コーヒー残渣は美味しさの宝庫!珈琲豆の「食べる資源化」プロジェクト

毎日、大量に捨てられているコーヒーかす。その中には、まだたくさんの栄養と可能性が眠っています。そのコーヒー残渣をアップサイクルし、“食べられる資源”としてパンやケーキを作るプロジェクトを始めました。「なに一つ廃棄しない社会」を目指し、一杯のコーヒーから未来へつながる循環を育てていきます。

現在の支援総額

707,695

70%

目標金額は1,000,000円

支援者数

82

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/02/21に募集を開始し、 82人の支援により 707,695円の資金を集め、 2026/03/31に募集を終了しました

コーヒー残渣は美味しさの宝庫!珈琲豆の「食べる資源化」プロジェクト

現在の支援総額

707,695

70%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数82

このプロジェクトは、2026/02/21に募集を開始し、 82人の支援により 707,695円の資金を集め、 2026/03/31に募集を終了しました

毎日、大量に捨てられているコーヒーかす。その中には、まだたくさんの栄養と可能性が眠っています。そのコーヒー残渣をアップサイクルし、“食べられる資源”としてパンやケーキを作るプロジェクトを始めました。「なに一つ廃棄しない社会」を目指し、一杯のコーヒーから未来へつながる循環を育てていきます。

社会課題の解決をみんなで支え合う新しいクラファン

集まった支援金は100%受け取ることができます

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本クラファン終了後、久々の投稿です。

ただいま各種リターンの手続きや発注等を鋭意取組み中です。進捗状況は適宜この場で報告させていただきますので、今しばらくお待ちください。

 

さて、珈琲残渣ペースト(CC-NF Coffee Natural Fiber®)を実際に使ったお料理の試食会を再企画しました。

 

「食」と「対話」を通して、人が安心して本音に戻れる「居場所づくり」をコンセプトに実践される「異空間大人食堂®」の創始者 村岡恭子さんのご協力のもと、改めて開催いたします。

 

日時と場所は固定されますが、お時間の許される方は是非この機会にお越しください。

 

・日 時:4月23日(木)18時〜20時半

・場 所:IkE・Biz

     東京都豊島区西池袋2-37-4 調理室5F

・参加費:4,000円

・定 員:9名(先着順)*4/14現在残り5名様

 

皆様のご参加をお待ちしております。


※お申し込みは、「異空間大人食堂(R)」のHPよりお願いいたします。
 https://ikukan.work/inquiry/

 ※申し込み欄より、お名前、開催日時、場所(池袋)をご記入ください。


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