「みんなの酒蔵」を自分たちで建てる!そのための製材機が必要です。千葉県・多古町

私たちは「みんなの酒蔵」を自分たちで建てることにしました。地元の山の木を使って。自分たちで山の木を伐採し、自分たちで製材して、酒蔵の材木とします。そのために必要な製材機を手に入れたい。その購入資金を集めるべく、第二弾のクラウドファンディングを行います。ご支援をよろしくおねがいいたします!

現在の支援総額

1,614,000

40%

目標金額は4,000,000円

支援者数

79

募集終了まで残り

16

「みんなの酒蔵」を自分たちで建てる!そのための製材機が必要です。千葉県・多古町

現在の支援総額

1,614,000

40%達成

あと 16

目標金額4,000,000

支援者数79

私たちは「みんなの酒蔵」を自分たちで建てることにしました。地元の山の木を使って。自分たちで山の木を伐採し、自分たちで製材して、酒蔵の材木とします。そのために必要な製材機を手に入れたい。その購入資金を集めるべく、第二弾のクラウドファンディングを行います。ご支援をよろしくおねがいいたします!

労働者協同組合 鮭酒造です!皆さま、たくさんの応援ありがとうございます!現在40%・1,609,000円のご支援金が集まりました。私たち鮭酒造のことを日々応援いただいている方々から温かいメッセージをいただきましたので、活動報告にてご紹介させていただきます。澤田 聡美さまです!(神崎町まちづくり課 発酵の里推進室)多古町の隣町である神崎町で、発酵の里まちづくりを推進し、熱く熱く活動されている澤田さん。大橋が五人娘「寺田本家」で酒造りを行っている時からの長〜いお付き合いがあります。3/15(日) 神崎町の「酒蔵まつり」に行けば澤田さんに会えるかも?!「鮭酒造さんの第二回目のクラファンにエールを送ります! 地域に酒蔵が生まれるということは…先人から受け継いだ土、水、米、微生物…そして蔵人さんの想い…それらが醸し合い、新たな物語の発酵が始まるということ。 そこで醸されるお酒は、その土地の息づかいが聞こえてきそう…ぜひ呑んでみたいです!わくわくしながら心待ちにしています!心より応援します!」クラウドファンディングは2月28日まで!残り17日です。引き続き、鮭酒造の応援&ご支援を、何卒よろしくお願い申し上げます!労働者協同組合 鮭酒造大橋 誠、市川 菜緒子、川口 明美、佐藤 貴英、渡邊 航


労働者協同組合 鮭酒造です!皆さま、たくさんの応援ありがとうございます!私たち鮭酒造のことを日々応援いただいている方々から温かいメッセージをいただきましたので、活動報告にてご紹介させていただきます。髙坂 勝さま です!(「次の時代を先に生きる」「減速して自由に生きる 」著者)私たち鮭酒造の活動場所「多古町」の隣に位置する「匝瑳市」で活動されている髙坂さん。実にユーモア溢れるメッセージをいただきました!「サケ。鮭と酒。双方掛け合わせた蔵が千葉県の多古町に生まれつつある。この時代に日本酒蔵で創業とは聞いタコとない。しかも木を伐採して製材して蔵を建てるときた。All DIY。それにはターボソーミルなる高額な持ち運び可能製材機が必要だ。どうもカネだけはDIYできないらしい。じゃ、興味そそられる有志でそのカネをDIO(Do It Ourselves)しようじゃなイカ。」引き続き、鮭酒造の応援&ご支援を、何卒よろしくお願い申し上げます!労働者協同組合 鮭酒造大橋 誠、市川 菜緒子、川口 明美、佐藤 貴英、渡邊 航


労働者協同組合 鮭酒造です!現在、目標金額の36%まできました(1,449,000円)。皆さま、たくさんの応援ありがとうございます!今日は多古町でも雪が降り積もり、美しい雪景色を楽しみました。僕(大橋)は多古町に移り住んで10年ほどになりますが、こんなに降り積もったのは初めての経験でした。建設予定地に降り積もった雪とはしゃぐ市川さて今、香取市の東薫酒造で場所をお借りし、お酒を造らせていただいております。現在、最初の工程である「酒母」を造っています。今回は清酒酵母を人為的に添加することなく、酒が自然に湧くのを待ちました。陶器の暖気樽(だきだる)を使い、酒母を温め毎日見守った結果…湧いてくれました!酵母無添加に挑みます!現在は枯らしといって、暖めた後に冷やす工程に入っています。ついに週明けから仕込みに入ります(添、仲、留の三段仕込み)。今からどんなどぶろくをお届けできるのか、僕たちも楽しみにしております。ご支援してくださった皆さま、春の発送になりますが、それを楽しみにお待ちくださいませ。引き続き、鮭酒造の応援&ご支援を、何卒よろしくお願い申し上げます!労働者協同組合 鮭酒造大橋 誠、市川 菜緒子、川口 明美、佐藤 貴英、渡邊 航


労働者協同組合 鮭酒造です!皆さま、たくさんの応援ありがとうございます!私たち鮭酒造のことを日々応援いただいている方々から温かいメッセージをいただきましたので、活動報告にてご紹介させていただきます。高橋隆蔵さま/高橋酒店 です。千葉県香取市佐原にある、高橋酒店さん。今回東薫酒造での酒造りをするにあたり、力になっていただきました。現在通っている、東薫酒造の隣にあり、駐車場や道で高橋さんとすれ違うことも ^^千葉県の地酒を飲み比べや、香取市産の食材を使ったお食事を楽しむことができますよ。ぜひ、佐原に観光の際は立ち寄ってみてください!「第二回目の酒造り、しかも地元の東薫酒造での酒造り。佐原のお酒という意味でもこの様な機会にて、新しいお酒が出来るのはとても楽しみにしてます。どんな味わいになるか待ち遠しいです。 」引き続き、鮭酒造の応援&ご支援を、何卒よろしくお願い申し上げます!労働者協同組合 鮭酒造大橋 誠、市川 菜緒子、川口 明美、佐藤 貴英、渡邊 航


労働者協同組合 鮭酒造です!皆さま、たくさんの応援ありがとうございます!私たち鮭酒造のことを日々応援いただいている方々から温かいメッセージをいただきましたので、活動報告にてご紹介させていただきます。高橋政則さま/建築家 です。地域の特性にあった伝統工法を得意とされている建築家であり、私たち鮭酒造の、酒蔵建設の設計に携わっていただいております。「栗山川と豊かな大地での米づくりの里という環境のなかで、酒造りを始めたい。という仲間に建築家として応援しております。仕込み蔵、麴室、貯蔵蔵をはじめ酒つくりに欠かせない建物が必要になります。そこで、簡易製材機『ターボソーミル』の購入し、自分たちで建築材を揃え、できるだけ自分たちの手で建てる!という意気込みに賛同しております。 」ちなみに、昨年のサケトークin Tokyoでは、高橋さまの素敵な設計事務所を会場として提供いただきました!今年の会場もどこにしようか検討中です。どのリターンにするか迷われている方は、ぜひ【サケトーク in 東京 コース】をお選びいただけると嬉しいです。鮭酒造のメンバーと楽しく飲み会を通じて交流しませんか?引き続き、鮭酒造の応援&ご支援を、何卒よろしくお願い申し上げます!労働者協同組合 鮭酒造大橋 誠、市川 菜緒子、川口 明美、佐藤 貴英、渡邊 航


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