【目標達成と無事オープンのご報告】

皆様、温かいご支援と応援を本当にありがとうございました！

3月3日にスタートしたクラウドファンディングは、開始わずか1週間で目標を達成。その後ネクストゴールとして掲げた「支援者数50人」も大きく上回り、最終的に55名の方々から、目標比197%となる591,000円のご支援をいただき、4月30日に無事終了いたしました。

京丹後市長 中山様をはじめ、KISSUIEN Stay&Food 田中様、株式会社丹後王国ブルワリー 中川様、いやさか吉野地域づくり協議会 藤村様からも心強い応援メッセージを賜り、そのお言葉が大きな原動力となりました。この場を借りて深く感謝申し上げます。

5月2日「跡理」オープンいたしました！

そして本日5月2日、皆様のおかげで無事にオープン当日を迎えることができました。

初日から、多くの方々に「跡理を応援したい」と足を運んでいただき、最高のスタートを切ることができました。

「未完成」を楽しみ、みんなで育てる場所

本日ご来店いただいたお客様の中には、早速「もっとこうしたら？」「こっちの方が使い勝手が良さそう！」といった前向きなアイデアをくださる方もいらっしゃいました。

こうしたお声こそが、これからの跡理のエネルギーです。

私たちは、あえて「完璧な完成」を目指しません。訪れてくれる皆様と対話を重ね、少しずつ理想の形へとブラッシュアップしていく。そんな「みんなで創り、育てていく拠点」でありたいと考えています。

フードやドリンクメニューも、皆様の声を取り入れながら一緒に進化させていければ嬉しいです。

日々の成長をInstagramで発信中！

跡理が少しずつ形を変え、成長していく日常をInstagramでこまめに発信しています。

ぜひフォローして、一緒に跡理の歩みを楽しんでいただけたら嬉しいです。

▼日々の様子はこちらから

跡理Instagram：https://www.instagram.com/atori0502

引き続き、温かい応援をどうぞよろしくお願いいたします！