支援者はいません。

錆と煤

高知県

初めてのプロジェクトです

私は高知県で南インド料理を中心とした、多国籍スパイス料理のお店「錆と煤（さびとすす）」を南国市と安芸市にて、2店舗経営しております。今年で10年、地域の皆様に支えていただきながら、地元高知の太陽の恵みいっぱいの食材を活かした料理を提供し続けてきました。今回、地元安芸市の魅力をさらに多くの人に知ってもらうため、そして地域を盛り上げることが出来たらいいなと言う想いがあり、新たな挑戦として、宿泊施設【 sabitosusu INN -prema-（さびとすすインプレマ）】をオープンしたいと考えております！

認証していません
https://sabitosusu.com
https://www.instagram.com/sabito_susu
https://www.instagram.com/sabito_susu_kotobuki/

メッセージを送る

リターンを選ぶ

目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

3,333円

【只々応援プラン！お礼のメッセージ】感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします。 ※8888円、77777円のリターンと同じになります。

支援者：0人

お届け予定：2026年08月

このリターンを選択する
8,888円

【只々応援プラン！お礼のメッセージ】感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします！ ※3333円、77777円のリターンと同じになります。

支援者：0人

お届け予定：2026年08月

このリターンを選択する
77,777円

【只々応援プラン！お礼のメッセージ】感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします！ありがとうございます！！！ ※3333円、8888円のリターンと同じになります。

支援者：0人

お届け予定：2026年08月

このリターンを選択する
11,111円

【食品（加工品）】錆と煤特製、クラファン限定ラベルのアチャールセット2種を提供します！日々の食卓に、ちょっとしたスパイスを。カレーのお供だけではなく、パスタやご飯の上にそのままかけるだけ、そんな万能な調味料としての使い方もお勧めいたします。・サイズ：約8cm ・重量：約120g ・保存方法：開封後は冷蔵にて・消費期限もしくは賞味期限：製造日から約6ヶ月・原材料、主原料の原産地：主に高知県、スパイスはインド他・添加物表示、アレルギー表示：「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」・加工販売と流通の業務資格および営業許可取得済み

支援者：0人

お届け予定：2026年10月

このリターンを選択する
22,222円

【お名前掲載】お宿の屏風または壁に、支援者様のお名前（ニックネームや屋号など）を掲載します。錆と煤オーナーの直筆、お名前掲載。創作文字のアレンジで、お宿の雰囲気に合った文字をお任せで描かせていただきます。もしご希望があれば細やかなご相談も可能な限り承ります。・掲載期間：2026年11月11日〜2028年11月11日までの2年間(記載したまま置いておくので、ほぼ永年) ・掲載方法：店主直筆の文字を掲載します！・支援時、必ず備考欄に希望されるお名前(屋号)をご記入ください。

支援者：0人

お届け予定：2026年11月

このリターンを選択する
33,333円

【グッズ】錆と煤のオリジナルデザインのトートバッグを提供します。写真のサイズと形はイメージです。カラーはオフホワイト。シルクスクリーンとプリント展開となります！ 1点もの。手描きサイン入り。書いて欲しい文字を入れることもできます。・サイズ展開：おまかせフリー展開・カラー展開：ガンジー/マーブル/flower of Life 詳細は追ってお知らせします！

支援者：0人

お届け予定：2026年12月

このリターンを選択する
60,000円

残り5

【多国籍スパイス料理体験付きペア宿泊プラン】 2名様分の宿泊券（1泊）＋一緒にカレー作り体験ディナー（2食） ■お食事高知県産の旬な食材をメインに使い、南インド料理を中心のスパイス料理を店主と一緒にカレーをつくる体験が出来ます！簡単な作り方で普段お家で実践できる方法や、オーナーシェフが普段どのようなことを大切にしながら料理をしているか、いろんな工程をシェアさせていただきます。その時の旬の食材を使うので、メニュー内容は日程が決定してからお知らせしていきます。 ■所要時間　2〜3時間・宿泊可能日数：1泊2日（利用可能時間：15時チェックイン後、16時料理教室スタート 18時〜お食事をお楽しみ下さい。翌日10時チェックアウトとなります。) ・お部屋の概要・和室・布団の数：2名様分・食事のサービスプラン：料理教室を伴う夕食付き・1支援に対する宿泊可能人数：1支援につき2名様まで宿泊可能 ■利用時の予約方法ご予約はプロジェクト終了後メールにて調整させていただきます・日程：お客様とご相談・場所：高知県安芸市土居554-6　錆と煤満寿kotobuki店・支援者様の交通費は各自でご負担ください。・クラウドファンディング終了後、詳細情報をメールにてご案内します。 ※プロジェクト開始時点では営業許可は未取得ですが、簡易宿泊所の申請中となります。営業許可取得後はご宿泊も可能となります。・有効期限：令和8年6月〜令和9年6月（年末年始や定休日を除く） ■注意点・ご利用日が限定的な場合はご支援前に確認をお願いします。 ※プロジェクト開始時点では営業許可は未取得ですが、簡易宿泊所の申請中となります。営業許可取得後はご宿泊も可能となります

支援者：0人

お届け予定：2027年06月

このリターンを選択する
250,000円

残り4

【イベント招待】錆と煤お料理教室にご招待します！団体様限定(最大人数8名様まで) ご不明な点ご相談はご連絡ください。錆と煤innの宿泊代込み内容高知の食材を使って、皆さんでカレー作りをします。その後、皆様でお食事していただけるプランです。簡単な作り方で普段お家で実践できる方法や、オーナーシェフが普段どのようなことを大切にしながら料理をしているか、いろんな工程をシェアさせていただきます。その時の旬の食材を使うので、メニュー内容は日程が決定してからお知らせしていきます。・宿泊可能日数：1泊2日（利用可能時間：15時チェックイン後、16時料理教室スタート 18時〜お食事をお楽しみ下さい。翌日10時チェックアウトとなります。) ・お部屋の概要・和室・布団の数：8名様・食事のサービスプラン：料理教室を伴う夕食付き・1支援に対する宿泊可能人数：1支援につき8名様まで宿泊可能【利用時の予約方法】ご予約はプロジェクト終了後メールにて調整させていただきます・日程：お客様とご相談・場所：高知県安芸市土居554-6　錆と煤満寿kotobuki店・支援者様の交通費は各自でご負担ください。・クラウドファンディング終了後、詳細情報をメールにてご案内します。 ※プロジェクト開始時点では営業許可は未取得ですが、簡易宿泊所の申請中となります。営業許可取得後はご宿泊も可能となります。

支援者：0人

お届け予定：2027年06月

このリターンを選択する
300,000円

残り4

【イベント招待】錆と煤お料理教室にご招待します！団体様限定(最大人数8名様まで) ご不明な点ご相談はご連絡ください。錆と煤innの宿泊代込み＋【季節のアチャールギフトセット】内容高知の食材を使って、皆さんでカレー作りをします。その後、皆様でお食事していただけるプランです。簡単な作り方で普段お家で実践できる方法や、オーナーシェフが普段どのようなことを大切にしながら料理をしているか、いろんな工程をシェアさせていただきます。その時の旬の食材を使うので、メニュー内容は日程が決定してからお知らせしていきます。・宿泊可能日数：1泊2日（利用可能時間：15時チェックイン後、16時料理教室スタート 18時〜お食事をお楽しみ下さい。翌日10時チェックアウトとなります。) ・お部屋の概要・和室・布団の数：8名様・食事のサービスプラン：料理教室を伴う夕食付き・1支援に対する宿泊可能人数：1支援につき8名様まで宿泊可能【利用時の予約方法】ご予約はプロジェクト終了後メールにて調整させていただきます・日程：お客様とご相談・場所：高知県安芸市土居554-6　錆と煤満寿kotobuki店・支援者様の交通費は各自でご負担ください。・クラウドファンディング終了後、詳細情報をメールにてご案内します。 ※プロジェクト開始時点では営業許可は未取得ですが、簡易宿泊所の申請中となります。営業許可取得後はご宿泊も可能となります。

支援者：0人

お届け予定：2027年06月

このリターンを選択する

このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2026/04/30 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

支援金の使い道

集まった支援金は以下に使用する予定です。

設備費
人件費
広報/宣伝費
リターン仕入れ費

※目標金額を超えた場合はプロジェクトの運営費に充てさせていただきます。

支援に関するよくある質問

ヘルプページを見る

このプロジェクトの問題報告はこちらよりお問い合わせください

プロジェクト公開の通知を受け取ろう

スパイス料理店が挑む、食と宿で地域活性プロジェクト！公開前

「2026の春頃に宿をオープンさせたい」過疎化地域の空き家を活用していま経営している飲食店と併設してお店のコンセプトを最大限に活かした宿泊施設をオープンして地域の活性化につなげたい！

スパイス料理店が挑む、食と宿で地域活性プロジェクト！公開前

「2026の春頃に宿をオープンさせたい」過疎化地域の空き家を活用していま経営している飲食店と併設してお店のコンセプトを最大限に活かした宿泊施設をオープンして地域の活性化につなげたい！

プロジェクト公開の通知を受け取ろう

スパイス料理店が挑む、食と宿で地域活性プロジェクト！ 公開前

「2026の春頃に宿をオープンさせたい」 過疎化地域の空き家を活用していま経営している飲食店と併設してお店のコンセプトを最大限に活かした宿泊施設をオープンして地域の活性化につなげたい！

スパイス料理店が挑む、食と宿で地域活性プロジェクト！ 公開前

「2026の春頃に宿をオープンさせたい」 過疎化地域の空き家を活用していま経営している飲食店と併設してお店のコンセプトを最大限に活かした宿泊施設をオープンして地域の活性化につなげたい！

スパイス料理店が挑む、食と宿で地域活性プロジェクト！公開前

「2026の春頃に宿をオープンさせたい」過疎化地域の空き家を活用していま経営している飲食店と併設してお店のコンセプトを最大限に活かした宿泊施設をオープンして地域の活性化につなげたい！

スパイス料理店が挑む、食と宿で地域活性プロジェクト！公開前

「2026の春頃に宿をオープンさせたい」過疎化地域の空き家を活用していま経営している飲食店と併設してお店のコンセプトを最大限に活かした宿泊施設をオープンして地域の活性化につなげたい！