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倉科康利

長野県

初めてのプロジェクトです

松本駅前と松本市の山間に飲食店を経営しています。駅前はかみさん、山間は私がいます。癌について、余命宣告された時はそのつもりで、亡くなった以降に向け色々準備しました。今はまだ癌が完治したわけではありませんが、逆に治るものと信じています。今後は癌への向き合い方など経験を紹介して、末期がんの方も完治に向け希望を持っていただければと思います。

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1,500円

【とにかく応援！】店主より心を込めた感謝のサンクスメール＆ポストカード支援金額：1,500円このリターンは3,000円のリターンと同じ内容になります。「リターン（品物）は不要、とにかく活動を応援したい！」そんな温かいお気持ちを寄せてくださる方向けの、純粋な応援コースです。皆様からいただいたご支援は、大切にプロジェクトの運営資金（本格的な配送体制の整備と、新メニュー開発のための設備投資や原材料費に充てさせていただきます。）として活用させていただきます。お礼の品はございませんが、店主より心を込めて感謝のメッセージと、私たちの拠点である地域の風景をお届けいたします。〈内容〉店主より感謝を込めた近況報告メール（心を込めてメッセージをお送りします）オリジナルポストカード（お礼状）：店舗周辺ののどかな風景や、お店の写真を添えてお届けします。〈お届け予定〉 2026年5月以降、順次発送（送料・消費税込み）

支援者：1人

お届け予定：2026年05月

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3,000円

【とにかく応援！】店主より心を込めた感謝のサンクスメール＆ポストカード支援金額：3,000円このリターンは1,500円のリターンと同じ内容になります。「リターン（品物）は不要、とにかく活動を応援したい！」そんな温かいお気持ちを寄せてくださる方向けの、純粋な応援コースです。皆様からいただいたご支援は、大切にプロジェクトの運営資金（本格的な配送体制の整備と、新メニュー開発のための設備投資や原材料費に充てさせていただきます。）として活用させていただきます。お礼の品はございませんが、店主より心を込めて感謝のメッセージと、私たちの拠点である地域の風景をお届けいたします。〈内容〉店主より感謝を込めた近況報告メール（心を込めてメッセージをお送りします）オリジナルポストカード（お礼状）：店舗周辺ののどかな風景や、お店の写真を添えてお届けします。〈お届け予定〉 2026年5月以降、順次発送（送料・消費税込み）

支援者：3人

お届け予定：2026年05月

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5,000円

残り70

【限定70組】乳酸菌が息づく「天然熟成」白菜キムチ贅沢1kgセット --余計なものは一切足さない、素材本来の旨味を贈ります-- 「本当に美味しいキムチを、心ゆくまで安心してお腹いっぱい食べていただきたい」そんな想いを込めて、厳選した素材と職人の手仕事だけで仕上げた、純粋な自家製キムチをお届けします。素材の力だけで醸す、本物の味人工的な調味料に頼らず、厳選した食材の掛け合わせが生み出す発酵の力だけで味を調えています。一口食べれば驚くほど奥深く、身体にスッと染み渡るような、優しくも力強い味わいです。味の変化を愉しむ：到着したてのシャキシャキとしたフレッシュな「旬」の味わいから、時を経て乳酸菌が醸し出す深いコクとまろやかな酸味。刻一刻と変化する**“生きている美味しさ”**は、自家製ならではの醍醐味です。お料理の万能調味料として：熟成が進んだら「豚キムチ」や「キムチ鍋」に。出汁を足さずともバシッと味が決まるのは、素材の旨味が極限まで凝縮されている証です。 1kgというボリュームは、ご家族で楽しむのはもちろん、小分けにして大切なお仲間へのお裾分けにもぴったり。お店の空気感をお伝えするポストカードと共に、心を込めてお届けします。〈内容〉職人手仕込み「天然熟成」白菜キムチ：1kg（ビニール袋密封パックでお届け）感謝を込めた近況報告メールオリジナルポストカード：店舗周辺ののどかな風景やお店の写真を添えたお礼状〈お届け予定〉 2026年5月以降、順次発送（送料・消費税込み）【食品表示について】名称：白菜キムチ内容量：1kg 保存方法：冷蔵（10℃以下）賞味期限：製造より冷蔵で2週間 ※原材料及び添加物等の詳細な表示は、お届け商品のラベルに記載いたします。

支援者：0人

お届け予定：2026年05月

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5,000円

残り60

【限定60組】パリッと弾ける瑞々しさ！具だくさんの「天然仕込み」きゅうりキムチ 1kg ～余計なものは一切足さない、素材本来の旨味をガブッとお届け～「本当に美味しいキムチを、心ゆくまで安心してお腹いっぱい食べていただきたい」そんな想いを込めて、きゅうり一本一本と対話するように丁寧に仕込んだ、純粋な自家製キムチをお届けします。職人の技が光る、贅沢な「十文字」仕込み当店のきゅうりキムチは、きゅうりに深く十文字の切り込みを入れ、ニラや大根などの薬念（ヤンニョム）を隙間なくたっぷりと詰め込んだ本格派。人工的な調味料に頼らず、厳選した野菜の甘みと旨味だけで、深みのある味を引き出しています。豪快に楽しむ：ぜひ、大きな口を開けて「ガブッ」と召し上がってください！口の中で弾けるきゅうりの瑞々しさと、溢れ出す素材本来の力強い旨味が、最高のハーモニーを奏でます。鮮度が奏でる食感：白菜キムチとはまた違う、漬けたてならではのポリポリとした軽快な食感。そして発酵の力とともに、まろやかさが深まっていく味わいの変化をお楽しみいただけます。 1kgというボリュームは、ご家族の食卓を彩るのはもちろん、小分けにして大切なお仲間へのお裾分けにもぴったり。店舗周辺ののどかな風景を切り取ったポストカードと共に、心を込めてお届けします。〈内容〉職人手仕込み「天然由来」きゅうりキムチ：1kg（鮮度を保つ密封パックでお届け）感謝を込めた近況報告メールオリジナルポストカード：店舗周辺の風景やお店の写真を添えたお礼状〈お届け予定〉 2026年5月以降、順次発送（送料・消費税込み）【食品表示について】名称：きゅうりキムチ内容量：1kg 保存方法：冷蔵（10℃以下）賞味期限：製造より冷蔵で2週間 ※原材料及び添加物等の詳細な表示は、お届け商品のラベルに記載いたします。

支援者：0人

お届け予定：2026年05月

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5,000円

残り60

【限定60組】あと引く旨さ！パリポリ食感の「純生」手作りカクテキ 1kgセット〜余計なものは一切足さない、大根の甘みと秘伝のコクを贈ります〜「本当に美味しいキムチを、心ゆくまで安心してお腹いっぱい食べていただきたい」そんな想いを込めて、大根本来の甘みを最大限に引き出した自家製の「純生」カクテキをお届けします。自然の力で深まる、秘伝の味わい一口サイズにカットした瑞々しい大根を、**人工的な調味料に頼らない「秘伝の自家製ヤンニョム」**でじっくりと漬け込みました。素材同士が響き合い、熟成されることで生まれる深いコクは、身体に優しく染み渡る美味しさです。止まらない食感：お箸が止まらなくなる「パリポリ」とした快いリズム。噛むたびに大根のジューシーな水分と、自然な発酵がもたらす旨味が口いっぱいに広がります。万能な相棒：毎日のごはんのお供にはもちろん、ビールや焼酎のおつまみにも最高です。いつの間にか器が空っぽになってしまう、そんな**「素朴でいて贅沢なあと引く旨さ」**を目指しました。 1kgというボリュームは、ご家族で楽しむのはもちろん、小分けにしてお裾分けにもぴったり。店舗周辺ののどかな風景を切り取ったポストカードと共に、心を込めてお届けします。〈内容〉職人手仕込み「自然熟成」カクテキ：1kg（鮮度を保つ密封パックでお届け）感謝を込めた近況報告メールオリジナルポストカード：店舗周辺の風景やお店の写真を添えたお礼状〈お届け予定〉 2026年5月以降, 順次発送（送料・消費税込み）【食品表示について】名称：カクテキ内容量：1kg 保存方法：冷蔵（10℃以下）賞味期限：製造より冷蔵で2週間 ※原材料及び添加物等の詳細な表示は、お届け商品のラベルに記載いたします。

支援者：0人

お届け予定：2026年05月

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6,000円

残り69

【限定70組】魔法の万能だれ！素材だけで醸す「秘伝・純生キムチの素」1kgセット〜漬けた人だけが知っている、瑞々しい“至福の瞬間”を自宅で〜「自宅で本格的なキムチを作ってみたい」そんな声にお応えして、当店自慢の**余計なものを一切足さない「秘伝キムチの素」**をお届けします。人工的な調味料に頼らない、本物のコク塩漬けした白菜に和えるだけで、お店の味が完成！初めての方でも安心してお作りいただけるよう、「白菜の塩漬け方法・漬け方の説明書」を添えてお届けします。厳選した素材の旨味だけで作られたこの「素」は、まさに自然の恵みが凝縮された魔法のタレです。漬けた人だけの特権：実は、和えた直後の「和え物」のようなフレッシュな味わいは、手作りした人しか味わえない格別な美味しさ。雑味のない純粋なタレだからこそ、野菜の甘みが最大限に引き立ちます。育てる楽しみ：漬けてすぐの瑞々しさから、1週間ほど経って天然の乳酸菌が目覚め、深みが増していく過程。自分好みの「食べごろ」を見つける楽しさも一緒にお届けします。 1kgの素があれば、**白菜約2株分（※目安）**のキムチがたっぷり漬けられます。店舗周辺ののどかな風景を切り取ったポストカードと共に、心を込めてお届けします。〈内容〉職人直伝「天然由来」秘伝キムチの素：1kg（冷凍便でお届け）初めてでも安心！「美味しいキムチの漬け方説明書」感謝を込めた近況報告メールオリジナルポストカード：店舗周辺の風景やお店の写真を添えたお礼状〈お届け予定〉 2026年5月以降、順次発送（送料・消費税込み）【食品表示について】名称：キムチの素内容量：1kg 保存方法：冷蔵（10℃以下）または冷凍賞味期限：製造より冷蔵で2週間、または冷凍で6ヵ月 ※原材料及び添加物等の詳細な表示は、お届け商品のラベルに記載いたします。

支援者：1人

お届け予定：2026年05月

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6,000円

残り78

【限定80組】おうちで韓国宴会！人気メニュー3点セット（スンドゥブ・海鮮チヂミ・チャプチェ）「今日は家で韓国料理パーティー！」そんなワクワクをお届けしたくて、当店の人気メニュー3種を贅沢なセットにしました。どれも下ごしらえ済みなので、簡単な仕上げだけで専門店の味が食卓に並びます。具だくさんスンドゥブ（400g）：海の幸（帆立、海老、あさり）、山の幸（キノコ類）、さらに豚肉まで投入済みの濃厚スープ。お豆腐を用意して温めるだけで、旨味溢れる一品が完成します。大判！海鮮チヂミ（約19cm）：食べ応え抜群の本格派。フライパンで弱火で温め直すと、外はカリッ、中は「モッチリ」とした焼きたての食感が蘇ります。※特製タレ付きチャプチェ（300g）：韓国の宴会料理には欠かせない定番メニュー。春雨に旨味が染み込んだ優しい味わいです。フライパンでさっと温めてお召し上がりください。初めての方でも迷わず作れる「美味しい召し上がり方説明書」を同封します。店舗周辺の風景を切り取ったポストカードと共に、心を込めてお届けします。〈内容〉スンドゥブ：400g（具材入り・真空パック）海鮮チヂミ：約19cm（特製タレ付き）チャプチェ：300g 「おうちで美味しく仕上げる説明書」感謝を込めた近況報告メールオリジナルポストカード：店舗周辺の風景やお店の写真を添えたお礼状〈お届け予定〉 2026年5月以降、順次発送（送料・消費税込み）【食品表示について】（スンドゥブ、海鮮チヂミ、チャプチェ共通）保存方法：冷凍または冷蔵賞味期限：冷凍1ヶ月、冷蔵3日間 ※原材料及び添加物等の詳細な表示は、お届け商品のラベルに記載いたします。

支援者：2人

お届け予定：2026年05月

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7,000円

残り69

【限定70組】メディア掲載の逸品！贅沢まるごと「天然出汁」手作り参鶏湯 1.2kgセット〜余計なものは一切足さない、鶏の旨みが溶け出す“食べるエステ”〜「おとなの週末（講談社）」でもご紹介いただいた、当店自慢の本格参鶏湯（サムゲタン）を、ご自宅で手軽に楽しめるセットにしてお届けします。人工的な調味料に頼らない、澄み渡る黄金スープ厳選した新鮮な若鶏を丸ごと使い、時間をかけてじっくりと煮込みました。素材の力だけで引き出した、純度100%のスープは、一口飲むだけで身体の芯からじんわりと温まる、まさに「滋味深い」一品です。温めるだけの本格派：下ごしらえの難しい参鶏湯ですが、お届けするパックを温めるだけで、専門店の味が食卓に並びます。雑味のない透き通った味わいは、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。楽しみ方いろいろ：ホロホロと崩れる柔らかい鶏肉をそのままいただくのはもちろん、残ったスープに雑穀米を加えて「栄養満点のお粥」にするのもおすすめです。素材本来の力強さを、ぜひ最後までお愉しみください。 1.2kgという贅沢なボリュームは、大切な方との食卓を華やかに彩ります。店舗周辺ののどかな風景を切り取ったポストカードと共に、心を込めてお届けします。〈内容〉職人手仕込み「純生」参鶏湯：1.2kg（温めるだけの簡単調理パック）感謝を込めた近況報告メールオリジナルポストカード：店舗周辺の風景やお店の写真を添えたお礼状〈お届け予定〉 2026年5月以降、順次発送（送料・消費税込み）【食品表示について】名称：無添加手作り参鶏湯内容量：1.2kg 保存方法：冷凍または冷蔵賞味期限：冷凍1ヶ月、冷蔵3日間 ※原材料及び添加物等の詳細な表示は、お届け商品のラベルに記載いたします。

支援者：1人

お届け予定：2026年05月

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11,000円

残り57

【限定60組】おうちで韓国フルコース！贅沢人気メニュー4点セット（参鶏湯・ユッケジャン・海鮮チヂミ・チャプチェ）本文：「今日は家で、とびきり贅沢な韓国料理パーティー！」そんなワクワクをお届けしたくて、当店の看板メニュー4種を詰め合わせた至高のフルコースセットをご用意しました。すべて下ごしらえ済みですので、簡単な仕上げだけで専門店の味が食卓に並びます。贅沢！丸ごと参鶏湯（1.2kg）：若鶏を丸ごと一羽使用。お腹の中には高麗人参、ナツメ、ニンニクなど体に嬉しい素材がぎっしり。温めるだけで、心も体も解ける滋養味あふれる一品を楽しめます。旨辛！具だくさんユッケジャン（400g）：牛肉と野菜の旨味が凝縮されたスープ。お鍋で温め、仕上げに溶き卵を加えるだけで完成です。ご飯を入れてクッパに、うどんを入れてユッケジャンうどんなど、アレンジも自在！大判！海鮮チヂミ（約19cm）：海鮮の旨味が詰まった本格派。フライパンで弱火でじっくり温め直すと、外はカリッ、中は「モッチリ」とした焼きたての食感が蘇ります。※特製タレ付きチャプチェ（300g）：韓国の宴会料理に欠かせない、春雨に旨味がたっぷり染み込んだ優しい味わい。フライパンでさっと温めるだけで、食卓が華やぎます。初めての方でも迷わず作れる「美味しい召し上がり方説明書」を同封します。店舗周辺の風景を切り取ったポストカードと共に、心を込めてお届けします。〈内容〉手作り参鶏湯：1.2kg 具だくさんユッケジャン：400g 海鮮チヂミ：約19cm（特製タレ付き）チャプチェ：300g 「おうちで美味しく仕上げる説明書」感謝を込めた近況報告メールオリジナルポストカード：店舗周辺の風景やお店の写真を添えたお礼状〈お届け予定〉 2026年5月以降、順次発送（送料・消費税込み）【食品表示について】（4品共通）保存方法：冷凍または冷蔵賞味期限：冷凍1ヶ月、冷蔵3日間（※参鶏湯も同様） ※原材料及び添加物等の詳細な表示は、お届け商品のラベルに記載いたします。

支援者：3人

お届け予定：2026年05月

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13,000円

残り49

【限定50組】おうちで究極の韓国宴会！人気メニュー全6点フルコースセット「今日は家で、最高に贅沢な韓国料理パーティーを！」そんな特別なひとときをお届けしたくて、当店の看板メニュー6種をすべて詰め合わせた**「究極のフルコースセット」**をご用意しました。すべて下ごしらえ済みですので、簡単な仕上げだけで、ご自宅が本格韓国料理店に早変わりします。ご家族での団らんに、また大切な方へのおもてなしにも最適です。セット内容の魅力贅沢！丸ごと参鶏湯（1.2kg）：若鶏一羽にお腹いっぱいの滋養（高麗人参、ナツメ、ニンニク等）を詰め込んだ当店の自信作。温めるだけで、心も体も解ける深い味わいを楽しめます。旨辛！具だくさんユッケジャン（400g）：牛肉と野菜の旨味が凝縮された濃厚スープ。お鍋で温め、仕上げに溶き卵を加えるだけでコク深い一杯が完成します。濃厚！具だくさんスンドゥブ（400g）：帆立、海老、あさり、そして豚肉。海・山・地の幸が一度に味わえるスープです。お豆腐を加えるだけで旨味溢れる熱々の一皿に。大判！海鮮チヂミ（約19cm）：海鮮の旨味が詰まった本格派。フライパンで温め直せば「カリッ、もちっ」とした焼きたての食感が蘇ります。※特製タレ付きチャプチェ（300g）：旨味が染み込んだ春雨と野菜が食卓を華やかに演出。フライパンでさっと温めるだけで、韓国宴会の定番の味を楽しめます。自家製ヤンニョムチキン（240g）：カリッと揚げた鶏もも肉に、手作りの甘辛タレをたっぷり絡めました。レンジで温めるだけで、お箸が止まらない美味しさです。〈内容〉手作り参鶏湯：1.2kg 具だくさんユッケジャン：400g 具だくさんスンドゥブ：400g 海鮮チヂミ：約19cm（特製タレ付き）チャプチェ：300g 自家製ヤンニョムチキン：240g 「おうちで美味しく仕上げる説明書」感謝を込めた近況報告メールオリジナルポストカード：店舗周辺の風景やお店の写真を添えたお礼状〈お届け予定〉 2026年5月以降、順次発送（送料・消費税込み）【食品表示について】（6品共通）保存方法：冷凍または冷蔵賞味期限：冷凍1ヶ月、冷蔵3日間 ※原材料及び添加物等の詳細な表示は、お届け商品のラベルに記載いたします。

支援者：1人

お届け予定：2026年05月

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25,000円

残り48

【限定50組】おうちで究極の韓国宴会！人気メニュー全12点・特大フルコースセット「今日は家族みんなで、最高に贅沢な韓国料理パーティーを！」そんな特別なひとときのために、当店の看板メニュー6種を**「各2個ずつ」詰め合わせた、合計12点の特大フルコースセット**をご用意しました。すべて下ごしらえ済みですので、簡単な仕上げだけで、ご自宅の食卓が本格韓国料理店に早変わり。大人数での集まりや、ストック用としても大変喜ばれる、当プロジェクトで最も豪華な内容です。セット内容（各2個ずつお届けします）贅沢！丸ごと参鶏湯（1.2kg）×2：若鶏一羽に高麗人参、ナツメ、ニンニク等の滋養を詰め込んだ自信作。温めるだけで心も体も解ける深い味わいです。旨辛！具だくさんユッケジャン（400g）×2：牛肉と野菜の旨味が凝縮。仕上げの溶き卵で、コク深い一杯が完成します。濃厚！具だくさんスンドゥブ（400g）×2：海・山・地の幸が一度に味わえるスープ。お豆腐を加えるだけで熱々の本格派に。大判！海鮮チヂミ（約19cm）×2：フライパンで温め直せば「カリッ、もちっ」とした食感が蘇ります。※特製タレ付きチャプチェ（300g）×2：旨味が染み込んだ春雨と野菜が食卓を華やかに演出。フライパンでさっと温めるだけで楽しめます。自家製ヤンニョムチキン（240g）×2：手作りの甘辛タレをたっぷり絡めました。レンジで温めるだけで、お箸が止まらない美味しさです。〈内容〉上記6種メニューを各2点ずつ（計12点）「おうちで美味しく仕上げる説明書」感謝を込めた近況報告メールオリジナルポストカード：店舗周辺の風景やお店の写真を添えたお礼状〈お届け予定〉 2026年5月以降、順次発送（送料・消費税込み）【食品表示について】（6種共通）保存方法：冷凍または冷蔵賞味期限：冷凍1ヶ月、冷蔵3日間 ※原材料及び添加物等の詳細な表示は、お届け商品のラベルに記載いたします。

支援者：2人

お届け予定：2026年05月

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