いつも応援いただきありがとうございます。

おかげさまで、いい具合に発酵した珈琲豆が出来上がっております。

現在、生豆のリターンから順次、発送させていただいております。
お手元に届くまで、今しばらくお待ちください。

先日、クラウドファンディングのリターン発送に先立ち、会津発酵珈琲を直接お届けするため、宮城県へ行ってまいりました。

今回お伺いしたのは、宮城県加美町にある「All Time High Coffee Roastery（オールタイムハイコーヒーロースタリー）」さん。

仙台市街地から少し離れた、自然豊かな加美町。国道347号沿いにある、2026年にオープンしたばかりのロースタリーです。

コーヒーの「香り」にとてもこだわっていて、豆の個性を楽しみながら、一杯のコーヒーとじっくり向き合えるお店。

さらに、世界最高峰のエスプレッソマシンなど、コーヒーの魅力を引き出すための設備も備えています。

そんなコーヒーへの探究心を持つロースターさんに、今回、会津発酵珈琲を直接お届けしました。

発酵という新しい可能性をコーヒーに取り入れた会津発酵珈琲を、実際に飲んでいただきながら、発酵による香りや味わいの変化、後味の印象など、いろいろなお話をさせていただきました。

「個性的ですね」「面白いですね」

そんなお声もいただき、改めて会津発酵珈琲の可能性を感じる時間となりました。

会津で生まれた発酵珈琲が、こうして宮城のコーヒーの現場へ。

そして、実際にコーヒーを知る方に飲んでいただき、率直なご意見をいただけることは、私たちにとって本当に貴重な経験です。

まだまだ挑戦の途中ではありますが、こうして一歩ずつ前に進むことができているのは、クラウドファンディングを通じて応援してくださった皆さまのおかげです。

これからも、いろいろな場所へ会津発酵珈琲を届けながら、その可能性を少しずつ広げていきたいと思っています。

リターンも順次お届けしておりますので、楽しみにお待ちいただけましたら幸いです。

引き続き、会津発酵珈琲の活動を見守っていただけましたら嬉しいです。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

All Time High Coffee Roastery（オールタイムハイコーヒーロースタリー）
宮城県加美町矢越268-4