浅草橋で長く愛されてきた一新亭、その建て替えに設計者として関われることを、隣人としても嬉しく思っています。

約120年にわたり、三世代にわたって受け継がれてきた営みを未来へつなぐ挑戦です。商いと暮らしが重なり合うこの場所が、これからも街に灯をともす存在であるよう、新しい建物も記憶を抱えながら、多くの人に開かれた場を目指しています。

ぜひ応援をお願いいたします。

畝森泰行

一度で虜 × 三色ライス × 続いてほしい

この場所がくれる力を、これからも。

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洋食一新亭

東京都

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3,000円

【お気持ち支援】｜一新亭の未来を支える応援一新亭の挑戦を、純粋に応援したいというお気持ちに心から感謝いたします。 CAMPFIRE内メッセージにて、三代目秋山武雄より、御礼をお伝えさせていただきます。また、支援者様限定公開の活動報告もご用意する予定です。いただいたご支援は、新店舗の建築費用の一部として大切に使わせていただきます。 120年続いてきた灯りを、次の100年へ。その一歩を、ともに支えていただけましたら幸いです。

支援者：46人

お届け予定：2026年12月

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5,000円

【三代目が残した昭和の一枚】｜写真ポストカード＋直筆の御礼一新亭三代目・秋山武雄が、長い年月をかけて撮りためてきた数々の写真。こちらで一枚を選び、ポストカードとしてお届けします。どの写真が届くかは、お楽しみ。写っているのは、特別な出来事ではなく、かつて確かにそこにあった、町の日常の風景です。店主として、町の一員として見つめてきた時間が、そのまま写り込んでいます。この写真に、感謝の気持ちを込めた直筆のお手紙を添えてお届けします。一新亭と秋山武雄の記憶を、そっと受け取っていただけたら幸いです。 ※お手紙を送付するため、住所・氏名をご記入ください。 ※本リターンは本プロジェクト限定です。 ※写真はすべて三代目本人が撮影したオリジナル作品です。 ※同じ写真の再配布・再制作の予定はありません。

支援者：30人

お届け予定：2026年12月

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10,000円

【三代目が残した昭和の三枚】｜写真ポストカード＋直筆の御礼秋山武雄が撮りためてきた写真の中から、支援してくれた皆さんへの感謝の気持ちを込めて、秋山自身がセレクトした三枚の写真をポストカードにしておくります。戦後の東京、働く人々の姿、今はもう残っていない町の風景。長年、個人的に大切に保管されてきた写真です。今回のクラウドファンディングのために、初めてポストカードとして制作しました。三代目本人の直筆による御礼のお手紙を添えてお届けします。町と店の記憶を、より深く感じていただける特別な返礼品です。 ※お手紙を送付するため、住所・氏名をご記入ください。 ※本リターンは本プロジェクト限定です。 ※写真はすべて三代目本人が撮影したオリジナル作品です。 ※同じ写真の再配布・再制作の予定はありません。

支援者：40人

お届け予定：2026年12月

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20,000円

残り84

【限定の暖簾に名入れ】｜一新亭の顔に名前を刻む新しく生まれ変わる一新亭の限定の暖簾（開店から三ヶ月間は営業時に掲出）に、ご支援者様のお名前を入れさせていただきます。暖簾は店の“顔”とも言える存在です。日々の営業のなかで、人を迎え入れ、町と店をゆるやかにつなぐもの。その暖簾に名を連ねるということは、この場所の営みに関わる一員になるということでもあります。開店から約3ヶ月間は常時掲出し、その後も不定期で大切に使用させていただきます。一新亭の入り口に揺れる布の中に、あなたの名前が、町の風景として溶け込んでいきます。 ※掲載するお名前（5文字以内／ニックネーム可／企業名不可・法人名不可・サービス名不可）を備考欄にご記入ください。 ※備考欄にお名前の記載がない場合は、発送先に記載の名前となります。 ※暖簾サイズ：縦78cm × 横294cm。 ※名入れサイズ：1文字につき3cm前後。 ※開店後の約3ヶ月間は常時掲出、その後は不定期で掲出予定です。 ※本リターンは本プロジェクト限定・数量限定です。 ※ご希望の方に領収書を郵送します（備考欄に記載をお願いします）

支援者：16人

お届け予定：2026年12月

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30,000円

【秋山武雄作品 B5プリント一枚（サイン入り）】三代目・秋山武雄による作品写真を、B5サイズプリント（直筆サイン入り）でお届けします。路地裏、働く人々、祭りの光景、都電のある風景—— どれも、町の中で生きてきた人間だからこそ残せた記録です。写真はランダムとなりますが、一新亭と同じ時間を歩んできた“本物の記録”をお届けします。 ※お手紙を送付するため、住所・氏名をご記入ください。 ※本リターンは本プロジェクト限定です。 ※写真はすべて三代目本人が撮影したオリジナル作品です。 ※同じ写真の再配布・再制作の予定はありません。 ※ご希望の方に領収書を郵送します（備考欄に記載をお願いします）

支援者：6人

お届け予定：2026年12月

このリターンを選択する
50,000円

【秋山武雄作品 B5プリント三枚セット（サイン入り）】三代目作品のB5サイズプリントを3枚セットでお届けします。すべて直筆サイン入りです。テーマに沿った構成でお届け予定です。「復興」「営み」「灯り」—— 町の物語を連作として感じていただけるセットです。一新亭の120年とともにあった時間を、ぜひご自宅に。 ※お手紙を送付するため、住所・氏名をご記入ください。 ※本リターンは本プロジェクト限定です。 ※写真はすべて三代目本人が撮影したオリジナル作品です。 ※同じ写真の再配布・再制作の予定はありません。 ※ご希望の方に領収書を郵送します（備考欄に記載をお願いします）

支援者：3人

お届け予定：2026年12月

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50,000円

残り24

【店内に名入れ（梅）】｜新店舗の店内に“普通サイズ”で名前を記載 ※事業が存続する限り掲載新しく生まれ変わる一新亭の建物に、ご支援者様のお名前を刻ませていただきます。店内の一部に設ける銘板に、この店の再生を支えてくださった証として、お名前を残します。建物がここにあり続ける限り、その名もまた刻まれ続けます。一新亭は、120年にわたり町とともに生きてきました。その次の時代を支えた方として、この場所の歴史の一部になっていただけたら幸いです。 ※掲載するお名前（6文字以内／ニックネーム可／企業名可・法人名可・サービス名可）を備考欄にご記入ください。 ※備考欄にお名前の記載がない場合は、発送先に記載の名前となります。 ※反社会勢力や政治団体や宗教団体の名前は、いかなる理由があってもお断りします。 ※名入れサイズ：文字サイズ20pt前後。 ※本リターンは本プロジェクト限定・数量限定です。 ※ご希望の方に領収書を郵送します（備考欄に記載をお願いします）

支援者：6人

お届け予定：2026年12月

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80,000円

残り19

【店内に名入れ（竹）】｜新店舗の店内に“やや大きめサイズ”で名前を記載 ※事業が存続する限り掲載新しく生まれ変わる一新亭の建物に、ご支援者様のお名前を刻ませていただきます。店内の一部に設ける銘板に、この店の再生を支えてくださった証として、お名前を残します。建物がここにあり続ける限り、その名もまた刻まれ続けます。一新亭は、120年にわたり町とともに生きてきました。その次の時代を支えた方として、この場所の歴史の一部になっていただけたら幸いです。 ※掲載するお名前（8文字以内／ニックネーム可／企業名可・法人名可・サービス名可）を備考欄にご記入ください。 ※備考欄にお名前の記載がない場合は、発送先に記載の名前となります。 ※反社会勢力や政治団体や宗教団体の名前は、いかなる理由があってもお断りします。 ※名入れサイズ：文字サイズ30pt前後。 ※本リターンは本プロジェクト限定・数量限定です。 ※ご希望の方に領収書を郵送します（備考欄に記載をお願いします）

支援者：1人

お届け予定：2026年12月

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100,000円

残り1

【一新亭で使われてきた家具】｜時を受け継ぐ一点もの・裁縫箱使い込まれた木目の表情が味わい深い裁縫箱です。一新亭で長年使われてきた家具を、建て替えの際に処分せず、大切に保存しました。これは単なる家具ではなく、この場所で積み重なってきた時間の一部でもあります。傷や風合いも含めて、一新亭とともに過ごしてきた証として受け取っていただけたら幸いです。 ※配送させていただくため、ご住所を入力ください。 ※本リターンは一点ものとなります ※長年使用されてきた家具のため、傷や経年変化がございます ※状態をご理解のうえお申し込みください ※本リターンは本プロジェクト限定です

支援者：0人

お届け予定：2026年12月

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100,000円

残り1

【一新亭で使われてきた家具】｜時を受け継ぐ一点もの・収納箱細かな道具や大切な小物をしまうのにちょうど良い一品です。一新亭で長年使われてきた家具を、建て替えの際に処分せず、大切に保存しました。これは単なる家具ではなく、この場所で積み重なってきた時間の一部でもあります。傷や風合いも含めて、一新亭とともに過ごしてきた証として受け取っていただけたら幸いです。 ※配送させていただくため、ご住所を入力ください。 ※本リターンは一点ものとなります ※長年使用されてきた家具のため、傷や経年変化がございます ※状態をご理解のうえお申し込みください ※本リターンは本プロジェクト限定です

支援者：0人

お届け予定：2026年12月

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100,000円

残り1

【一新亭で使われてきた家具】｜時を受け継ぐ一点もの・洋服箪笥日常使いの収納家具として使われていたもので使い込まれた木の風合いに経年変化が表れています。一新亭で長年使われてきた家具を、建て替えの際に処分せず、大切に保存しました。これは単なる家具ではなく、この場所で積み重なってきた時間の一部でもあります。傷や風合いも含めて、一新亭とともに過ごしてきた証として受け取っていただけたら幸いです。 ※配送させていただくため、ご住所を入力ください。 ※本リターンは一点ものとなります ※長年使用されてきた家具のため、傷や経年変化がございます ※状態をご理解のうえお申し込みください ※本リターンは本プロジェクト限定です

支援者：0人

お届け予定：2026年12月

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100,000円

残り1

【一新亭で使われてきた家具】｜時を受け継ぐ一点もの・ちゃぶ台使い込まれた天板には細かな傷や色の深みが重なり一新亭の歴史を感じさせる一台です。一新亭で長年使われてきた家具を、建て替えの際に処分せず、大切に保存しました。これは単なる家具ではなく、この場所で積み重なってきた時間の一部でもあります。傷や風合いも含めて、一新亭とともに過ごしてきた証として受け取っていただけたら幸いです。 ※配送させていただくため、ご住所を入力ください。 ※本リターンは一点ものとなります ※長年使用されてきた家具のため、傷や経年変化がございます ※状態をご理解のうえお申し込みください ※本リターンは本プロジェクト限定です

支援者：0人

お届け予定：2026年12月

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100,000円

残り1

【一新亭で使われてきた家具】｜時を受け継ぐ一点もの・ちゃぶ台特徴的な天板の紋様と木の色味が可愛らしい一台です。一新亭で長年使われてきた家具を、建て替えの際に処分せず、大切に保存しました。これは単なる家具ではなく、この場所で積み重なってきた時間の一部でもあります。傷や風合いも含めて、一新亭とともに過ごしてきた証として受け取っていただけたら幸いです。 ※配送させていただくため、ご住所を入力ください。 ※本リターンは一点ものとなります ※長年使用されてきた家具のため、傷や経年変化がございます ※状態をご理解のうえお申し込みください ※本リターンは本プロジェクト限定です

支援者：0人

お届け予定：2026年12月

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100,000円

残り1

【一新亭で使われてきた家具】｜時を受け継ぐ一点もの・小箱古い木製の小型化粧箪笥です。経年によって深みを増した木が印象的です。一新亭で長年使われてきた家具を、建て替えの際に処分せず、大切に保存しました。これは単なる家具ではなく、この場所で積み重なってきた時間の一部でもあります。傷や風合いも含めて、一新亭とともに過ごしてきた証として受け取っていただけたら幸いです。 ※配送させていただくため、ご住所を入力ください。 ※本リターンは一点ものとなります ※長年使用されてきた家具のため、傷や経年変化がございます ※状態をご理解のうえお申し込みください ※本リターンは本プロジェクト限定です

支援者：0人

お届け予定：2026年12月

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120,000円

残り7

【店内に名入れ（松）】｜新店舗の店内に“大きめサイズ”で名前を記載 ※事業が存続する限り掲載新しく生まれ変わる一新亭の建物に、ご支援者様のお名前を刻ませていただきます。店内の一部に設ける銘板に、この店の再生を支えてくださった証として、お名前を残します。建物がここにあり続ける限り、その名もまた刻まれ続けます。一新亭は、120年にわたり町とともに生きてきました。その次の時代を支えた方として、この場所の歴史の一部になっていただけたら幸いです。 ※掲載するお名前（10文字以内／ニックネーム可／企業名可・法人名可・サービス名可）を備考欄にご記入ください。 ※備考欄にお名前の記載がない場合は、発送先に記載の名前となります。 ※反社会勢力や政治団体や宗教団体の名前は、いかなる理由があってもお断りします。 ※名入れサイズ：文字サイズ40pt前後。 ※本リターンは本プロジェクト限定・数量限定です。 ※ご希望の方に領収書を郵送します（備考欄に記載をお願いします）

支援者：3人

お届け予定：2026年12月

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150,000円

残り3

【姉妹と反省会呑み】｜営業終了後の店内にておもてなしリターン営業終了後の店内にて一新亭四代目の姉妹が料理でおもてなしするリターンです。日々の営業を終えたあと、店のこと、町のこと、これからのことをゆるやかに語る時間。いわゆる“反省会”と呼んでいますが、実際は、笑いながら今日を振り返るような、そんな場になるはずです。お客さまと店主という関係を少し越えて、同じ時間を共有するひとときになればうれしいです。一新亭という場所の“裏側”も含めて、ぜひ体験してみてください。 ※開催場所：浅草橋周辺の飲食店を予定しています。 ※日程は後日ご相談のうえ調整させていただきます。 ※飲食代は基本的に各自ご負担となります。 ※詳細は個別にご案内いたします。 ※本リターンは本プロジェクト限定・数量限定です。

支援者：0人

お届け予定：2026年12月

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300,000円

在庫なし

三代目秋山武雄と昭和を語る会｜一新亭メニューでおもてなし一新亭三代目・秋山武雄とともに、昭和の時代と浅草橋の記憶について語るひとときをご用意しました。 70年近くにわたりこの町を見つめ、撮り続けてきた三代目。その目に映ってきた風景や人々の営み、そして一新亭が歩んできた時間について、写真を交えながら、ゆっくりとお話しします。当日は、一新亭の料理をご用意し、食事を楽しみながらご参加いただけます。お店という場を越えて、 “同じ時間を囲む”体験として、一新亭の背景にある物語に触れていただけたら幸いです。 ※開催場所：一新亭または浅草橋周辺を予定しています ※日程は後日ご案内いたします ※少人数での開催を予定しております ※本リターンは本プロジェクト限定・数量限定です

支援者：1人

お届け予定：2026年12月

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