白州・甲斐駒の恵みを生かす!麹づくり、味噌づくりを次代に繋ぐプロジェクト

農夫自らで麹を醸したい。その麹で味噌を仕込みたい。さらに塩麹や甘麹なども作って、身近で健康的な調味料として多くの方に使ってほしい。山梨県北杜・白州の水や土で育てた米や大豆を使い、昔ながらの発酵文化を次代につなげたい。

現在の支援総額

21,000

0%

目標金額は3,000,000円

支援者数

5

24時間以内に5人からの支援がありました

募集終了まで残り

34

白州・甲斐駒の恵みを生かす!麹づくり、味噌づくりを次代に繋ぐプロジェクト

現在の支援総額

21,000

0%達成

あと 34

目標金額3,000,000

支援者数5

農夫自らで麹を醸したい。その麹で味噌を仕込みたい。さらに塩麹や甘麹なども作って、身近で健康的な調味料として多くの方に使ってほしい。山梨県北杜・白州の水や土で育てた米や大豆を使い、昔ながらの発酵文化を次代につなげたい。

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