おはようございます！プロジェクト公開14日目、本日も応援メッセージをご紹介してまいりたいと思います！応援メッセージ第５弾は、30年以上にわたってお取引をさせていただいている静岡県島田市の生産者さん・かねかわ園の河島司さんです！河島さんには、当店で毎年人気の夏季限定茶「こみなみ」を生産いただいています。「こみなみ」は、爽やかな香りと美しい鮮やかな水色が特徴の日本茶の品種名なのですが、皆さん聞いたことはありますか？「はじめて聞いた」という方も多いかもしれません。なぜなら「こみなみ」の栽培者は今では全国で3名のみという希少品種だからです。河島司さんのこみなみの新芽なぜここまで「こみなみ」の栽培者が少ないのかと言えば、樹勢が弱く、その栽培が困難であるためです。さらに、摘採効率も悪い。さらに河島さんの「こみなみ」は、「みる芽摘み」という、若く柔らかい芽を丁寧に摘みとる摘採方法を採用しています。一言で言えば、リスクが高く、生産量の割に非常に手間のかかる品種なのです。それでも、「美味しいお茶を届けたい」そんな河島さんの強い想いで、「こみなみ」の生産は続けられています。河島さんのお茶づくりへのこだわり。それは一言で言えば、自然への配慮です。自園の茶畑16箇所すべてで土質検査をおこない、その特性にあわせた肥料を1か月ごとに必要な分だけ、品目と量をきめ細かく調整して与えます。必要以上の肥料は使用せず、茶葉に備わった本来の力を引き出す。これが長く健康な土づくりにつながり、自然との共存になります。希少品種のお茶づくりは、地道で丁寧な土づくりがその土台にあるからこそ、為せるものなのでしょう。そんなかねかわ園・河島司さんからの応援メッセージです♪とても嬉しい激励のメッセージ、どうもありがとうございます。全国の素晴らしい茶畑から、私たちのお店に届く日本茶。その背後にある生産者さんの、血の滲むような努力やこだわりを知ると、もっと背筋を伸ばしてお茶をいただこうという気持ちになります。同時に、生産者さんからお茶を預かる小売店として、もっともっと生産者さんのことをお客さまに伝え、「日本茶の価値向上」に努めなければと感じます。いまはシドニー店の内装デザインを詰めているところなのですが、どうすれば生産者さんのことをお客様に伝えられるかを考えながらお店づくりをしていきたいと、河島さんのメッセージを読んで、改めて感じたのでした。▼川原製粉所さんのInstagram @greentea.kanekawahttps://www.instagram.com/greentea.kanekawa/さて、ここからは、「こみなみ」が楽しめるリターン品をご紹介したいと思います！河島司さんの「こみなみ」、ぜひ今年もお楽しみに！4/2 追加リターン 「こみなみ」30g 3,000円「プレミアムシリーズ4種セットB」10,000円定期便「季節のお茶便り」体験コース 10,000円輝くような水色が美しい「こみなみ」水出しや冷煎茶でいただくのがおすすめです！--4月2日6:00現在、145名の方に1,492,750円のご支援をいただいております。たくさんの温かいご支援、誠にありがとうございます！ついに、折り返し地点の150万円（50%）が目前に見えてきました。終了まであと18日間、最後の一分一秒まで頑張っていきたいと思いますので、何卒引き続き応援いただけましたら幸いです。それでは皆さま、本日も素敵な1日を♪