あけましておめでとうございます。ここちよい暮らし研究所です。「レンチン土鍋ほっこりごはん」プロジェクトは、昨年末にスタートしました。電子レンジで手軽に、それでいて土鍋ならではのふっくらおいしいごはんを楽しんでいただきたい。そんな思いから生まれた挑戦です。まだ始まったばかりのプロジェクトですが、応援してくださる皆さまと一緒に、より良い形へと育てていけたらと考えています。これから、開発の背景やこだわり、実際の使い方なども活動報告でお届けしていきます。ぜひ楽しみにしていてください。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

「電子レンジでおこげ」って、本当にできるの？そんな疑問をいただくことがあります。今日は、その秘密をお話しします。「まず、電子レンジで炊けること」萬古焼の土鍋は、加熱方法に応じて遠赤外線を放射します。電子レンジのマイクロ波熱と相まって、米の表面だけでなく内部まで均一に熱が浸透。一粒一粒がふっくらと炊き上がります。さらに、土鍋の厚い壁が熱を蓄え、ゆっくりと放出することで、土鍋内部の温度分布が均一化。炊きムラが少なく、底から上まで一様に美味しく炊き上がります。もちもちとした理想的な食感を実現します。この技術により、電子レンジで本格的にご飯が炊けるようになりました。‍「そして、管理栄養士の試行錯誤」電子レンジで炊ける土鍋を活用して、管理栄養士が何度も試行錯誤を重ね独自レシピを開発。水分量、加熱時間、火力調整の組み合わせを研究し、「おこげ」を実現しました。「2つのおこげレシピ」「おこげ風茶飯」 →電子レンジだけで15分。手軽に香ばしいおこげ風茶飯が楽しめます。「パリパリおこげ」 →電子レンジで炊いた後、直火で数分仕上げ。本格的なパリパリ食感を実現。✴「技術×レシピの融合」萬古焼の「電子レンジ炊飯技術」と、管理栄養士の「独自レシピ開発」。この2つが融合したからこそ、「レンチン土鍋 ほっこりごはん」でおこげが楽しめるのです。

皆様、こんにちは。ここちよい暮らし研究所です。「レンチン土鍋」が生まれたきっかけをお話しします。ある日、忙しい日常の中でこんな声を耳にしました。「炊飯器、洗うの面倒…」「1人分だけ炊きたいのに」「5合炊いて冷凍するの、もう疲れた」◇炊飯器は洗うのが面倒◇外食ばかりは健康的じゃない◇でも時間がないこうした日常の課題を解決したい。そんな思いから、萬古焼土鍋との出会いがありました。「お互いの強みを掛け合わせたら、新しい価値が生まれるんじゃないか」200年以上続く萬古焼と、現代のライフスタイル。この融合から、「レンチン土鍋 ほっこりごはん」が誕生しました。明日は、商品開発の裏側をお伝えします！

皆様、こんにちは。ここちよい暮らし研究所です。12月27日、「レンチン土鍋 ほっこりごはん」のプロジェクトを開始いたしました。このプロジェクトは、「もっと楽に、でも心地よくちゃんとした食事を摂りたい」という日常の声から生まれました。炊飯器の内蓋を洗う手間、ラップで小分け作業。そんな毎日の「めんどくさい」を解決したい。電子レンジで15分、本格おこげご飯。忙しいビジネスパーソンに、心地よい暮らしを届けます。これから2026年1月31日まで、プロジェクトの裏側や開発ストーリーをこちらの活動報告で発信してまいります。どうぞ、よろしくお願いいたしますここちよい暮らし研究所