・試作を重ね、ようやく“納得のいく形”に
焼肉正で丁寧に処理した牛タンの皮を、
秋田の製造工場で 12時間以上かけて乾燥し、
保存料・着色料・香料などを使わず、
素材そのものの旨みを活かしたジャーキー に仕上がりました。
余分な脂を極力取り除いているので、
噛み応えはしっかりありつつ、
ワンちゃんのお腹にもやさしい仕上がりです。
・「捨てられていた皮」が、ここまで来ました
これまで廃棄されていた牛タンの皮が、
こうして ワンちゃんのためのおやつとして形になったことを、
正直、胸が熱くなる思いで見ています。
この一歩は、皆さまのご支援がなければ絶対に実現できませんでした。
・これからについて
現在は、
・最終的な規格調整
・パッケージ準備
・リターン発送に向けた段取りを進めています。
今後は、実際にワンちゃんに食べてもらっている様子や、
支援者の皆さまのお声なども、
活動報告でご紹介していく予定です。
改めまして、ご支援いただき本当にありがとうございます。
このジャーキーを、1匹でも多くのワンちゃんの笑顔につなげられるよう、
最後まで責任をもって取り組んでまいります。
引き続き、牛タン工房originをどうぞよろしくお願いいたします。
牛タン工房origin代表 小島正之





