【盛岡の“当たり前”を守る】66年目の精肉店100年への挑戦!

先代から託された平船精肉店は、盛岡の食卓を支えてきた“地域に必要な店”です。しかし物価高騰による客足の減少と製造環境の課題が重なり、このままでは店の未来を守ることが難しくなっています。だから今、未来へつなぐために、新しい商品づくりと一階改修に踏み出します。どうか、この挑戦に力を貸してください。

現在の支援総額

2,317,650

57%

目標金額は4,000,000円

支援者数

240

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/04/24に募集を開始し、 240人の支援により 2,317,650円の資金を集め、 2026/05/31に募集を終了しました

【盛岡の“当たり前”を守る】66年目の精肉店100年への挑戦!

現在の支援総額

2,317,650

57%達成

終了

目標金額4,000,000

支援者数240

このプロジェクトは、2026/04/24に募集を開始し、 240人の支援により 2,317,650円の資金を集め、 2026/05/31に募集を終了しました

先代から託された平船精肉店は、盛岡の食卓を支えてきた“地域に必要な店”です。しかし物価高騰による客足の減少と製造環境の課題が重なり、このままでは店の未来を守ることが難しくなっています。だから今、未来へつなぐために、新しい商品づくりと一階改修に踏み出します。どうか、この挑戦に力を貸してください。

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2026/06/04 07:22

今朝の店内の様子をお届けします。  

ロースターを設置する側の窓にはシャッターが取り付けられました。

ロースター本体が内側に入るため、窓まわりのスペースに制約が出るのですが、

安全に使えるよう、外側から施錠できる形に調整していただいています。  


店舗正面側には、これから片開きの引戸が入る予定です。

建築基準の関係で、正面の半分は壁にしなければならず、

その条件の中で最も使いやすい動線になるよう、調整していただいています。

職人さんが毎朝早くから現場に入って作業を進めてくださっています。

本当にありがたいです。

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