支援者のみなさま、いつも温かいご支援をいただきありがとうございます。悠三堂の礒崎です。100年古民家カフェプロジェクトの進捗をご報告いたします。◆ デルタカフェ・近江さんが現地に来てくれました悠三堂のお茶を提供してくださっている京都のデルタカフェの近江さんが、都祁の古民家まで足を運んでくださいました。実際にカフェを営まれている方に現地を見ていただき、とても心強い時間となりました。◆ 井戸水の水質検査へカフェで使用する水について、敷地内に井戸水が出ることがわかりました。これを水質検査に出すことにしました。自然栽培のお茶を、この土地の水でお出しできたら最高ですよね。結果が届きましたらまたご報告いたします。◆ DIYで内装が進んでいます仲間のジェフがDIYでドアの壁を作ってくれました。少しずつですが、空間が「カフェ」の形になってきています。仲間の力を借りながら、手づくりで進めているこのプロセスも、このカフェらしさだと感じています。オープンに向けて一歩一歩進んでおります。引き続き、応援よろしくお願いいたします！悠三堂　礒崎遼太郎

2/4から3/10まで1ヶ月に及ぶ、悠三堂の初めてのクラウドファンディングが無事に終わりました。たくさんの方にご協力いただきまして、個人的な寄付も合わせて、100万円以上のご支援をいただくことができました。ご支援してくださった方、本当にありがとうございます。これからリターンの準備に入らせていただきます。初めての挑戦でたくさん失敗もしました。思うように進まずに煩悶した時期もありました。自己資金を使わずにクラファンをお願いするーそのことが本当にいいことなのか。悩むこともありました。けれども、クラファンが進むにつれて、たくさんの方からメッセージをいただく機会も増え、自分たちが進むべき道と方向は間違ってなかったのだと確信を持てるようになってきました。今までもたくさんの方に支えていただいてきてましたが、今回のご支援を機会にもっと大きく羽ばたけるようになりたいと改めて強く思いました。ご支援してくださった方、様々な関わり方で協力してくださった方、CAMPFIREの皆様、本当にありがとうございました。これからが新しいスタートです。もしまたなにか、僕らにお手伝いできることがあればご相談くださいませ。株式会社　悠三堂　代表　礒﨑 遼太郎　

いつも悠三堂を応援いただき、ありがとうございます。代表の礒崎遼太郎です。築100年の古民家をカフェにするクラウドファンディング、開始から1ヶ月が経ちました。おかげさまで、クラファンと直接のご寄付を合わせて30万円のご支援をいただいています。お一人おひとりのお気持ちが本当にありがたく、心から感謝しております。——カフェづくりは、クラファンと並行して悠三堂のメンバーでDIYを進めてきました。倉庫の掃除から始まり、床の施工まで完了。少しずつですが、確実にカフェの姿が見えてきています。クラファンでいただいたご支援は、厨房設備など設備資金として大切に使わせていただく予定です。自然栽培で丁寧に作られた美味しいお茶を楽しんでいただける場所を自分たちでつくるという夢の実現にあと少しのところまできました。世界初の自然栽培のお茶の専門店、これからの日本茶、大和茶、自然栽培のお茶の発展にとって、とっても大きなマイルストーンになると思います。——正直にお伝えすると、当初の目標150万円の達成は難しい状況です。ただ、まずは50万円を一つの区切りとして、ここまではなんとしても届きたいと思っています。あと20万円で達成できます。残り3日です。最後まであきらめずに頑張ります。ぜひシェアや拡散にご協力いただけるとありがたいです。礒崎遼太郎

ジェフと一緒にコンクリートを流し込みました。少しづつ基礎の部分も出来上がってきましたね。