養鶏×AI×福祉。卵の選別を『誰もが輝ける仕事』にする三代目の挑戦!

250年の歴史を持つ養鶏農場が10万羽を失った火災を越えて、大学・地元・企業・行政が一体となり、AIと福祉で障がい者の就労を支える『コロンブスのたまご』プロジェクト。多くの仲間が共感する未来を、スピードを落とさず実現したいです。

現在の支援総額

110,000

3%

目標金額は3,000,000円

支援者数

12

募集終了まで残り

58

養鶏×AI×福祉。卵の選別を『誰もが輝ける仕事』にする三代目の挑戦!

現在の支援総額

110,000

3%達成

あと 58

目標金額3,000,000

支援者数12

250年の歴史を持つ養鶏農場が10万羽を失った火災を越えて、大学・地元・企業・行政が一体となり、AIと福祉で障がい者の就労を支える『コロンブスのたまご』プロジェクト。多くの仲間が共感する未来を、スピードを落とさず実現したいです。

※写真は合成やAI生成ではありません

プロジェクト開始から3日目、初めての週末を迎えました。 有限会社アイナン産業の齋藤大士です。

本日は、リターンの中心であり、私たちの誇りでもあるブランド卵「海老もっこり」について詳しくご紹介させてください。

● なぜ「海老もっこり」なのか?

その名の通り、知多半島の特産品である「海老せんべい」の端材などを飼料の一部として活用しています。海老に含まれる豊富な栄養素を取り入れることで、以下のような圧倒的な品質を実現しました。

  • 驚異の弾力: 黄身の盛り上がりが非常に強く、爪楊枝が卵黄に20本以上ささっても崩れないの弾力。

  • 濃厚なコク: 生臭さがなく、旨味が凝縮されたオレンジ色の黄身は、醤油なしでも満足できるほどの深い味わいです。


● 250年の歴史と、これからの100年

2026年1月の大規模な火災により、私たちは多くの鶏たちを失いました。しかし、この「海老もっこり」というブランドを守り抜き、さらに「コロンブスのたまご」を完成し、障がい者就労の簡易化を実現することで、誰もが働ける職場と、安定して高品質な卵を皆様に届け続ける体制を整えようとしています。

美浜町の豊かな自然の中で育まれるこの味は、今回リターンでご協力いただいている杉浦農園様の特別栽培米「ミルキークイーン」とも相性抜群です。

「最高のご馳走」を、ぜひご自宅の食卓で体験してください。 引き続き、温かい応援をよろしくお願いいたします!

有限会社アイナン産業 代表取締役 齋藤大士

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