
皆さま、たくさんの応援ありがとうございます!
労働者協同組合 鮭酒造です!
私たち鮭酒造のことを日々応援いただいている方々から
温かいメッセージをいただきましたので、お一人ずつ活動報告にてご紹介させていただきます。
今年お酒を造らせていただく東薫酒造の代表・坂本さまです。
東薫酒造のある香取市佐原は、関東三大小江戸と言われるように江戸情緒あふれる街並みを守りつづける素晴らしい古都。そんな素敵な街並みのど真ん中にありながら、風変わりな私たち鮭酒造を温かく迎え入れてくださった東薫酒造です。どうか皆様、東薫酒造のお酒も、応援よろしくお願いいたします。
坂本通宏さま/東薫酒造株式会社 代表取締役

長い年月をかけて受け継がれてきた日本酒造りの世界へ伝統的な醸造方法により挑まれることに、心より敬意を表します。米・水・麹、そして人の手と心が重なり生まれる一滴には、土地の記憶と造り手の想いが宿ります。困難や迷いの先にこそ、その酒造りに関わる方の個性が磨かれていくことでしょう。伝統を礎に、新しい一歩を刻まれる挑戦が、次世代の日本酒文化を育てることになると信じています。
引き続き、鮭酒造の応援&ご支援を、何卒よろしくお願い申し上げます!
労働者協同組合 鮭酒造
大橋 誠、市川 菜緒子、川口 明美、佐藤 貴英、渡邊 航



