クラウドファンディング終了まで【残り3日】となりました！！本日は「マグロたたき」についてシン・まぐろくんの本音も含めて書いてみました！良かったらご覧ください♪弊社のマグロたたきはマグロたたきは小さなお子様にも安心して食べていただけます普段から添加物を気にされている子育てママからも、そんな声をいただいています。リピーターが絶えない理由は、味そのものが信頼の証だからです。【普段、販売(回遊)していて初見の方によく言われること】・マグロたたき/ねぎとろは添加物が入っているから嫌だ・冷凍まぐろより生まぐろのほうがいい一度食べて失敗されたトラウマでマグロたたき／ねぎとろを買わないと決めつけてしまう方も多いです【シン・まぐろくんの本音】マグロたたきを一度食べていただいたら分かってもらえるのに、、、過去のトラウマで食べないのはもったいない！悲しいなぁ・・・①まぐろの加工品のマグロたたき/ねぎとろは添加物について「目鉢鮪、食用油脂／pH調整剤、酸化防止剤(V.  C)」一見、原材料名の表示が同じように見えても実は、食用油脂等の割合はまぐろメーカーによって大きく違います！！食用油脂／pH調整剤や酸化防止剤(V.  C)が必要な本来の理由は、まぐろを安心してお召し上がりいただくために保存性をよくし、味を均一にするためなどで使用されます。安価なねぎとろでは、そもそも原料のまぐろも安価な魚種や品質が低下したり、まぐろに似たアカマンボウが使われている場合もあります。②冷凍まぐろより生まぐろのほうがいい→私自身も九州から静岡に来て静岡の冷凍まぐろの美味しさに驚きました！冷凍だから味が気になることはなく、超低温(－60℃)で管理されていたまぐろは色味も鮮やか、臭みがないですもちろん生のまぐろも日持ちや熟成ができる生ならではの良さもあります冷凍まぐろの魅力は.....遠洋まぐろのはえ縄漁船では船内に超低温の冷凍設備が整っており、漁獲されたまぐろは、船上でまぐろ一本一本すぐにえらや内臓などを取り除いて、血抜きをして超低温(－60℃）で急速冷凍されます。冷凍保存されている間はまぐろの細胞の変化は停止し、釣り上げたその時の状態で「獲れたての鮮度」が維持されます。最近では、冷凍まぐろのほうが釣りあげてから鮮度が保ったままなので、あえて冷凍まぐろのほうを選ばれる方も増えてきました！知ってましたか？？ねぎとろの由来とは(余談).....野菜のネギではないんです！確かにネギとの相性はいいですが(笑)ねぎとろは「ねぎ取る」という言葉から名づけられましたまぐろの中骨の周辺に付いた身をプスーンを使って掘るように取る＝ねぎ取るねぎとろと呼ばれるようになりましたさて、弊社(シン・まぐろくん)のマグロたたきはマグロ本来の味を楽しめてお子様にも安心して食べていただけるマグロたたきですその理由は、熟練の職人の原料選びによる魚種めばち鮪100％使用し、添加物となる着色料や増粘剤を不使用。めばち鮪は赤身の代表で栄養価も高くヘルシーなまぐろです粒感を残した粗挽きタイプでまぐろ本来の味わいと食感をお楽しみいただけますペースト状(粒感なし)ではないのでねぎとろではなく「マグロたたき」です上記でも触れました植物油も製造で必要な最低限(業界最小限)の使用して普段気にされている方でも「このマグロたたきなら食べれる」と多数のご意見を頂いております！↑オリジナルのマグロたたきを販売を始めてから有り難いことに「他のまぐろが食べられなくなる」、「今まで食べていたものは何だったのか」など、子育て世代の方、健康志向の方、長年水産業に携わってきた方からもご納得いただいております自信を持ってお客様にご提供いたします。まずは食べてみてください！！！マグロたたきは一部教育機関の食体験でも子供たちに食べてもらってます

今回初めてのクラウドファンディングの挑戦も終了まで残り7日間となりました現在、皆さまのおかげで137％達成！！！ありがとうございますネクストゴールに向けて最後まで回遊します人気のリターン品と今回追加のリターン品をご紹介します一番人気は…まずは食べてみてコース｜一味違うマグロたたき600g　内容：マグロたたき200ｇ(2人前)×3ｐ、心を込めた感謝のお手紙、ヤマト送料込みこのマグロたたきは、まず食べて頂きたいイチオシの商品です今回追加のリターン品について①希少部位堪能コース｜厳選 鮪カマ大トロ約1.5㎏ 内容：厳選 鮪カマ大トロ約1.5㎏セット現在品切れとなっておりました希少部位15セット限定で追加決定！数量限定で追加します　早い者勝ちです内容：厳選 鮪カマ大トロ約1.5㎏セット 、心を込めた感謝のお手紙付き 、ヤマト送料込み 一尾のまぐろからわずか2本しか取れない(数字で言うと歩留り1％前後) 希少部位のまぐろのカマです。 大トロの部分を食べやすいようにカット塩を振って焼くだけで絶品です！ここからは新たなリターン品のご紹介します②食べ比べ焼津堪能コース│マグロたたき300ｇ・天然南鮪たたき300ｇ計600ｇ　焼津のこだわりのお醬油セット内容：マグロたたき100ｇ(1人前)×3ｐ、・天然南鮪たたき100ｇ(1人前)×3ｐ、　　　焼津のこだわりお醬油、心を込めた感謝のお手紙、ヤマト送料込み⓷キッチンカー出張コース│ご依頼場所に出張内容：全国各地へキッチンカーで回遊します　　　その場で出来たてのまぐろ料理をご提供以上、今回の追加リターン品のご紹介でした！Instagram、X、LINE等でクラウドファンディングのサイトをシェアしていただけると非常に心強いです！最後残り１週間よろしくお願いします

株式会社JOINX 様より4月22日(水)「富士市60周年記念大交流会」にてまぐろ解体ショーをご依頼いただきました　ありがとうございました！！当日の様子をご紹介いたします♬県外からお越しの方も多く、私の出身である九州から起こしての方もいらっしゃいましたまぐろの解体ショーを見るのが初めての方も！！今回解体したまぐろは.....千葉県沖で獲れた天然の目鉢鮪18㎏前後 綺麗な赤身です目の前で捌いて、捌きたてのまぐろと自慢のマグロたたきを丼ぶりでご提供しましたお客様からも「美味しかった！」と大満足いただきました最後は希少部位、冷凍まぐろのプレゼントをかけてシン・まぐろくんまぐろクイズ＆じゃんけん大会を実施富士市の市長の金指 様にもお越しいただきました株式会社JOINX 様、交流会にご参加頂いた皆様ありがとうございました【株式会社JOINX 様のご紹介】静岡県富士市を拠点としてコワーキングスペース事業を軸に、人とまちと仕事がつながる地域の拠点を創出されています。起業家やフリーランス、スタートアップ企業、学生など多様な人材が集まり、交流や共創が生まれる環境を提供しています。公式HP: https://joinx.net/クラウドファンディングもいよいよ残りあと9日最後まで皆さん回遊よろしくお願いします

皆さんありがとうございますツナ！先程、50万円 100%達成いたしました本当にありがとうございます今回初めてのクラウドファンディングでしたが、今後のビジョンと想いをご覧頂き、温かいご支援も感謝の気持ちでいっぱいですここで回遊は終わりませんツナ！まだまだ回遊は続きます皆さんもご一緒に回遊をよろしくお願いします！！初日からまずは第一目標の達成までの支援者の皆様、拡散して頂いた方、サイトをご覧になった方々ありがとうございましたお待ちかね！リターン品の発送に関しても当初よりも早く発送できるようにご準備しておりますまたお知らせいたしますので楽しみにお待ちください引き続き宜しくお願いいたします駿河まぐろ商店有吉森

先ほどまずは食べみてコース、まぐろ解体ショー出張の追加をしました！！詳しくは「プロジェクトを支援する」をご覧くださいまだまだスタートダッシュ【限定セット】も残っております。早い者勝ちですのでお早めにご利用くださいよろしくお願いいたします