LINEで送る2026/06/04 08:00
ご支援いただいた皆様へ
いつも温かく見守っていただき、誠にありがとうございます。
会津発酵珈琲株式会社でございます。
桜発酵珈琲の開発状況について、ご報告いたします。
現在、桜の酵母を用いた発酵珈琲の味わいは、ほぼ完成の段階まで到達しております。
先日開催したポップアップイベントでも多くの方にお試しいただき、「これまでにない味わい」「香りが印象的」といった嬉しいお声を多数いただきました。
開発チーム一同、大きな手応えを感じております。
現在は、商品のデザイン制作とあわせて、量産時にも試作品と同じ品質・味わいを安定してお届けできるよう、最終調整を進めております。
皆様からお預かりしたご支援を形にするべく、一つひとつ丁寧に取り組んでおりますので、今しばらくお待ちいただけますと幸いです。
また、このたび弊社が入居しております大熊インキュベーションセンター（OIC）のホームページに、入居企業インタビューを掲載いただきました。創業の経緯や発酵珈琲への想いについてお話ししておりますので、よろしければご覧ください。
鶴ヶ城の桜から生まれた“まだ誰も知らない味”を、
皆様のお手元へお届けできる日を楽しみにしております。
お待たせして申し訳ございませんが、
引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。
（佳日、桜の発酵珈琲をラテで。）
会津発酵珈琲株式会社
