
労働者協同組合 鮭酒造です!
皆さま、たくさんの応援ありがとうございます!
私たち鮭酒造のことを日々応援いただいている方々から
温かいメッセージをいただきましたので、活動報告にてご紹介させていただきます。
高橋政則さま/建築家 です。
地域の特性にあった伝統工法を得意とされている建築家であり、
私たち鮭酒造の、酒蔵建設の設計に携わっていただいております。

「栗山川と豊かな大地での米づくりの里という環境のなかで、酒造りを始めたい。という仲間に建築家として応援しております。
仕込み蔵、麴室、貯蔵蔵をはじめ酒つくりに欠かせない建物が必要になります。そこで、簡易製材機『ターボソーミル』の購入し、自分たちで建築材を揃え、できるだけ自分たちの手で建てる!という意気込みに賛同しております。 」
ちなみに、昨年のサケトークin Tokyoでは、
高橋さまの素敵な設計事務所を会場として提供いただきました!
今年の会場もどこにしようか検討中です。どのリターンにするか迷われている方は、
ぜひ【サケトーク in 東京 コース】をお選びいただけると嬉しいです。
鮭酒造のメンバーと楽しく飲み会を通じて交流しませんか?
労働者協同組合 鮭酒造大橋 誠、市川 菜緒子、川口 明美、佐藤 貴英、渡邊 航



