会社キューサイ分析研究所」に依頼して分析してもらった結果、他のやぎ乳よりタンパク質と脂質が2倍ほど多いという結果でした。

魅力③【味】味の違いについても「株式会社キューサイ分析研究所」に依頼し、「味認識装置法」で分析。味に「厚み」「重み」「深み」があり「飲み始めから後の余韻まで楽しめる特徴がある」との結果でした。

おかげさまで目標金額に達成し、殺菌機の購入が可能となりました!!本当にありがとうございます!!

後は、殺菌場所と冷凍冷蔵庫等の準備となりますが、残り2日間弱、引き続きご支援のご紹介よろしくお願いいたします!!

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