がんステージ4克服!肉レシピ(豚・鶏・牛)店オープン支援プロジェクト

私は2021年4月に上咽頭癌ステージ4と診断され、抗がん剤と放射線治療でほぼ消失したが、2年後に肺に転移し手術をしてもらった。退院して知り合い、テニス仲間、兄弟姉妹、姪っ子に料理を作って喜ばれた。特にデミシチュー、おでん、牛すじ煮込みが人気でした。お店を旭川に開いてがん患者含め笑顔を増やしたい。

現在の支援総額

378,000

7%

目標金額は5,000,000円

支援者数

31

募集終了まで残り

10

がんステージ4克服!肉レシピ(豚・鶏・牛)店オープン支援プロジェクト

現在の支援総額

378,000

7%達成

あと 10

目標金額5,000,000

支援者数31

私は2021年4月に上咽頭癌ステージ4と診断され、抗がん剤と放射線治療でほぼ消失したが、2年後に肺に転移し手術をしてもらった。退院して知り合い、テニス仲間、兄弟姉妹、姪っ子に料理を作って喜ばれた。特にデミシチュー、おでん、牛すじ煮込みが人気でした。お店を旭川に開いてがん患者含め笑顔を増やしたい。

1990〜1994:インターネット前夜個人用パソコンが普及し、研究者のためのネットワークだったインターネットが徐々に一般の世界へ姿を見せ始めた時期である。オンラインで物を買うという概念の萌芽も生まれた。1995〜1999:インターネット元年インターネットが一気に一般家庭へ広がった時期である。Windows 95 が発売され、家庭用パソコンの普及が加速した。1998年にはGoogle が誕生し、ウェブ検索の仕組みそのものが革新される。1999年にはWi-Fi が登場し、無線通信の未来が開けた。2000〜2004:ブロードバンド時代の幕開け常時接続が当たり前となり、ウェブが生活のインフラとなっていく。光回線やADSLによる高速通信が普及し、Wikipediaのような集合知プラットフォームが登場した。Skype は、国境を越えたインターネット通話の一般化を象徴する存在となった。Facebookが誕生し、SNS時代が幕を開ける。2005〜2009:スマートフォン前夜とSNSの拡大動画とSNS、そしてクラウドが一気に普及し始めた時期である。YouTube が誕生し、個人が世界へ発信する時代の土台が整った。Twitterは、リアルタイム性を武器に新しいコミュニケーション体験を作り出した。iPhone が発売される。スマートフォン革命の本当の始まりである。モバイル通信は高速化の時代へ突入した。2010〜2014:スマホとSNSが生活の中心へスマホアプリとSNSが生活を覆い尽くした時代である。Instagram、LINEなど、新しいコミュニケーションとコンテンツの形が次々と生まれた。UberやAirbnbに象徴されるように、スマホとリアル世界をつなぐサービスが広がり、シェアリングエコノミーという新しい概念が社会に浸透した。2015〜2019:AI前夜と5G準備Apple Watchが登場し、ウェアラブルの普及が始まった。AlphaGoの勝利は、AIが人間の知能を超える領域へ踏み込んだ象徴的な出来事だった。スマートスピーカーの普及やVR市場の盛り上がりもこの時期の特徴である。2020〜2024:生成AIの爆発AIが一般ユーザーの手に届き、生活の中心へ入り込んだ時代である。2020年にはコロナ禍によってリモートワークとDXが急速に進行した。2022年のChatGPT公開は、技術史に残る大きな転換点となり、2023年にはGPT-4や画像生成モデルの普及で、AIが文章・画像・音声・動画を生み出す時代になった。2024年にはApple Intelligenceが発表され、OSレベルでAIが常駐する未来が現実のものとなった。2025:AIエージェント時代の幕開けAIは単なるツールではなく「自律的に判断し、行動する存在」へと変わりつつある。マルチモーダルAIとエージェント技術の進化により、AIは個人の日常・仕事・意思決定を支える常時稼働のアシスタントとして機能するようになった。ロボットやデジタルツインと組み合わさることで、AIは物理世界とデジタル世界の両方で活動範囲を広げている。感想35年の技術史を見ると、情報がネットという大きな存在、誰でも発信できるようになり、スマホで世界とつながり、そして今はAIが人間のパートナーとなる時代へ到達したことは、個人的にはあまり嬉しくない…もっと人間と人間が人間らしいやり方で生きていきたいなぁ…



俺のテニス仲間・倉敷のカレクックテニス仲間を紹介しよう。岡山県倉敷市から来ている男だ。まず最初に言っておく。岡山県の人は性格が悪いという噂を聞いたことがある。本当かどうかは知らない。でも、この男を見ていると、その噂が完全に嘘だと断言できる。少なくとも、こいつに関しては。見た目は、キン肉マンに登場するカレクックにそっくりだ。知らない人のために説明すると、カレクックというのは頭にターバンを巻いた、いかつい外国人レスラーキャラクターだ。つまり、そういう見た目だ。初めて会ったとき、俺は正直、少し身構えた。「こいつ、強そうだな」と。しかし、テニスのプレースタイルは、その見た目を完全に裏切る。誰もがパワーヒッターだと思うだろう。だが、実際にコートに立つと、彼は優しいスライスを多用し、粘り強くボールを繋ぐ、技巧派のプレーヤーなのだ。いかつい見た目から、信じられないほど繊細なボールが繰り出される。この時点で、俺の中の「濃い人間」という確信は、もろくも崩れ去っていた。そしてコートを離れると、この男はさらに豹変する。いや、豹変というより、まったく別の生き物が現れる。狼の皮を被った羊、という言葉があるが、こいつはその完全な逆バージョンだ。羊の皮を被った狼のさらに逆、つまり「狼の見た目を持つ、超絶穏やかな羊」なのだ。声は優しい。言葉は丁寧だ。誰かが困っていれば、さりげなく助ける。カレクックの見た目で、中身は完全に癒し系。このギャップが、たまらなく面白い。そして、極めつけはこれだ。俺が牛すじ煮込みを渡したとき、「美味しかったです」と言いながら、こう続けた。「ただ、俺、薄味が好きなんですよね」。待て待て待て。お前、カレクックだろ。なんで薄味なんだ。見た目的に、絶対に濃いめの味噌ラーメンとかガッツリ系が好きなはずだろ。なのに薄味。この男は、あらゆる意味で俺の予想を裏切り続ける。でも、それがいい。人は見た目じゃない、ということを、倉敷から来たカレクックが、毎回教えてくれる。だからって言って今後彼だけのために薄味を作るかは未定だ!


私も姪もお互いに知らず知らずのうちに、良い効果があったという話2026年5月1日オープンする ATSU'S KITCHEN で、美味しいごはん食べて、勉強もついでにしないかい?教えてあげるよ(混んでなければだけど、又は昼休憩のときでも)


俺と82歳のカマキリと、83歳の誕生日ケーキ今日、テニスコートに現れた先輩を見て、俺は思わず二度見した。「先輩…そのメガネ、カマキリですか?」。明日で83歳を迎えるあの大先輩が、シャープなフレームの新しいメガネをかけて、颯爽と現れたのだ。そのメガネが、見事に昆虫のそれ。82年間生きてきて、最後の最後にカマキリになった男。しかも、本人はまったく気にしていない。それどころか、どこか誇らしげだ。さすがだ。俺の牛すじを食って「肉肉しい!」と唸った男は、メガネ一つでも只者ではなかった。「明日、誕生日なんだよな」。先輩がそう言って、カマキリのメガネ越しに俺を見た。その目が、なんとなく「ケーキ、期待してるぞ」と言っているように見えた。気のせいかもしれない。でも、俺にはそう見えた。「お、じゃあケーキでも買ってくるか」。そう思ったのが、間違いの始まりだった。明日から3連休。街のケーキ屋から、甘いものがごっそり消える日だ。案の定、近所の店を何軒か回ったが、ショーケースはすっからかん。「予約でいっぱいです」なんて、つれない言葉が返ってくるだけ。そりゃそうか。みんな、考えることは同じだ。ちぇっ、ついてねえな。そう思って、一瞬、諦めかけた。でも、すぐに思い直した。あの人が、83歳の誕生日を、ケーキなしで迎える。その光景が、どうにも寂しく思えたんだ。カマキリのメガネをかけた先輩が、ケーキなしで誕生日を迎えるなんて、そんな絵は描けねえ。「しゃあねえ」。誰に言うでもなく呟いて、俺は車のキーを掴んでいた。隣町まで、ひとっ走りだ。大したことじゃねえ。俺がやりたいから、やってるだけだ。誰かに頼まれたわけでも、義理があるわけでもない。ただ、あの人が喜ぶ顔が見たい。それだけだ。料理を作るときと、何も変わらねえ。「料理のポイントは愛だ」なんて偉そうなことを言っちまった手前、ここで引き下がるわけにはいかねえだろ。隣町のケーキ屋は、奇跡的にまだいくつかホールケーキが残っていた。派手なやつは、あの人には似合わねえ。じっくりとショーケースを眺めて、一番シンプルで、だけど美味そうな、フルーツが乗ったやつを選んだ。これなら、あの人も文句はねえだろう。帰り道、助手席に置いたケーキの箱が、やけに誇らしく見えた。たかがケーキ一つ。されどケーキ一つだ。この箱の中には、俺の自己満足と、あの人への尊敬の気持ちが詰まってる。明日、このケーキを前にして、あの人はなんて言うだろうな。きっと、カマキリのメガネをかけたまま、こう言うに決まってる。「甘甘しい(憎々しい)!」。最高の笑顔で、そう言ってくれるはずだ。83歳、おめでとうございますよ、先輩。俺のケーキ、馬いか?明日、素直に俺の気持ち伝えられるといいなぁ


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