【最高のアスパラ】実家の田んぼ一枚から始める、 Uターン家族4人の、農業への挑戦

大阪で洋食レストランを15年経営し、故郷・長野県中川村へ。父から受け継いだ田んぼ一枚から、家族4人でアスパラ農園を始めます。畑で食べた一本に「まるで別の食べ物だ」と衝撃を受けた、あの感動を届けたい。2027年春、初収穫を目指します。

目標突破
ネクストゴール挑戦中!

現在の支援総額

3,060,000

153%

ネクストゴールは3,900,000円

支援者数

156

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募集終了まで残り

10

【最高のアスパラ】実家の田んぼ一枚から始める、 Uターン家族4人の、農業への挑戦

目標突破
ネクストゴール挑戦中!

現在の支援総額

3,060,000

初期目標100%突破

あと 10
153%

ネクストゴールは3,900,000

支援者数156

大阪で洋食レストランを15年経営し、故郷・長野県中川村へ。父から受け継いだ田んぼ一枚から、家族4人でアスパラ農園を始めます。畑で食べた一本に「まるで別の食べ物だ」と衝撃を受けた、あの感動を届けたい。2027年春、初収穫を目指します。

ご支援くださっている皆さまへ昨晩、ネクストゴールとして掲げていた290万円を達成することができました。本当に、本当にありがとうございます。おかげさまで、農園の設備がっ整ってきています!!公開当初は、ここまで来られるとは正直想像していませんでした。皆さま一人ひとりの応援のおかげで、防除機械の導入という、大きな一歩を踏み出せます。ーーーーーーーーーー▼ここまでの20日間を振り返って5月10日にこのプロジェクトを公開してから、20日が経ちました。「本当に応援していただけるだろうか」「200万円という金額は、本当に集まるのだろうか」そんな不安を抱えながらの船出でした。それが、公開からわずか5日目に第一目標の200万円に到達し、そして昨晩、ネクストゴールの290万円も達成することができました。145名を超える方々が、このプロジェクトを「自分ごと」のように応援してくださっています。ご支援くださった一人ひとりの方から、「楽しみにしています」「頑張ってください」というメッセージをいただくたびに、来年の春、皆さまの食卓に届く一本一本のアスパラの重みを、あらためて感じています。ーーーーーーーーーー▼そして今、もう一つ挑戦したい目標があります◆ サードゴール:390万円◆ 使用用途:アスパラ選別機の導入(約80万円)収穫したアスパラは、一本一本、太さや長さが異なります。現在は手作業で選別を行っていますが、どうしても時間がかかってしまい、収穫後の鮮度にも影響してしまいます。選別機を導入できれば、よりスピーディーに、正確に選別ができるようになります。その分、より新鮮で、品質の揃ったアスパラを、皆さまの元へ届けられるようになります。"美味しい状態で届ける"その最後の部分まで、妥協せずに整えていきたいと思っています。ーーーーーーーーーー▼お気に入りに入れてくださっている皆さまへたくさんの方が「お気に入り」に入れて、このプロジェクトを見守ってくださっています。本当にありがとうございます。「気になっているけれど、もう少し考えたい」そう思ってくださっている方も、いらっしゃるかもしれません。もしよろしければ、最後の12日間、どうかこの挑戦を一緒に見届けていただけたら嬉しいです。ーーーーーーーーーー▼最後の12日間挑戦期間は、6月10日まで。残り12日となりました。正直に書きます。ここから先は、私一人でできることには限りがあります。だからこそ、もしよろしければ、このプロジェクトのことを、お知り合いの方にもお伝えいただけたら嬉しいです。美味しいアスパラに興味のある方、食材にこだわるお店をされている方、野菜にうるさいご家族や友人がいらっしゃる方に、このプロジェクトが届いてくれたら——そう願っています。最後まで、中川村でのこの挑戦を見届けていただけたら嬉しいです。引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。長野県中川村前澤雅紀


早くも力強いアスパラがで始めています!!(先週のようす)ーーーーーーーーーー公開から約1週間が経ち、たくさんの「お気に入り」をいただいています。本当にありがとうございます。「気になっているけど、どれにしようか迷っている」そう思ってくださっている方も、いらっしゃるかもしれません。ページには書ききれなかった、それぞれのコースに込めた想いを、正直にお話しさせてください。ーーーーーーーーーー■ 6,500円|お試し400gコース「まずは一度食べてみたい」そんな方に向けて作ったコースです。正直、私自身も、最初から大きな応援をお願いするのは少し勇気がいりました。だからこそ、気軽に手に取っていただける入口として、このコースを用意しました。ここから、中川村や畑のことを知ってもらえるきっかけになったら嬉しいです。ーーーーーーーーーー■ 12,000円|1kg+スープセット(中心コース)今回のクラウドファンディングの中で、「まずこれを届けたい」と思って作った中心のコースです。アスパラは、採れた瞬間からどんどん味が変わっていきます。だからこそ、"一番美味しいタイミング"で届けることにこだわっています。スープも、「忙しい日でも、中川村を感じてもらえたら」という想いで入れました。初めての方にも、「アスパラってここまで違うんだ」と思っていただけるセットになれば嬉しいです。ーーーーーーーーーー■ 13,000円|収穫体験+試食コースこのコースは現時点で1名さまにお申込みいただいています。でも、個人的には、ご興味を持っていただける方には、すごく来ていただきたいコースです。畑って、写真や文章だけでは伝わらない空気があります。朝の匂い、土の感触、採れたてをその場で食べる瞬間。そして何より、「なぜ自分が農業に挑戦したのか」を直接お話しできる時間になると思っています。支援者というより、これから長くつながっていける方と出会える時間になったら嬉しいです。もし少しでも興味がある方がいたら、ぜひ畑に遊びに来てください。ーーーーーーーーーー■ 18,000円|中川村セット(限定30)この挑戦は、"アスパラだけ"を届けたいわけではありません。私が惚れ込んだ中川村の魅力や、この土地の空気ごと届けたいと思っています。だからこのセットでは、地元の食材や季節のものも一緒に詰め込みます。「中川村っていい場所だな」そう感じてもらえる箱になったら嬉しいです。おかげさまで、限定30個のうち、現在残り11個となっています。ーーーーーーーーーー■ 49,000円|【限定10組】飯島町 千人塚公園「yado 櫻山」ディナー(2名様分)+アスパラ収穫体験+お土産このコースは、価格としては大きなものになります。でも、もし南信州にお越しいただけるなら、本当に最高の体験になるはずです。国定公園「千人塚公園」内のオーベルジュ「yado 櫻山」でのディナーと、前澤農園でのアスパラ収穫体験をセットにしたコースです。千人塚公園は私の農園から車で15分、私の断トツ1番のおすすめスポット。私も移住1年目からアルバイトをさせてもらっていて、オーナーが地元食材で作る素晴らしい料理を、ぜひ味わっていただきたいです。南信州に来てくだされば、私がなぜここで農業をやろうと思ったのか、言葉よりもずっと伝わると思います。限定10組のうち、現在残り7組となっています。ーーーーーーーーーー■ 100,000円|スポンサーコースこのコースを選んでくださる方は、"商品を買う"というより、挑戦そのものを応援してくださる方だと思っています。正直、農業を始めるのは簡単ではありません。それでも、「この土地で、本当に美味しいものを作りたい」という気持ちで挑戦しています。いただいた応援は、設備や環境づくり、そして長く続けていくための力として、大切に使わせていただきます。ーーーーーーーーーーここまで読んでくださり、ありがとうございます。どのコースを選んでくださっても、私からは同じ気持ちでお返しします。届ける相手の顔を思い浮かべながら、一本一本のアスパラを収穫し、選別し、梱包します!先週の農作業のようす挑戦は、6月10日まで続きます。引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。長野県中川村前澤雅紀


ご支援くださった皆さまへ公開からわずか5日目で、第一目標の200万円を達成することができました。本当にありがとうございます。正直に言うと、公開前は「本当に200万円も集まるのだろうか」と、不安でいっぱいでした。だからこそ、皆さまから届く応援のメッセージやご支援が、本当に嬉しく、何度も励まされています。ご支援の額の大小ではなく、「前澤を応援したい」そう思ってくださったお気持ちが、何より力になっています。改めて、心より感謝申し上げます。ーーーーーーーーーーそして今回、ネクストゴールに挑戦させていただくことを決めました。◆ネクストゴール:290万円◆ 使用用途:防除機械の導入費用(約70万円)私が目指しているのは、農薬や肥料を必要最低限に抑えながら、安心して「美味しい」と言っていただけるアスパラを育てることです。そのためには、病気や害虫を未然に防ぐための、適切なタイミングでの丁寧な防除が欠かせません。ですが現在、そのために必要な機械設備がまだ十分ではありません。今回のネクストゴールで導入を目指す防除機械は、これから先、安定して品質の高いアスパラを育てていくための、大切な一台になります。ーーーーーーーーーー少しだけ、私の防除に対する考え方をお話しさせてください。アスパラの防除は、基本的に「予防」です。無農薬ではありませんが、必要以上に使わない。「特別栽培だから農薬を使わない」というわけではなく、必要最低限に抑えながら、基準を守って栽培しています。病気を完全に放置すると、株そのものが弱ってしまったり、品質にも影響が出てしまいます。だからこそ、畑の状態を毎日見ながら、本当に必要なタイミングだけ防除を行う。できるだけ環境や作物への負担を減らしながら、安心して食べていただけるアスパラを目指しています。防除機械は、そのために欠かせない一台です。ただ薬を撒くための機械ではなく、「必要なときに、必要な場所だけに、丁寧に」を実現するためのものだと考えています。ーーーーーーーーーー第一目標を達成した今も、気持ちはまったく変わっていません。むしろ、これだけ多くの方が応援してくださっているからこそ、「本当に美味しいものを届けたい」その想いが、より強くなっています。挑戦は、6月10日まで続きます。もしよろしければ、このプロジェクトのことを、お知り合いの方へお伝えいただけたら嬉しいです。引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。長野県中川村 前澤雅紀


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