山梨の魅力を伝えたい!!薪窯で焼く本格ナポリピッツァ専門キッチンカープロジェクト

山梨から本格ナポリピッツァを発信したい。山梨の美味しいお野菜、果物の魅力をもっと届けたい。その為に、薪窯を積んだキッチンカーPizzeria La Stella di Napoli を立ち上げます。キッチンカーの制作・薪窯設置など開業資金の一部を皆さまに応援していただきたいと考えています。

現在の支援総額

618,500

30%

目標金額は2,000,000円

支援者数

43

募集終了まで残り

26

山梨の魅力を伝えたい!!薪窯で焼く本格ナポリピッツァ専門キッチンカープロジェクト

現在の支援総額

618,500

30%達成

あと 26

目標金額2,000,000

支援者数43

山梨から本格ナポリピッツァを発信したい。山梨の美味しいお野菜、果物の魅力をもっと届けたい。その為に、薪窯を積んだキッチンカーPizzeria La Stella di Napoli を立ち上げます。キッチンカーの制作・薪窯設置など開業資金の一部を皆さまに応援していただきたいと考えています。

⁡第11回 ナポリピッツァ職人選手権⁡⁡カプート杯⁡日本大会

3月10日、11日の2日間開催されました。熱い情熱を持ったピッツァ職人達による⁡戦いが無事終わりました。⁡⁡

全国から集まる凄腕のピッツァ職人達が⁡⁡自分の思う ピッツァを焼き上げる。⁡⁡決して同じピッツァは無い。⁡生地も違えば、トマトソースも⁡⁡モッツァレラチーズも違う。⁡⁡伸ばし方も焼き方も人それぞれ。⁡⁡だから同じマルゲリータを焼いても⁡⁡まったく表情の違うマルゲリータが焼き上がる。⁡⁡いつもと同じように焼き上げるのは⁡本当に難しい。⁡環境も違う。薪窯も違う。⁡⁡薪窯の温度管理、⁡生地の温度管理、⁡⁡出場の時間に合わせて⁡ベストに持っていく。⁡⁡大勢の人から見られている中で⁡⁡緊張しながら真剣に焼き上げるピッツァ⁡この経験はなかなか感じることが出来ない。⁡⁡本物を追求し本気でピッツァに向き合っている⁡⁡⁡職人だけがこの刺激を受け、さらに高みを目指せる。⁡⁡今回は表彰台に上がることは出来なかったが⁡⁡また来年に向けて1年間成長していきます!⁡⁡去年より美味しいピッツァが焼けたのは⁡⁡この1年間本気で向き合えた証拠だなと。⁡⁡これからも本気でピッツァに向き合い⁡⁡皆様に美味しいピッツァをお届け出来るよう⁡⁡頑張ります。⁡

⁡これからも応援よろしくお願い致します。⁡


シェアしてプロジェクトをもっと応援!

新しいアイデアや挑戦を、アプリで見つけるcampfireにアプリが登場しました!
App Storeからダウンロード Google Playで手に入れよう
スマートフォンでQRコードを読み取って、アプリをダウンロード!