2026/06/05 13:10

これからリリースする予定のワインを試飲。
こちらは2024年長野県産のリースリング・ミュラートウルガウ・バッカスの三種類をブレンドして作った白ワインです。作ってから二年間寝かせてきました。二年で全く異なる味わいに変化しました。この三種類は冷涼な地域でなければ栽培が難しい品種です。私たちのいる高崎での栽培は困難でしょう。でも、群馬県の北部であれば、栽培ができるのではないかと考えています。高崎では難しい品種こそ、群馬県北部に住む方たちにお願いできたら本当に嬉しいです。そんなことを思いながら、味わったこのワイン。高い酸味でしっかりした辛口感がありながら、フルーティーな余韻が長引く、美味しいワインに仕上がっています。まもなくリリース予定でいます。群馬でも美味しいリースリングを作りたい、この思いに賛同してくれる方を探しています!!



