秋田牛の未来を守る! ~県民でつくる「あきたすき」食文化創造プロジェクト始動~

秋田牛の生産者が急速に減り続けています。秋田牛を未来へつなぐため、家族や仲間で秋田牛を囲む『あきたすき』という食文化をつくりたい。食べることで生産者を応援し、秋田愛と家族の絆を育む食文化プロジェクト、 300世帯の食卓を「あきたすき」の笑顔でつなごう!

現在の支援総額

744,000

74%

目標金額は1,000,000円

支援者数

35

募集終了まで残り

47

秋田牛の未来を守る! ~県民でつくる「あきたすき」食文化創造プロジェクト始動~

現在の支援総額

744,000

74%達成

あと 47

目標金額1,000,000

支援者数35

秋田牛の生産者が急速に減り続けています。秋田牛を未来へつなぐため、家族や仲間で秋田牛を囲む『あきたすき』という食文化をつくりたい。食べることで生産者を応援し、秋田愛と家族の絆を育む食文化プロジェクト、 300世帯の食卓を「あきたすき」の笑顔でつなごう!


「あきたすき」食文化創造への取り組みが始動してから、2週間余りが経ちました。これまでご支援、そして心あたたまる応援のお言葉をいただき、誠にありがとうございます。

4月5日には、地元紙・秋田魁新報社様に取り上げていただき、同日、ABS秋田放送様のデジタルニュースにも掲載されました。おかげさまで、県民の皆さまをはじめ、全国へと秋田牛「あきたすき」の輪が広がりつつあります。



そのような中、秋田牛のすき焼き「あきたすき」をより多くの方に知っていただくための「のぼり旗」が完成いたしました。

まずは牛玄亭グループ各店舗に設置し、認知拡大を図ってまいります。今後は、他の飲食店様や観光施設様などにも広くご活用いただけるよう、働きかけてゆく所存です。


また、クラウドファンディング開始直後の3月30日には、秋田牛(A5ランク・雌・BMS10、枝肉単価2,500円、総額147万円)を一頭買い付けいたしました。

現在、脱骨および分割処理が進められており、近日中に到着予定です。詳細につきましては、あらためてご報告させていただきます。


秋田では桜の開花も例年より早く、まもなく満開を迎えます。春の訪れとともに、「あきたすき」もさらに多くの方へ届くことを願っております。

引き続き、皆さまのご支援・ご協力を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。


あきたすきプロジェクト

代表 日野 亨

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