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錆と煤

高知県

初めてのプロジェクトです

私は高知県で南インド料理を中心とした、多国籍スパイス料理のお店「錆と煤（さびとすす）」を南国市と安芸市にて、2店舗経営しております。今年で10年、地域の皆様に支えていただきながら、地元高知の太陽の恵みいっぱいの食材を活かした料理を提供し続けてきました。今回、地元安芸市の魅力をさらに多くの人に知ってもらうため、そして地域を盛り上げることが出来たらいいなと言う想いがあり、新たな挑戦として、宿泊施設【 sabitosusu INN -prema-（さびとすすインプレマ）】をオープンしたいと考えております！

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

5,000円

【只々応援プラン！お礼のメッセージ】感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします。 ※3333円、8888円、77777円のリターンと同じになります。

支援者：13人

お届け予定：2026年08月

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10,000円

【只々応援プラン！お礼のメッセージ】感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします。 ※3333円、5000円、8888円、77777円のリターンと同じになります。

支援者：12人

お届け予定：2026年08月

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10,000円

オーナー和子に何でもお悩み相談出来るプラン！ 1時間古民家を改装してきて、3店舗目になります。皆さんにお手伝いしてもらいながら、素人ながらにいろいろ経験したこと。そして人生山あり谷あり、経営のことや恋愛のこと(笑)など何でも話してみたいな〜、聞いてみたいな〜と思うことをよかったら1時間程度お話しできます。ちなみに、私もまだまだ経営のことの人生のこと悩みながら生きています。アドバイスというよりも、一緒に話を聞きながら共感する形になるかもしれませんが、それでもよければぜひお話ししましょう！クラウドファンディング終了後、ご予約の日程を決めていきましょう！・公序良俗に反する内容、法令に違反する内容などはお受けできません。・有効期限：2026年7月から2026年9月末まで

支援者：4人

お届け予定：2026年06月

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10,000円

残り8

間借り女将になれるプラン！満寿店の夜、営業に1日女将として出店されませんか？夜の雰囲気もとっても素敵なので、店舗を持たれてない方、お店をやってみたいなぁと思う方よかったらいかがでしょうか？ (出店経験者に限らせていただきます) 錆と煤の店舗の雰囲気が大好きで、この店のコンセプトなども共有できそうな方におすすめです！サポートもいたします。クラウドファンディング終了後、日程等調整させていただきます。興味がある方は、メッセージにて、ご相談も承りますので、連絡お待ちしております。 ※本プロジェクトを利用して、プロジェクトオーナーと第三者（支援者を含む）との間の雇用関係を成立させることはございません。 ※また、プロジェクトオーナー以外の第三者（支援者を含む）が当事者となる雇用関係の成立をあっせんすることもございません。このことは、本プロジェクトのリターンについても同様です。 ※交通費宿泊費はご自身で別途ご負担をお願いいたします。〈期間〉 2026/10/1〜2027/5/31

支援者：2人

お届け予定：2026年10月

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11,000円

お宿でＯＫＹＡＫＵＯＫＹＡＫＵ・・・おきゃく高知では、おきゃくとは宴会の事を言います。みんなで宴会しませんか？大きなお皿にドドーンとおかず盛り付けて後は飲むだけ！食べるだけ！スパイス皿鉢、振る舞い酒もあります。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 2026/6/14(日) 11:00〜15:00 会場ー錆と煤 INN-prema- 安芸市土居字シガヤシキ557番イーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

支援者：0人

お届け予定：2026年06月

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12,000円

残り1

プレオープン招待プラン！！！支援者様限定、試泊プランとなります！この価格で2名様まで宿泊可能！ <期間> 2026年5月〜−2026年8月オープン直後、3ヶ月限定！お試し価格での宿泊が可能です！ ※プロジェクト終了後、予約方法ご連絡させていただきます。・宿泊可能日数：1泊2日（利用可能時間：15時チェックイン当日翌日10時チェックアウト) ・お部屋の概要・和室・布団の数：8名様・1支援に対する宿泊可能人数：1支援につき2名様まで宿泊可能【お一人様ずつ増えるごとに＋4000円になりますので、現地でお支払いください】最大8名様まで可能です！メッセージにて、宿泊人数をお知らせくださいませ。

支援者：9人

お届け予定：2026年05月

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15,000円

残り30

【平日限定！宿泊割引チケット】支援者様限定、平日のみの宿泊割引が出来るチケットです。宿泊券6000円分です。宿泊の際に料金のお支払いの一部にご利用いただけるチケットとなります。お一人様1枚ずつの利用が可能です。現金への交換はできません。お釣りは出ません。・宿泊可能日数：1泊2日（利用可能時間：15時チェックイン当日翌日10時チェックアウト) ・お部屋の概要・和室・布団の数：8名様・1支援に対する宿泊可能人数：1支援につき1名様まで宿泊可能・素泊まりまたは朝食付き〈期間〉 2026年9/1〜2026年12/20までの3ヶ月限定となります。ご予約はプロジェクト終了後メールまたはお電話にて調整させていただきます。ご予約は予約サイト経由ではなく、お電話またはメールで直接錆と進ご連絡ください。クラウドファンディングで支援をした旨をお知らせください。

支援者：0人

お届け予定：2026年09月

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50,000円

【只々応援プラン！お礼のメッセージ】感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします。 ※3333円、5000円、8888円、10000円、77777円のリターンと同じになります。

支援者：0人

お届け予定：2026年08月

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100,000円

【只々応援プラン！お礼のメッセージ】感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします。 ※3333円、5000円、8888円、10000円、50000円、77777円のリターンと同じになります。

支援者：0人

お届け予定：2026年08月

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3,333円

【只々応援プラン！お礼のメッセージ】感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします。 ※8888円、77777円のリターンと同じになります。

支援者：41人

お届け予定：2026年08月

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8,888円

【只々応援プラン！お礼のメッセージ】感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします！ ※3333円、77777円のリターンと同じになります。

支援者：15人

お届け予定：2026年08月

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77,777円

【只々応援プラン！お礼のメッセージ】感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします！ありがとうございます！！！ ※3333円、8888円のリターンと同じになります。

支援者：1人

お届け予定：2026年08月

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11,111円

【食品（加工品）】錆と煤特製、クラファン限定ラベルのアチャールセット2種を提供します！日々の食卓に、ちょっとしたスパイスを。カレーのお供だけではなく、パスタやご飯の上にそのままかけるだけ、そんな万能な調味料としての使い方もお勧めいたします。・サイズ：約8cm ・重量：約120g ・保存方法：開封後は冷蔵にて・消費期限もしくは賞味期限：製造日から約6ヶ月・原材料、主原料の原産地：主に高知県、スパイスはインド他・添加物表示、アレルギー表示：「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」・加工販売と流通の業務資格および営業許可取得済み

支援者：22人

お届け予定：2026年10月

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22,222円

【お名前掲載】お宿の屏風または壁に、支援者様のお名前（ニックネームや屋号など）を掲載します。錆と煤オーナーの直筆、お名前掲載。創作文字のアレンジで、お宿の雰囲気に合った文字をお任せで描かせていただきます。もしご希望があれば細やかなご相談も可能な限り承ります。・掲載期間：2026年11月11日〜2028年11月11日までの2年間(記載したまま置いておくので、ほぼ永年) ・掲載方法：店主直筆の文字を掲載します！・支援時、必ず備考欄に希望されるお名前(屋号)をご記入ください。

支援者：5人

お届け予定：2026年11月

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33,333円

【グッズ】錆と煤のオリジナルデザインのトートバッグを提供します。写真のサイズと形はイメージです。カラーはオフホワイト。シルクスクリーンとプリント展開となります！ 1点もの。手描きサイン入り。書いて欲しい文字を入れることもできます。・サイズ展開：おまかせフリー展開・カラー展開：ガンジー/マーブル/flower of Life 詳細は追ってお知らせします！

支援者：2人

お届け予定：2026年12月

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60,000円

残り2

【多国籍スパイス料理体験付きペア宿泊プラン】 2名様分の宿泊券（1泊）＋一緒にカレー作り体験ディナー（2食） ■お食事高知県産の旬な食材をメインに使い、南インド料理を中心のスパイス料理を店主と一緒にカレーをつくる体験が出来ます！簡単な作り方で普段お家で実践できる方法や、オーナーシェフが普段どのようなことを大切にしながら料理をしているか、いろんな工程をシェアさせていただきます。その時の旬の食材を使うので、メニュー内容は日程が決定してからお知らせしていきます。 ■所要時間　2〜3時間・宿泊可能日数：1泊2日（利用可能時間：15時チェックイン後、16時料理教室スタート 18時〜お食事をお楽しみ下さい。翌日10時チェックアウトとなります。) ・お部屋の概要・和室・布団の数：2名様分・食事のサービスプラン：料理教室を伴う夕食付き・1支援に対する宿泊可能人数：1支援につき2名様まで宿泊可能 ■利用時の予約方法ご予約はプロジェクト終了後メールにて調整させていただきます・日程：お客様とご相談・場所：高知県安芸市土居554-6　錆と煤満寿kotobuki店・支援者様の交通費は各自でご負担ください。・クラウドファンディング終了後、詳細情報をメールにてご案内します。 ※プロジェクト開始時点では営業許可は未取得ですが、簡易宿泊所の申請中となります。営業許可取得後はご宿泊も可能となります。・有効期限：令和8年6月〜令和9年6月（年末年始や定休日を除く） ■注意点・ご利用日が限定的な場合はご支援前に確認をお願いします。 ※プロジェクト開始時点では営業許可は未取得ですが、簡易宿泊所の申請中となります。営業許可取得後はご宿泊も可能となります

支援者：3人

お届け予定：2027年06月

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250,000円

残り4

【イベント招待】錆と煤お料理教室にご招待します！団体様限定(最大人数8名様まで) ご不明な点ご相談はご連絡ください。錆と煤innの宿泊代込み内容高知の食材を使って、皆さんでカレー作りをします。その後、皆様でお食事していただけるプランです。簡単な作り方で普段お家で実践できる方法や、オーナーシェフが普段どのようなことを大切にしながら料理をしているか、いろんな工程をシェアさせていただきます。その時の旬の食材を使うので、メニュー内容は日程が決定してからお知らせしていきます。・宿泊可能日数：1泊2日（利用可能時間：15時チェックイン後、16時料理教室スタート 18時〜お食事をお楽しみ下さい。翌日10時チェックアウトとなります。) ・お部屋の概要・和室・布団の数：8名様・食事のサービスプラン：料理教室を伴う夕食付き・1支援に対する宿泊可能人数：1支援につき8名様まで宿泊可能【利用時の予約方法】ご予約はプロジェクト終了後メールにて調整させていただきます・日程：お客様とご相談・場所：高知県安芸市土居554-6　錆と煤満寿kotobuki店・支援者様の交通費は各自でご負担ください。・クラウドファンディング終了後、詳細情報をメールにてご案内します。 ※プロジェクト開始時点では営業許可は未取得ですが、簡易宿泊所の申請中となります。営業許可取得後はご宿泊も可能となります。

支援者：0人

お届け予定：2027年06月

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300,000円

残り4

【イベント招待】錆と煤お料理教室にご招待します！団体様限定(最大人数8名様まで) ご不明な点ご相談はご連絡ください。錆と煤innの宿泊代込み＋【季節のアチャールギフトセット】内容高知の食材を使って、皆さんでカレー作りをします。その後、皆様でお食事していただけるプランです。簡単な作り方で普段お家で実践できる方法や、オーナーシェフが普段どのようなことを大切にしながら料理をしているか、いろんな工程をシェアさせていただきます。その時の旬の食材を使うので、メニュー内容は日程が決定してからお知らせしていきます。・宿泊可能日数：1泊2日（利用可能時間：15時チェックイン後、16時料理教室スタート 18時〜お食事をお楽しみ下さい。翌日10時チェックアウトとなります。) ・お部屋の概要・和室・布団の数：8名様・食事のサービスプラン：料理教室を伴う夕食付き・1支援に対する宿泊可能人数：1支援につき8名様まで宿泊可能【利用時の予約方法】ご予約はプロジェクト終了後メールにて調整させていただきます・日程：お客様とご相談・場所：高知県安芸市土居554-6　錆と煤満寿kotobuki店・支援者様の交通費は各自でご負担ください。・クラウドファンディング終了後、詳細情報をメールにてご案内します。 ※プロジェクト開始時点では営業許可は未取得ですが、簡易宿泊所の申請中となります。営業許可取得後はご宿泊も可能となります。

支援者：0人

お届け予定：2027年06月

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