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支援1件以上でプロジェクト実行
目標金額未達でもリターンが届く
本人確認と審査済み
現在の支援総額
100,000円
目標金額は6,000,000円
支援者数
1人
募集終了まで残り
17日
1%達成
目標金額6,000,000円
支援者数1人
活動報告はまだありません。
50,000円
この店のはじまりを、いちばん近くで支えてくれる方へ。 北鎌倉、3組、会員制。 簡単ではない挑戦を、あえて選びました。 このリターンは、単なる支援ではなく 「最初の物語を共にしてくれる仲間」としてご参加いただく枠です。 創業期に名を連ねてくださる方として、 以下をご用意します。 ・オーナーシェフ直筆レター なぜ今この店をやるのか。北鎌倉を選んだ理由。限定3組にした覚悟。 ここに至るまでの想いを、率直に綴ります。 ・開業ストーリーブック(限定) 構想から現在までの記録、料理の思想、空間づくりの裏側。 この店の原点をまとめた一冊をお届けします。(物語が進んでからのお届けになります) ・支援者限定 年1回特別会の優先案内 創業メンバーだけにお声がけする小さな会。 その年のテーマを体現する特別な夜を予定しています。 ・将来の会員募集時の優先審査 本格的な会員募集を行う際、創業メンバーの皆様を優先的にご案内いたします。 この店が続いていく限り、 「最初から知っている」という事実は、ずっと変わりません。 はじまりの一歩を、共に。
支援者:0人
お届け予定:2026年12月
ミシュラン一つ星獲得チームが手がける、 北鎌倉・1日3組限定の完全予約制日本料理店。 本リターンは、開業初期の最も濃密な時間をご体験いただく “創業メンバー”としてのご参加枠です。 ■ 開業記念特別コース(ペアリング付)1名様分ご招待 ■ 最初期来店者としての優先日程案内 ■ 将来会員募集時の優先審査権 ■ 創業メンバーとしての記録保管(希望者のみ) 本格的な会員制度が始動する際には、 創業期を支えてくださった方として優先的にご案内いたします。 ※本リターンは会員資格そのものを保証するものではありません。 ※ 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。サービス提供時には年齢確認を実施いたします
支援者:1人
お届け予定:2026年07月
200,000円
ミシュラン一つ星獲得チームが手がける、 北鎌倉・1日3組限定の完全予約制日本料理店。 本リターンは、開業初期の最も濃密な時間をご体験いただく “創業メンバー”としてのご参加枠です。 ■ 開業記念特別コース(ペアリング付)2名様分ご招待 ■ 最初期来店者としての優先日程案内 ■ 将来会員募集時の優先審査権 ■ 創業メンバーとしての記録保管(希望者のみ) 本格的な会員制度が始動する際には、 創業期を支えてくださった方として優先的にご案内いたします。 ※本リターンは会員資格そのものを保証するものではありません。 ※ 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。サービス提供時には年齢確認を実施いたします
300,000円
創業パートナーメンバー(限定) ミシュラン一つ星を獲得したチームが手がける、 北鎌倉・1日3組限定の完全予約制日本料理店。 本リターンは、開業初期を共に支えてくださる “創業パートナー”としてのご参加枠です。 ⸻ ■ 開業記念特別コース(ペアリング付)2名様分ご招待 最初期来店者として、料理・サービス・ワイン設計の全体像をご体験いただきます。 ■ 立ち上げメンバー限定ディナー(年内1回)へご招待 少人数での会食形式にて開催。 料理の構想、ワイン設計の思想、独立に至る背景まで、 この夜だけの対話の時間を設けます。 ■ 将来会員募集時の優先審査権 本格始動時には、創業期を支えてくださった方として優先的にご案内いたします。 ⸻ 開業日より1年以内にご利用いただけます。 日程はメールにて優先的にご案内いたします。 店舗詳細:北鎌倉駅近辺(住所はご支援者様のみにご連絡) ※ 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。サービス提供時には年齢確認を実施いたします
お届け予定:2026年06月
500,000円
特別室貸切・主催者ディナー(限定) 北鎌倉・3組限定の日本料理店。 そのうち隣り合う二室を、貸切にてご用意いたします。 襖を開け、ひと続きの空間としてお使いいただくことも可能です。 本リターンには、以下が含まれます。 ■ 開業記念特別コース(ペアリング付)最大4名様分ご招待 ■ 隣接2室の貸切利用(襖開放可) ■ 当夜のために静かに織り込む一皿 ■ 当夜を象徴する一本のワイン ■ 日程優先調整(開業より1年以内) ■ 将来会員制度開始時の優先審査権 ■ 創業期メンバーとしての会員番号先行付与 ※正式な会員制度内容は開業後にご案内いたします。 他の一室は通常通り灯りがともります。 けれど、この二室は、少しだけ呼吸が変わります。 料理の流れの中に、 当夜のための一皿を静かに織り込みます。 内容は事前に少しだけお話を伺いながら。 料理は完成されたものをただ提供するのではなく、 その夜の集いに合わせて、わずかに形を変えます。 店舗詳細:北鎌倉駅近辺 住所は確定後、個別にご連絡いたします。
1,000,000円
全館貸切 特別ディナー(限定) 北鎌倉・3部屋すべてを止め、 一夜、店全体を貸切にてご体験いただく特別リターンです。 ■ 開業記念特別コース(ペアリング付)最大6名様分 ■ 全館貸切(3室すべて) ■ 当夜限定構成(特別食材・特別ワインを含む) ■ メニュー内容のご相談可 ■ 日程最優先調整(開業より1年以内) ■ 開業初年度 会員資格付与 ■ 一般公開前の優先予約案内 ■ 会員限定会への参加資格 ■ 次年度更新優先権 ※正式な会員制度内容は開業後にご案内いたします。 この夜は、 ほかのお客様をお迎えいたしません。 料理、ワイン、空間。 店の時間そのものを、ひとつの会のために設計いたします。 ※ 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。サービス提供時には年齢確認を実施いたします
集まった支援金は以下に使用する予定です。
設備費
人件費
広報/宣伝費
※目標金額を超えた場合はプロジェクトの運営費に充てさせていただきます。
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