「昔ながらの小さな島バナナ復活ジェラート作り」プロジェクトを応援して温かく見守ってくださっているみなさま、誠にありがとうございます。

前回ご報告しました島バナナジェラートの試作から、さらに試作を重ね、今回、第2回目のジェラート試食会を行いました！

前回は、3種類の試作品の中から一番近いベースを選びましたが、今回はさらに「昔ながらの小さな島バナナ」に近づけるため、果肉の量を追加！

酸味と甘みのバランスを変えた2種類を試作し、協会メンバーで真剣に試食を重ねました。

そしてついに……

「昔ながらの小さな島バナナ」を彷彿とさせる、黄金比の島バナナジェラートが完成いたしました！

お届け時期に関する大切なお知らせとお詫び

ご支援募集時には「6月お届け」とお知らせしておりましたが、納得のいく味を追求し試作を重ねたことで、当初の予定よりお時間がかかってしまいました。

楽しみにお待ちいただいている皆さまを大変お待たせしてしまい、誠に申し訳ございません。

【変更後の発送予定時期】

9月頃（順次発送予定）

現在、製造準備を進めております。

どうか今しばらくお時間をいただけますと幸いです。

これからの製造に向けて

黄金比が決まり、いよいよこれから実際の製造に入っていきます。

今回のジェラートは、この夏、主に台風などの影響によって生のままでは出荷できなかった島バナナの実を大切に活かして作っていきます。

農家さんが大切に育てた想いとともに、「昔ながらの小さな島バナナ復活ジェラート」にして皆さまにお届けできるよう、準備を進めてまいります。