「雪害からの再出発!北秋田の山菜とクマザサで挑む、健康と地域の『構造改革』」

雪害で被災した北秋田の加工場を復旧し、地域資源100%の「無添加の砦」を再始動します!化学調味料不使用の山菜加工品や、天然素材の香りで休息を支えるクマザサパック等を通じ、食と健康の構造改革を目指します。正しい情報と本物の食で、持続可能な地域社会を未来へ繋ぐ。北秋田からの再出発に応援をお願いします!

もうすぐ
終了

現在の支援総額

58,000

14%

目標金額は400,000円

支援者数

3

募集終了まで残り

4

「雪害からの再出発!北秋田の山菜とクマザサで挑む、健康と地域の『構造改革』」

もうすぐ
終了

現在の支援総額

58,000

14%達成

あと 4

目標金額400,000

支援者数3

雪害で被災した北秋田の加工場を復旧し、地域資源100%の「無添加の砦」を再始動します!化学調味料不使用の山菜加工品や、天然素材の香りで休息を支えるクマザサパック等を通じ、食と健康の構造改革を目指します。正しい情報と本物の食で、持続可能な地域社会を未来へ繋ぐ。北秋田からの再出発に応援をお願いします!

北秋田の夜、当店は昼の顔から「立飲み屋」にお客様が勝手にへと変貌させます!

私が予約のお弁当を一つ一つパッキングしている横で、お客様たちが勝手に盛り上がり始めるのです。 名物は、昼を上回る「超作り立て」。 「熱いからやけどするよ!」と毎回口を酸っぱくして注意しているのに、みんな、我慢できずに頬張って、案の定「あふっ!あふっ!」と口の中をやけど。だ・か・ら。

でも、その痛みが、その熱さが、どうやら「くせ」になってしまうのか? しょっちゅう来店してくださる常連様で、「またやけどした」「やけどするよって言われてたじゃない」の大騒ぎ!

こんな感じの夜もたまにはいいのかな?

シェアしてプロジェクトをもっと応援!

新しいアイデアや挑戦を、アプリで見つけるcampfireにアプリが登場しました!
App Storeからダウンロード Google Playで手に入れよう
スマートフォンでQRコードを読み取って、アプリをダウンロード!