フレンチ歴18年シェフ渾身原価80%!味を追求した本気の欧風カレーを届けたい

フレンチの現場で18年かけて培った技術をすべて使い、流行りや派手さより、「また食べたい」と思える味を目指します。 具材も、ソースも、仕込みの手間も削らず、 ごまかさずに作った本気の欧風カレーを皆様にお届けしたいと思います。

現在の支援総額

180,000

51%

目標金額は350,000円

支援者数

11

募集終了まで残り

12

フレンチ歴18年シェフ渾身原価80%!味を追求した本気の欧風カレーを届けたい

現在の支援総額

180,000

51%達成

あと 12

目標金額350,000

支援者数11

フレンチの現場で18年かけて培った技術をすべて使い、流行りや派手さより、「また食べたい」と思える味を目指します。 具材も、ソースも、仕込みの手間も削らず、 ごまかさずに作った本気の欧風カレーを皆様にお届けしたいと思います。

2026/02/24 15:05

【効率を捨てます】

料理人として18年。

ずっと、 原価と効率の中で料理をしてきました。

それが仕事だからです。

でも正直に言うと、

一度くらい、 そんなことを無視して 料理を作ってみたかった。

利益を考えない。 時間を気にしない。 削らない。

「やりすぎだろ」と言われるくらい、 やってみたかった。

これは店の宣伝ではありません。

この一皿のためだけの挑戦です。

普通の営業では絶対にやらない選択を、 あえてします。

売れなくてもいい、とは思っていません。

でも、 売れる形に合わせるつもりもありません。

食べてみたいと思った方だけでいい。

その代わり、 本気で作ります。

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