「あきたすき」食文化創造への取り組みが始動してから、2週間余りが経ちました。これまでご支援、そして心あたたまる応援のお言葉をいただき、誠にありがとうございます。4月5日には、地元紙・秋田魁新報社様に取り上げていただき、同日、ABS秋田放送様のデジタルニュースにも掲載されました。おかげさまで、県民の皆さまをはじめ、全国へと秋田牛「あきたすき」の輪が広がりつつあります。そのような中、秋田牛のすき焼き「あきたすき」をより多くの方に知っていただくための「のぼり旗」が完成いたしました。まずは牛玄亭グループ各店舗に設置し、認知拡大を図ってまいります。今後は、他の飲食店様・ホテル様・観光施設様などにも広くご活用いただけるよう、働きかけてゆく所存です。また、クラウドファンディング開始直後の3月30日には、秋田牛（A5ランク・雌・BMS10、枝肉単価2,500円、総額147万円）を一頭買い付けいたしました。現在、脱骨および分割処理が進められており、近日中に到着予定です。詳細につきましては、あらためてご報告させていただきます。秋田では桜の開花も例年より早く、まもなく満開を迎えます。春の訪れとともに、「あきたすき」もさらに多くの方へ届くことを願っております。引き続き、皆さまのご支援・ご協力を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。あきたすきプロジェクト代表　日野　亨