薪火オーブンのえんとつの土台が屋根に設置されました！少しずつ姿が見えてきました。

いよいよ薪火オーブンづくりがスタートです。雨続きでなかなか開始できなかった土台が、職人さんの丁寧な仕事で、ようやくできました。この上にレンガを積んで薪火オーブンが出来上がります。

京都駅前の薪火料理店に勉強を兼ねてお邪魔してきました！魚も肉も野菜も、とても美味しくいただきました。しめのデザートの焼きマシュマロは、薪火で自分で焼かせてもらえるアトラクション付き！とても楽しいお店で、とても勉強になりました。

ネクストゴール達成で古民家裏の小脇山を望むウッドデッキを作ります！写真はイメージです。ランチでもディナーでも、グループで貸切ったり、大型犬のワンちゃん連れも楽しめます。宿泊体験の方も朝食や夕暮れ時など様々なシーンでご利用いただけます。