
クラウドファンディング終了まで【残り1日】となりました!
2026年5月15日(金)23:59まで
ラストスパート ネクストゴールに挑戦中です
皆さんゴールデンウイークはいかがお過ごしでしたか?
今回は5月3日(日)「由比桜えび祭り」に出店した時の様子をご紹介します
この日はお天気もよく、回遊日和でした
朝バタバタしていて、様子を写真で撮れてないのですが.....
開催時間前から新鮮な桜えびを求めてながーい列が出来ていました!
県外からも多くの方々が訪れてます
(JR東海 様から臨時電車が出るほどです)
今回は、「鮪カマ大トロ」、「極上炙りハラモ」の希少部位をメインで出店しました
実は....昨年から焼きもの系にも少しずつ挑戦してましたが焼き方、焼き加減などを研究して本格的なのは初めてでした!
鮪カマ大トロ
鮪一尾からわずか1%希少部位
脂がとろける焼きたて状態でご提供

極上炙りハラモ
大トロよりも大トロ!?まぐろのお腹に近くで希少部位
香ばしく濃厚でとろける旨味

仕上げはヒマラヤの岩塩です!
まぐろの旨味がダイレクトに伝わります
なんと....お昼過ぎにはまぐろ全部完売!!
公式LINEのお知らせをみて常連のお客様にも来ていただきました
皆さんありがとうございました!!
普段食べれない希少部位ということもあって大行列でした~!
シン・まぐろくんの回遊仲間も写ってます!
回遊仲間には、ビジョンにも共感してもらっている私の出身大学の後輩、大学時代の同期、社会人の方(お客様)、水産業界の大ベテランの方まで沢山の方々に日頃からサポートしていただいてます 。本当に感謝です!


鮪カマ大トロは今回クラウドファンディングのリターン品で第一弾は完売しましたが、数量限定で追加しております
クラウドファンディング限定の企画です
カマと聞くと焼きづらい、食べにくいものとだと思われがちですが
ご家庭でもお召し上がりやすいように大トロの部分だけを丁寧にカットしてます
食べれないのは薄皮と少しの小骨だけの状態になっております。

しかも、面倒な調理は必要ありません。
お召し上がり方法は、
削り粉を流水に軽く洗い流してキッチンペーパー等で水気をよくとる
冷凍のまま!魚焼きグリルやフライパンで焼けます

味付けは、岩塩を振るだけで絶品(なければお塩でも大丈夫です)
煮付けも間違いなく美味しい!!ですが、この鮪カマ大トロだと脂がもったいないくらいです
カマ自体も1尾から2本しかとれない希少部位。さらに他ではない食べやすいようにカットした鮪カマ大トロをぜひご賞味ください
ホームパーティーやバーベキューなどを控えている方は必見ですよ!!
話題になることも間違いなし!です
クラウドファンディング終了まで残り1日
2026年5月15日(金)23:59まで
最後ラストスパートよろしくお願いします!



