支援者の皆さま、こんにちは。まずは、活動報告がしばらく滞ってしまいましたことをお詫び申し上げます。プロジェクト終了後も、より良いリターン品をお届けできるよう準備を進めておりますが、ご報告が遅くなってしまいました。リターン品にスペルト小麦粉を選択いただいた支援者様への発送が完了しましたことをご報告いたします。発送までお待ちいただいた皆さま、本当にありがとうございました。遠くドイツから輸入されて愛知県西尾市の西尾製粉株式会社様で製粉されたドイツ産スペルト、そして北海道で大切に育てられ札幌市の横山製粉株式会社様で製粉された北海道産スペルトです。付属のレシピ以外にもぜひパンやお菓子、お料理など、さまざまな形でスペルトの豊かな風味をお楽しみください。一方、クッキー缶のリターンにつきましては、現在着実に準備を進めています。クッキー缶本体は決定し、現在はデザインの最終仕上げを進めているところです。お待たせしておりますが、工程を一つずつ丁寧に進めていますので、もう少し楽しみにお待ちくださいませ。改めまして、このたびは温かいご支援をいただき、本当にありがとうございました。今後も進捗がありましたら、こちらでご報告いたします。どうぞよろしくお願いいたします。（画像はリターン品に同梱しましたリーフレットに採用したスペルト畑のイメージです。古代ローマ時代にこのような光景が広がっていたのでは、と思いを馳せていただけますと幸いです。）

このたび、目標額、そしてセカンドゴールを達成し、無事にクラウドファンディングを終了することができました。ご支援くださった皆様に、心より御礼申し上げます。プロジェクト期間中は、想像を超える多くの方々から応援をいただきました。ご支援の金額はもちろんですが、それ以上に嬉しかったのは、皆様から寄せられた温かいメッセージや励ましのお言葉です。「応援しています！」「スペルトを広めてください！」そんな一つひとつの言葉に何度も勇気づけられ、背中を押していただきました。スペルトという古代小麦の魅力をもっと多くの方に知っていただきたい。その思いで始めたプロジェクトでしたが、皆様の応援によって、その思いが決して独りよがりなものではなかったと実感することができました。また、このプロジェクトを通じて、スペルトに興味を持ってくださる方々と出会えたことも、大きな喜びでした。皆様と一緒に古代小麦の魅力を分かち合えたことは、私にとって何よりの財産です。クラウドファンディングは終了しましたが、ここがスタート。皆様からお預かりした大切なご支援にお応えできるよう、気を引き締めてクッキー缶の開発を進めてまいります。9000年にわたって食べ継がれてきたスペルトの魅力を、手に取ってくださる皆様にしっかりとお届けできるよう、一つひとつ丁寧に形にしていきます。改めまして、このプロジェクトを支えてくださったすべての皆様に、心より感謝申し上げます。本当にありがとうございました！なお、リターン品の開発や製造の進捗につきましては、今後も活動報告を通じてお知らせしてまいります。引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。（先日の試食会で好評いただいたクッキーをカフェで販売しています）