プロジェクトの実行者について

私たちは、「悠仁（ゆうじん）」と申します。長年、飲食業界での経験を積み重ね、多くの方に美味しい料理と心地よい時間を提供してまいりました。今回のプロジェクトにおいては、これまでの経験を活かし、皆さまに新しい食の楽しみを提供したいと考えています。

このプロジェクトで実現したいこと

私たちが目指すのは、奥日光の中禅寺湖の畔で、素晴らしい景色を楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごせる「ラーメン居酒屋」をオープンすることです。地元の食材をふんだんに使用し、訪れるお客様に栃木の魅力を感じていただけるようなメニューを提供します。夜には星を眺めながら柔らかな灯りの下で名産品や栃木に酒蔵、蒸留所を持つ美味しいお酒などを嗜みながら食を通じて、地域の魅力や栃木の食材を伝えることが私たちの目的です。

プロジェクト立ち上げの背景

このプロジェクトの発端は、私が奥日光に生まれ、一度は離れ宇都宮で働いておりましたが、奥日光の美しい自然と静かな環境に改めて感動したことから始まりました。この場所で、地元の食材を活かした料理を提供することで、訪れる人々に栃木を身近に感じてもらいたいと考えるようになりました。また、若い世代の方でも気軽に日光の名産である湯波を食していただき、家族でも楽しめるお店を作りたいと思いました。自然の中でゆったりと流れる時間の中で栃木の食材を味わっていただきたいと思います。さらに、地元の方々と協力し、地域活性化にも繋がるような場所を作りたいという想いが強くあります。

これまでの活動と準備状況

これまで、私たちは地元の方々や食材業者との関係を築き、最高の食材を調達できるよう準備を進めてまいりました。また、ラーメン居酒屋のコンセプトを具体化し、メニューの試作や店舗デザインの検討を行っています。地域の風土を活かした独自の料理を提供できるよう、日々研究と試行錯誤を続けています。

リターンについて
5000円

１日１回湯波串一本提供（何度でもOK）

有効期間2026年４月26日〜2028年4月31日まで

10000円

１日１回グループ人数分チャーシュー丼or山菜ご飯＋トッピング1品提供いたします（何度でもOK）

有効期間2026年４月26日〜2028年4月31日

50000円

１日１回一組様2500円のお食事代を提供いたします。（何度でもOK）

１日１回

有効期間2026年４月26日〜2028年4月31日まで

100000円

１日１回一組様4000円のお食事代を提供いたします。（何度でもOK）

１日１回

有効期間2026年４月26日〜2030年4月31日

スケジュール
2026年
2月物件の契約完了
4月1日 クラウドファンディング終了
4月上旬 HP開発開始

4月下旬 新店舗オープン
4月8日前後 リターン発送

最後に

私たちの夢は、奥日光の素晴らしい自然の中で、皆さまに日光、栃木を活かした食の体験を提供することです。このプロジェクトを成功させるためには、皆さまのご支援が必要です。ぜひ、私たちと一緒にこの夢を実現していただければ幸いです。皆さまにお会いできる日を心から楽しみにしています。