こんにちは!Aso.BlueAvisFarmのまなみです。本日は、4年目を迎えた試験所のハウスで伸びた枝(脇芽)を切る「脇芽切り」の作業を行いました。ぶどうは、そのままにしておくと房だけでなく伸びた枝や脇芽にも栄養が分散してしまいます。そのため、不要な脇芽や伸びすぎた枝を切り落とし、ぶどうの房へより多くの栄養が行き渡るように管理しています。また、枝を整理することで、少しでも多くの光がぶどうに届きやすくなり、色づきや甘みがさらに良くなるように、一房一房の状態を見ながら丁寧に作業を進めていますこうした日々の積み重ねが、美味しいぶどうづくりにつながります。収穫まであと少し。皆さまに「美味しい!」と思っていただけるぶどうをお届けできるよう、最後まで心を込めて育てていきます引き続き、温かい応援をよろしくお願いいたします。




